В рамках
Чайного онлайн Фестиваля, который редакция Smak.ua проводит вместе с чаем Mayskiy - делимся любимыми рецептами наших конкурсантов!
Ингредиенты
- Мука - 2,5 стакана + 2 ст. л. для крема
- Какао-порошок - 3 ст. л.
- Сода - 1,5 ч. л.
- Молоко - 6 ст. л.+0,5 л для крема
- Мед - 2 ст. л.
- Сахар - 3/4 стакана
- Яйцо - 1 шт.+ 3 шт. для крема
- Масло сливочное - 50 г+300 г для крема
- Сахарная пудра - 1 стакан
- Ванильный сахар (для крема) - по вкусу
Способ приготовления
- Смешать муку, какао и соду. На водяную баню поставить смесь из молока, меда сахара - прогревать, пока сахар не растворится. Добавить масло - распустить.
- Снять с огня, чуток остудить и вмешать яйцо. Соединить с мучной смесью и замесить мягкое тесто.
- Разделить на 10 частей, раскатать коржи диаметром 24 см
очень удобно раскатывать на бумаге для выпечки, когда корж испечен - бумага легко снимается
выпекать при температуре 180 град. 5 минут.
- Коржи получаются твердые.
- Для крема сначала сварить "кисель" - вскипятить молоко и влить тоненькой струйкой взбитые яйца с мукой и ванильным сахаром, довести до кипения, интенсивно помешивая. Полностью охладить.
- Мягкое масло взбить до бела с сахарной пудрой (я брала именно пудру, так как она легче растворяется в масле и добавила щепотку соли), постепенно добавлять кисель, постоянно взбивая.
- Перемазать коржи, оставить на ночь на пропитку. Оформила торт с помощью мастики из жевательного зефира под блинчики.
Чайный фестиваль подготовил прекрасные призы
- Пять победителей получат годовой запас чая Mayskiy Royal Crown
- Главный приз - золотая подвеска от Ювелирного дома ZARINA
- Все присланные рецепты с хорошими фото будут опубликованы на сайте SMAK.UA
Условия конкурса:
1. Подготовьте фотографию вашего любимого десерта, рецепт, историю (история по желанию)
2. Пришлите нам удобным для вас способом
Продолжительность конкурса 3 недели с 1.12.2020 по 21.12.2020
Подведение итогов и объявление победителей – 22.12.2020
Читай также: Чайный онлайн-фестиваль
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.