Сладкая и нежная телятина в томатном соусе прекрасно сочетается со спагетти феттуччине.
Как приготовить вяленое мясо
Отличная альтернатива мясным закускам из торговой сети.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 3 дня | 4 дня | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Свинина – 1 кг
- Соль – 3 ст.л.
- Чеснок – 1 головка
- Тмин – 2 ч.л.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Кориандр – 1 ч.л.
- Сухая горчица в зернах – 1 ч.л.
- Смесь перцев – 1 ч.л.
Способ приготовления
- Для приготовления желательно брать длинный, но не очень толстый кусок мяса, чтобы оно хорошо провялилось.
- Мясо моем и просушиваем бумажными полотенцами.
- Обваливаем мясо в соли и выкладываем в пластиковый контейнер. Ставим в холодильник на 3 дня. При этом следует несколько раз в день сливать выделившийся сок.
- Чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем его с тмином, измельченными лавровыми листьями, кориандром, горчицей, перцем и щепоткой соли. Приготовленной смесью натираем мясо, заворачиваем его тонкое полотенце, обматываем ниткой и подвешиваем на кухне.
- Сушим мясо 4 дня.
Как подавать
Затем разворачиваем его, снимаем нитки и нарезаем тонкими кусочками и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Читай также: Картофельная запеканка с мясом
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Кухонные новинки
Ґаджети, які допоможуть готувати смачно, легко та швидко
Афиша мероприятий
Придбавши на АЗК SOCAR дитяче меню Travel Box від пса Патрона, допомагаєте саперам ДСНС
Гастроновости
Завдяки різноманітності смаків соуси завоювали прихильність споживачів та стали важливим доповненням до столу кожної української родини.
Интересные Факты
Незвичайний кастинг на ведучого нового кулінарного проєкту.
Интересные Факты
Найулюбленіша їжа, яку вживають люди в процесі гри в слоти онлайн. Що подобається гравцям казино Пінап під час азартної гри.
