Заготовки на зиму: ассорти из маринованных огурцов и яблок

Маринованные огурцы с яблоками - интересная закрутка, заслуживающая внимания. Выполняется она способом тройной заливки без стерилизации, зимой яблочно-огуречное ассорти порадует вас пикантной новизной вкусов и пряных ароматов.
Заготовки на зиму: ассорти из маринованных огурцов и яблок
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 1 час 1 порция

Ингредиенты

  • Яблоки зеленые – 1-2 шт.
  • Огурцы – 6-8 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Чеснок – 2-3 зубчики
  • Перец душистый в зернах – 3-5 шт.
  • Гвоздика – 3 бутончика
  • Зонтик укропа – 1 шт.
  • Листья смородины – 3-4 шт.
  • Сахар – 2 ч. ложки
  • Соль – 1,5 ч. ложки
  • Уксус 9% – 3 ч. ложки
  • Вода – примерно 500 мл (сколько вмещает наполненная банка)

Способ приготовления

  1. Тщательно вымойте огурцы и яблоки.
  2. Обрежьте кончики у огурцов.
  3. На дно стерильной банки уложите зерна душистого перца, гвоздику, лавровый лист, зонтик укропа, листья смородины.
  4. Заполните банку огурцами до верха, плотно друг к другу, уложив вперемешку яблоки и очищенные зубчики чеснока, нарезанные дольками.
  5. Вскипятите воду и залейте кипятком содержимое банки до самого верха, накройте крышкой и оставьте минут на 15-20.
  6. Слейте воду из банки в кастрюлю, снова вскипятите ее и залейте огурцы с яблоками повторно на 15-20 минут.
  7. Слив воду из банки в кастрюлю второй раз, добавьте в нее соль и сахар, доведите до кипения, залейте полученным рассолом огурцы с яблоками и влейте сверху в банку 3 ч. ложки уксуса. 
  8. Банка должна быть заполнена по самый верхний край горлышка, чтобы в заготовке осталось как можно меньше воздуха.
  9. Заполненную банку немедленно плотно укупорьте или закрутите винтовой крышкой, переверните вверх дном и укутайте плотной тканью или одеялом до полного остывания.
  10. Огурцы с яблоками желательно хранить в темном прохладном помещении, но допустима и комнатная температура.

Как подавать

Подавайте к столу как закуску или используйте как ингредиенты в приготовлении салатов.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Читай также: В парке Legoland разметают яблоки фри: мы раздобыли этот рецепт


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Збирай Паску до Великодня!
Маринование
Необычные заготовки: зубчики чеснока в виноградном соке
Эта закуска из зубчиков чеснока отлично дополнит вкус мясных блюд, а приготовить ее вам не составит никакой сложности.
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
ТОП-7 лучших маринованных блюд по версии SMAK.UA
Наверняка у каждого из нас есть любимое маринованное блюдо. А что вы скажете, если мы предложим вам приготовить маринованную скумбрию или сыр, яйца куриные или перепелиные? А может вы захотите замариновать имбирь?
Маринованные кабачки
Очень вкусные заготовки маринованных кабачков станут чудесной зимней закуской!
Мариновнный дайкон: отличная закуска
Классические элемент китайской и японской кухонь - маринованный дайкон. Вы с лёгкость приготовите его у себя на кухне!
Все материалы раздела
Что мы знаем о драконовом фрукте?
Что мы знаем о драконовом фрукте?
Сегодня речь пойдет от питахайе. Этот фрукт – прекрасный способ удивить гостей и разнообразить праздничный стол.
Телячьи ребра в азиатском стиле
Телячьи ребра в азиатском стиле
Телячьи ребра под пивным кисло-сладким соусом. Пикантное и ароматное блюдо для любителей мяса.
Сирні хлібці з кабачків - краще за піцу
Сирні хлібці з кабачків - краще за піцу
Сирні хлібці з кабачків - проста в приготуванні, легка і ситна закуска з доступних інгредієнтів, яка зовнішньо подібна до піци, правда, в більш оригінальному та менш калорійному варіанті.
Простой и вкусный рецепт соленой рыбы
Простой и вкусный рецепт соленой рыбы
Для приготовления рыбы по этому рецепту вам понадобятся еще лук репчатый, кинза, лавровый лист, черный перец и соль.
Как приготовить кулич без дрожжей (рецепт)
Как приготовить кулич без дрожжей (рецепт)
Пасхальный кулич – главный атрибут Пасхи. Существует множество рецептов приготовления кулича. Предлагаем вам приготовить ароматный кулич без дрожжей. Легкий в готовке, он сэкономит время хозяйке и подарит настроение
Вкусное шоколадное печенье всего из 3 ингредиентов
Вкусное шоколадное печенье всего из 3 ингредиентов
Это шоколадное печенье готовится невероятно просто и быстро, а вкус покорит любого сладкоежку. Непременно порадуйте своих близких этой простой выпечкой!
Красивая и вкусная закуска «Грибочки»
Красивая и вкусная закуска «Грибочки»
Оригинальная закуска в виде красивых маленьких грибочков-мухоморчиков порадует всех ваших гостей своим забавным видом!
Ариса с курицей: простейший рецепт
Ариса с курицей: простейший рецепт
Ариса - это пшеничная каша с куриным мясом. Она готовится для народных праздников и гуляний. Рецепт арисы, как и большинство других рецептов, пришел к армянам из ассирийской кухни, там это блюдо называли хариса.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK