Десерт дня: яблочное «масло»

Всем немного надоело классическое повидло из яблок, поэтому попробуйте удивить себя и соседок необычным яблочным «маслом», которое спокойно можно есть, как мармелад.
Десерт дня: яблочное «масло»
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 1 час 10 минут 6

Ингредиенты

  • Яблоко - 2 кг
  • Вода - 1,25 л
  • Сахар - 500 г
  • Гвоздикa молотая - 1 ч. ложка
  • Корица молотая - 2 ч. ложки

Способ приготовления

  1. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и режем их. 
  2. Наливаем в большую кастрюлю (из нержавеющей стали или эмалированную) воду и доводим ее до кипения.
  3. В кипящую воду выкладываем яблоки и убавляем огонь.
  4. Далее кипятим плоды, помешивая деревянной ложкой около 25 минут.
  5. Яблоки должны стать мягкими. 
  6. Далее добавляем специи – молотую гвоздику, корицу, сахар. 
  7. Продолжаем варить пюре еще примерно 40 минут, часто помешивая, пока оно не загустеет.
  8. Готовность нашего яблочного «масла» определяем следующим способом: проводим ложкой по дну кастрюли, и, если оставляемый след быстро затягивается смесью, – «масло» готово.
  9. Укладываем яблочное «масло» в банки.
  10. Для этого снимаем кастрюлю с огня и половником раскладываем «масло» в банки емкостью 600 мл.
  11. Обтираем горловину, накрываем кусочком пергаментной бумаги и закрываем полиэтиленовой крышкой.
  12. «Масло» ставим в холодильник и зовем родных снимать пробу.

Совет: если же вы собираетесь хранить яблочное «масло» более полугода, то стерилизуйте наполненные маслом банки в горячей воде (80-95°С) в течение 5 минут.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Збирай Паску до Великодня!
Варенье, джем, пастила
Яблочное варенье с рябиной: пошаговый рецепт
Когда всевозможные заготовки яблок уже сделаны, появляется возможность для новых рецептов, например сделать заготовки с рябиной. А вы знали, что с рябиной получается яблочное варенье гораздо ароматней и вкусней? Еще рябина придает этой заготовке насыщенный цвет, выходит очень нарядно.
Рвем шаблоны: рецепт варенья из чеснока
Да-да, вы не ослышались именно варенье из чеснока мы предлагаем вам сегодня приготовить. И кто вообще сказал, что если варенье, то обязательно сладкое?
7 вкусных рецептов мандаринового варенья
Варенье из мандаринов обладает рядом полезных качеств. В нем содержатся провитамин А, витамин К и С, которые положительно влияют на состояние организма.
Апельсиновый конфитюр в домашних условиях
Вкусный и яркий конфитюр с апельсиновым вкусом привнесет разнообразие и придаст новые вкусовые качества оладушкам, тостам и блинчикам.
Самое время: как приготовить мандариновый джем
Джем из мандаринов - кулинарное воплощение вкуса новогодних праздников. И если добавить его к привычным блинам или оладьям, настроение сразу сменится на праздничное!
Все материалы раздела
Омлет по-турецки: менемен
Омлет по-турецки: менемен
Традиционный турецкий завтрак - готовится просто, а получается очень вкусным и питательным!
Какие бывают разновидности пасхальных яйц?
Какие бывают разновидности пасхальных яйц?
Пасхальные яйца – это символическое представление о новой жизни и своеобразное пожелание изобилия, а также это символ мира, дружбы, взаимопомощи.
Красивое и вкусное печенье «Пасхальное»
Красивое и вкусное печенье «Пасхальное»
Это чудесное пасхальное печенье вы можете сделать вместе со своими детьми, которые оценят ваше доверие и будут безумно рады проявить свое творчество для украшения сладостей.
Гречневые блинчики
Гречневые блинчики
Эти замечательные блинчики на гречневой муке имеют совсем иной вкус чем обычные традиционные блины. Их нежная и хрупкая структура теста приятно тает во рту. Блинчики могут стать отличным легким завтраком.
Мусака из свинины
Мусака из свинины
Для приготовления мусаки по этому рецепту вам понадобится свинина, картофель, тертый сыр, бульон, помидоры, зелень, томатное пюре, сметана и мука.
Печенье с шоколадными кусочками и орехами
Печенье с шоколадными кусочками и орехами
Вкусное, нежное печенье с небольшими шоколадными кусочками - это повседневный праздник и вкусное чаепитие!
Что приготовить из крапивы: 6 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Что приготовить из крапивы: 6 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Крапива – это вовсе не сорняк, а востребованный в кулинарии продукт, полезный и дарящий неповторимый вкус блюдам.
Морковный кекс
Морковный кекс
Кекс с плотной структурой, ароматный и очень сочный будет настоящим украшение вашего стола. Уверены, вы оцените!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK