Дети со всего мира в окружении своей ежедневной пищи

Фотограф Грегг Сегал решил выяснить, как выглядит ежедневный рацион детей во всем мире. Так появился глобальный проект, а после и книга "Еда насущная", где Грегг обращает внимание на проблемы глобализации.
Дети со всего мира в окружении своей ежедневной пищи

Каждого ребенка участвующего в проекте просили записывать, что именно он ел в течение недели. Затем эти продукты были приготовлены и разложены вокруг детей, в то время как Сигал фотографировал их сверху. От Лос-Анджелеса до Куала-Лумпура культур питания представляют собой удивительный взгляд на то, насколько мы разные, но насколько мы похожи. Работа Сигала также является интересным комментарием о мировой экономике и о том, как это влияет на привычки питания. 

 

Анчал Сахани, Мумбаи, Индия, 10 лет. Анчал живет в крошечной, жестяной хижине на стройке в пригороде Мумбаи со своими родителями и двумя братьями и сестрами. Ее отец зарабатывает менее 5 долларов в день, но этого достаточно, чтобы мама готовила карри из окры и цветной капусты, чечевицу и роти. Анчал хотела бы вернуться на ферму, где родилась в Бихаре, ходить в школу, как другие дети, и стать учителем, но она занята домашними делами и присматривает за своим младшим братом. Когда у нее есть время, она одевается и уходит со строительной площадки, чтобы насладиться ароматом жасмина и лотоса и наблюдать, как соседские дети играют в крикет. 
Во время своих прогулок Анчал собирает яркие шоколадные обертки, которые она находит вдоль дороги у продуктового магазина.
Кавакани Явалапити, 9 лет, район Верхнего Сингу, Мату-Гросу, Бразилия. Кавакани - первый ребенок, выросший на языке араваки с 1940-х годов. Также девочка выучила диалект своего отца и португальский. Она любит читать учебники истории, особенно книги о египтянах. Её дни проходят в реке, на рыбалке, в работе по дому, в уборке маниока, в изготовлении бейю (лепешки из маниоки) и ожерелий из бисера, которые носят во время племенных ритуалов. Каждые пару месяцев Каваканих ездит в Канарану в школу, где она изучает компьютерные навыки, хотя никто в ее деревне не имеет компьютера, как и электричества или водопровода. Чтобы добраться до студии, Каваканих и ее мать провели 31 час на лодке, автобусе и машине. 
Краска на теле Кавакани защищает ее от плохих настроений и энергий. Черная краска изготовлена ​​из плодов дженипапо, а красная - из молотых семян урука (стручок семян лежит слева от ее головы).
Племена тропических лесов веками использовали растение урука как лекарство. Диета Кавакани очень проста, состоящая в основном из рыбы, маниоки, каши, фруктов и орехов.
Таркиш Шри Ганеш 10 лет и Миерра Шри Варрша 8 лет, Куала-Лумпур, Малайзия. Корни Таркиша и Миерры в Малайзии начинаются с их прадедушки, который мигрировал из Южной Индии, чтобы построить лучшее будущее. Таркиш и Миерра живут со своими мамой и папой в  пригороде Куала-Лумпура. Их многоквартирный дом полон шумных и веселых друзей. Отец работает в киноиндустрии, а мама - домохозяйка и готовит большую часть блюд, хотя по выходным они едят KFC, Pizza Hut или китайскую еду на вынос. Миерра не любит резкий запах мяса, потому предпочитает конфеты и шоколад. Ее самое раннее воспоминание о еде - рисовая каша. Это то блюдо, которым ее кормят, когда она заболевает. Любимая еда Таркиша - Путту, тушеный молотый рис с кокосовым слоем, покрытый бананами и пальмовым сахаром. Таркиш не любит лук, потому что на вкус он странный и оставляет во рту неприятный запах. Его первым вкусом была каша Urad Dal, индийское детское питание, приготовленное из дала, риса, кокоса, кардамона и яггери (концентрированный сок финиковой пальмы).
Миерра говорит, что ее диета правильная, потому что ее мама избегает продуктов с консервантами и не полезными добавками, хотя после своего портрета «Хлеб», она все еще думает, что может есть меньше обработанной пищи.
Миерра любит читать и играть в бадминтон, змей и лестницы, пока ее брат увлекается шахматами и серфингом. 
Юсуф Абдулла Аль Мухайри, 9 лет, Мирдиф, Дубай, ОАЭ. Мама Юсуфа приехала в Дубай из Ирландии, чтобы работать кондитером и шоколатье. 
Юсуф любит готовить для своей мамы, хотя он и готовит только яичницу и тосты, но все самостоятельно.
Юсуф любит читать, рисовать, кататься на лошадях и создавать научные проекты. Он думает, что он будет летчиком или полицейским, когда вырастет. Если бы у него были деньги, он купил бы Ferrari. Его образцами для подражания являются Бэтмен и его мать. Юсуф хочет, чтобы его мама снова вышла замуж и чтобы у него были братья и сестры. Лежа ночью в постели, он вспоминает о том, как строил скворечник со своим дедушкой и ловил рыбу в Ирландии.
Мейса Ндиай, 11 лет, Дакар, Сенегал. Мейса делит одну комнату со своим отцом, мамой и братом в центре песчаного пригород Дакара, который был построен для бедняков из города. Мейса живет напротив футбольного стадиона и рынка под открытым небом, где сотни киосков продают все - от свежей рыбы до свадебных платьев. А в конце августа привязанные козы заполняют базарные улицы перед праздником жертвоприношения Ид аль-Адха. Мейса, набожный мусульманин и ученик Школы Корана, любит козье мясо и сладкие продукты, такие как каша, хотя на неделе он вел дневник своих блюд, и там было видно, что мальчик ел очень мало мяса. Чаще всего он питается французским хлебом, спагетти, горохом или жареной картошкой. Мейса больше всего любит футбол и надеется стать звездным игроком, таким как Месси или Роналду. Если бы у него было достаточно денег, он купил бы хороший, маленький спортивный автомобиль. Он хотел бы, чтобы его мама и папа могли иммигрировать во Францию, где можно заработать достаточно денег.
 
Подписывайтесь на наш телеграмм канал, где собраны самые интересные рецепты! 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Интересные Факты
Солярный символ, боги, медведи и при чем тут блины
Самые важные праздники у наших предков были связаны с солнцем. В этой статье мы расскажем о медведях, богах и пословицах, которые связаны с солнечными символами.
5 мифов о кулинарии, которые давно пора развенчать
Пожалуй, в мире не найдется ни одного человека, которому хотя бы раз в жизни не пришлось приготовить что-либо сложнее бутерброда.
21 января Емелин день: что нужно знать?
Название праздника происходит от епископа Емилиана Исповедника, которого заточили в темницу за возражение заставить население отказаться от почтения церковных икон.
Что влияет на наши вкусовые предпочтения
Нравится нам вкус блюд или нет, в большинстве случаев зависит не только от умений повара.
Как викинги придумали Эблескивер
Эблескивер это национальное датское блюдо, что-то среднее между блинчиками и булочкой
Все материалы раздела
Как быстро привести себя в порядок к 8 марта: экспресс-метод омоложения
Как быстро привести себя в порядок к 8 марта: экспресс-метод омоложения
Каждой женщине хочется выглядеть великолепно и наступление весны прекрасный повод попробовать несколько потрясающих методов ухода за кожей в домашних условиях.
Небанальный ужин на 8 марта: креветки в винном соусе
Небанальный ужин на 8 марта: креветки в винном соусе
Попробуйте приготовить креветки по этому рецепту - и вы точно услышите в свой адрес слова искреннего восхищения!
Незатейливые оладьи из консервированной кукурузы
Незатейливые оладьи из консервированной кукурузы
Поданные на завтрак, со сметаной, оладьи станут вкусным и сытным вариантом. А с мясом - например с тушеным или с запеченными ребрышками - превратятся в нетривиальный гарнир.
Куриные ножки с орехами и гранатовым соком от Джейми Оливера
Куриные ножки с орехами и гранатовым соком от Джейми Оливера
Этот рецепт легендарного повара из его книги "Выбор Джейми. Курица и дичь" был выбран не случайно. Присмотритесь к этому блюду, в котором вкус нежного мяса дополняет кисло-сладкий гранатовый соус и аромат корицы.
Готовимся к 8 марта: как продлить жизнь букетов
Готовимся к 8 марта: как продлить жизнь букетов
Восьмое марта не за горами. А значит, ждем цветов и много внимание к себе. И запоминаем, как продлить жизнь цветочным букетам.
На 8 марта: торт с живыми цветами
На 8 марта: торт с живыми цветами
Порадуйте родных и близких невероятно красивым тортом с кокосовой стружкой и живыми цветами.
Просто и вкусно: курица с маслинами и лимоном
Просто и вкусно: курица с маслинами и лимоном
Курица с маслинами и лимоном это не просто вкусно, но и быстро! Рекомендуем приготовить на обед!
Карп "По-царски": запеченный с луком в нежном сметанном соусе
Карп "По-царски": запеченный с луком в нежном сметанном соусе
Приготовив карпа на мангале, вы сохраните все его полезные вещества. А карпу есть, чем похвастаться: в его составе находятся важные для организма белки, жиры, зола и фосфор.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK