День рыбака

Наконец-то долгожданные выходные, так хочется снова на пикник с семьей или компанией друзей. Кстати, в ближайший уик-энд для пикника на природе особый повод – День рыбака.
День рыбака

Наконец-то долгожданные выходные, так хочется снова на пикник с семьей или компанией друзей. Кстати, в этот уик-энд  для пикника на природе особый повод – День рыбака.  Наверняка среди ваших родственников или приятелей найдется хоть один, кто небезразличен к рыбалке или как  минимум  имеет удочку и сумеет поймать несколько рыбешек.

А для начала немножко о том, что же это за праздник такой  – День рыбака, и с чем его едят. Происхождению этого профессионального праздника послужило развитие в бывшем СССР в больших масштабах рыболовства.  Сам праздник начали отмечать еще в далеком  1968 году. В те времена появлялось все больше и больше рыболовов-любителей, власть активно боролась с пиратством в рыбном промысле. А большое количество рек, озер не могло не привести к тому, что профессия рыбака стала очень распространенной. К тому же в некоторых регионах бывшего Советского Союза рыболовство всегда оставалось одной из ведущих отраслей промышленности, и значительная часть населения занималась именно этой деятельностью. Со временем и зародился профессиональный праздник, объединяющий трудовые коллективы рыбаков.

В независимой Украине профессиональный праздник учрежден в июне 1995 года указом президента Леонида Кучмы в поддержку инициативы работников рыбного хозяйства, а также соответствующих профессиональных союзов.  С тех пор он отмечается ежегодно во второе воскресенье июля (в этом году это 11-е число). Празднование Дня рыбака не ограничено рамками, поскольку отмечается как профессионалами, работниками рыбного хозяйства, так и любителями, для которых рыбалка – страстное увлечение (а для многих и образ жизни).

Вопросов по поводу того, как отпраздновать, как правило, в таких случаях не возникает. В идеале, конечно,  отправиться на рыбалку с ночевкой.  Утренний рассвет  на речке или пруду, плескающаяся в солнечных лучах рыба оставят куда более яркие впечатления, чем просто пикник.

Хотя если вам удастся выехать к ближайшему водоему даже на несколько часиков – тоже неплохо.

Поскольку вы собираетесь праздновать День рыбака, само собой разумеется, что во главе стола должны быть рыбные блюда. Обязательно – уха. Например, с судаком или окунями.

Как вы заметили, в большинстве своем  речная рыба костлявая, поэтому хороший шашлык из нее вряд ли получится. Другое дело, конечно, если вы отдыхаете на морском побережье, где, кстати, помимо рыбы есть еще крабы и мидии. А пресноводную рыбу очень хорошо будет поджарить на гриле, предварительно почистив и выпотрошив.

Что еще предложить для застолья, кроме рыбных блюд? Алкоголь и безалкогольные напитки – это на ваше усмотрение. А вот взять в ланчбокс немножко еды для закуски вовсе не помешает. Еду лучше взять такую, которая не испортится в жару. Это могут быть различные сорта сыра, оливки и жареные овощи. Обязательны свежие овощи и фрукты: огурцы, помидоры, виноград, вишня, персики. Если планируется поход с ночевкой, рекомендуем  горячие напитки – кофе или чай в термосе, чтобы потом разливать по стаканчикам с безопасной крышкой.

В качестве альтернативы одноразовой пластиковой посуды лучше воспользоваться металлической походной посудой, благо сейчас без проблем можно приобрести наборчик.  Такая посуда гораздо экологичнее, особенно если учитывать повсеместные мусорные свалки в лесах и на берегах рек и озер.

Если в вашей компании оказался настоящий рыбак (или рыбаки), и вы, помимо прекрасно проведенного времени на природе, возвращаетесь домой с уловом, то и последующие дни вы непременно будете наслаждаться вкуснейшими блюдами, приготовленными из свежей рыбы. Традиционные караси в сметане, фаршированная щука, рыба с чабрецом, сушеная рыбка к пиву…  Незабываемые впечатления и богатый улов – что может быть лучше для празднования профессионального праздника рыбаков!

Читай также: Рыба по-средиземноморски

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Афиша мероприятий
Вперше за шість місяців проєкт «Всі. Свої» проведе офлайн маркет
Після майже піврічної паузи проєкт «Всі. Свої» нарешті проведе офлайн маркет. Це буде грандіозний сейл «Великі знижки», на якому 150 українських брендів жіночого та чоловічого одягу, взуття й аксесуарів знизять ціни
Экскурсия с Пани Еленой "О своем, о женском"
Экскурсия-дегустация, где вы узнаете несколько интересных историй, угоститесь необычными блюдами и проведете три часа в женском кругу.
Как интересно провести вечер в Киеве, чтобы новое узнать и поесть вкусно
Редакция Смак побывала на душевной экскурсии в одном из красивейших киевских двориков, где Лола Гильбо делилась семейными рецептами, рассказывала истории и вкусно кормила.
Журнал «Теленеделя» подготовил для читателей новый кулинарный спецвыпуск «Консервирование. Соленья».
Ни одна магазинная консервация не сравнится с домашней, любовно приготовленной. Да, у каждой хозяйки есть рецепты-фавориты, но мы хотим расширить список беспроигрышных заготовок.
Особенности Петровского поста
Один из летних постов - Петров - в этом году никак не назовешь коротким.
Все материалы раздела
Тыква в карамели «Осенняя рапсодия»
Тыква в карамели «Осенняя рапсодия»
Таким десертом вы точно удивите. А для его приготовления вам понадобятся лишь самые простые ингредиенты, такие как тыква, масло, сахар и корица.
Вкусный еврейский гарнир: картофельно-морковный цимес
Вкусный еврейский гарнир: картофельно-морковный цимес
Рецепт цимеса есть в любой книге про еврейскую кухню. Это традиционное национальное угощение, такое же популярное, как фаршированная рыба или картофельный кугель. На столе огненно-морковное блюдо выглядит красиво.
Єгор Гордєєв готує тортилью з картоплею в прямому ефірі Сніданку з 1+1
Єгор Гордєєв готує тортилью з картоплею в прямому ефірі Сніданку з 1+1
Сьогодні Єгор Гордєєв пропонує відчути смак сонячної Іспанії. Готуємо просту і ситну їжу - тортилью з картоплею. Нам знадобиться 2 яйця, 1 картоплина, пів-цибулини, оливкова олія і спеції за смаком.
Сахар блокирует положительные свойства жирных кислот Омега-3
Сахар блокирует положительные свойства жирных кислот Омега-3
Потребление жирной морской рыбы или рыбьего жира в чистом виде оказывает положительное воздействие на наше здоровье благодаря содержанию полиненасыщенных жирных кислот Омега-3.
Кулинарные секреты: как правильно хранить колбасу
Кулинарные секреты: как правильно хранить колбасу
Колбаса – продукт привычный. Но не все знают, как ее хранить правильно и можно ли замораживать?
Сальса Роха
Сальса Роха
Мексиканский «Красный соус» - пикантный и ароматный, как и вся мексиканская кухня.
9 способов эффектной подачи салатов, которые мы подсмотрели у шеф-поваров
9 способов эффектной подачи салатов, которые мы подсмотрели у шеф-поваров
У шефов есть свои секреты, как красиво подать салат. Мы разузнали их и с радостью делимся с нашими читателями.
Что такое декантер и зачем он нужен?
Что такое декантер и зачем он нужен?
Качество спиртных напитков, а именно вин, как правило, зависит не только от используемого винограда, но и от разумного использования данного сырья, а также способа подачи уже готового благородного напитка.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK