Абрикосовый джем: пошаговый рецепт

Абрикосовый джем вкусен и сам по себе со свежим хлебом и сливочным маслом, и в составе пирогов и булочек. Приготовьте это полезное лакомство, воспользовавшись простым и понятным рецептом.
Абрикосовый джем: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 40 минут 1

Ингредиенты

  • Абрикос - 1 кг
  • Сахар - 500 г
  • Сахарная пудра - 200 г
  • Пектиновый порошок - 40 г
  • Лимонная кислота - 4 г

Способ приготовления

  1. Абрикосы нужно брать спелые, но тугие, твердые. Очистите их от косточек и порежьте на четвертинки, засыпьте сахаром и подлейте немного водички, доведите до кипения и варите 5 минут.  
  2. После этого  снимите кастрюлю с огня и оставьте на ночь (не менее 12 часов) засахариваться. На следующий день варенье опять доведите до кипения и интенсивно варите, быстро добавьте пектиновый порошок, смешаный с сахарной пудрой, и лимонную кислоту, разведенную в ложке воды.
  3. Если на джеме образуется пена, соберите ее деревяной ложкой. Намочите тарелку холодной водой и капните каплю джема, если она застывает – джем готов.
  4. Кипящий джем разложите по банкам, быстро закатайте, переверните вверх дном, накройте тканью и оставьте остывать. Перед тем, как поставить на хранение, вытрите банки влажной тряпочкой.

Как и с чем подавать

Подавайте к блинчикам и оладьям

Читай также: Черная смородина+черешня: интересный рецепт чешского джема

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Варенье, джем, пастила
Варенье из фейхоа
Изумительный десерт, которые порадует экзотическим вкусом
Конфитюр из слив и инжира
Оригинальный на вкус конфитюр станет отличным дополнением и к блинам, и гренкам!
Изысканный десерт: грушевые дольки с медом
Такие груши можно использовать в качестве начинки для пирогов, либо же подавать, как самостоятельный десерт.
Джем из винограда – пальчики оближешь!
Оригинальная заготовка из винограда станет открытием вкуса! Такой джем отлично подойдет и для выпечки и в качестве десерта!
Варенье из грецких орехов
Приготовление этого варенья займет достаточно времени, но результат поразит удивительным вкусом.
Все материалы раздела
Рулетики из свинины с гранатом
Рулетики из свинины с гранатом
Свинина получается очень вкусной, но при условии, что ее правильно готовят. Попробуйте приготовить рулетики из свинины с луком, баклажанами и морковью, а сверху украсить зернами граната.
Коттедж пай
Коттедж пай
Коттедж пай или деревенский пирог - традиционная английская выпечка, а точнее мясной пирог. Простой в приготовлении и очень вкусный!
Подливка «Фасолька»
Подливка «Фасолька»
Незаменимая заправка для супов, вкуснейшая подлива для спагетти и каш, оригинальный соус к пицце – все в одной волшебной баночке!
Салат «Еврейский» с морковью
Салат «Еврейский» с морковью
Даже этому популярному салату можно придать нотку свежести! Идеальное дополнение к мясным блюдам!
Яичница с помидорами и гренками
Яичница с помидорами и гренками
Яичница с помидорами и гренками - вкусный и простой завтрак, который вы приготовите за считанные минуты.
Клюквенный напиток с розмарином
Клюквенный напиток с розмарином
По желанию в напиток можно добавить мед.
Сочные чебуреки с бараниной: пошаговый рецепт
Сочные чебуреки с бараниной: пошаговый рецепт
Кавказское блюдо с вековыми традициями - вкусное и не сложное в приготовлении - быть может, оно станет одним из ваших любимых, стоит попробовать!
19 січня - Водохреща
19 січня - Водохреща
Святкування Водохрещі починається напередодні - 18 січня. Цей день називається Водохресний Святвечір, а також Голодна Кутя. За аналогією з Різдвяним Святвечором цього дня необхідно дотримуватися посту.
Вверх