Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
25-35 минут |
4-5 часов |
3-4 порции |
- Айва - 1 кг
- Сахар - 700 г
- Вода - 1 л
- Лимонная кислота - 1/2 ч.л.
- Хорошо промойте спелую айву и губкой снимите ворсинки.
- Очистите айву от кожуры.
- Нарежьте айву кусочками.
- Обдайте фрукт кипятком.
- Сварите сироп из сахара и воды, полностью растворив сахар в воде и доведя до кипения.
- В течении 5 минут добавьте лимонную кислоту и снимите сироп с огня.
- Подготовленные кусочки айвы залейте сиропом и остудите.
- Когда айва остынет - доведите ее до кипения и варите на малом огне минут 10, время от времени мешая.
- После остудите заготовку.
- Повторите процесс варки и остывания еще два раза.
- Разложите готовые фрукты в сиропе в стерильные банки и плотно закройте крышками.
Как хранить
Храните заготовку в сухом и прохладном месте.
Приятного аппетита!
Читай также: Терпкое искушение: полезные свойства айвы
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.