Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
30 минут |
50 минут |
8 порций |
- Сливочное масло - 300 г
- Миндаль измельченный - 300 г
- Мука - 350 г
- Сахарная пудра - 200 г
- Сахар ванильный - 1 пакет
- Яичные желтки - 3 шт.
- Лимонная цедра - 1 шт.
- Гвоздика молотая - 1 щепотка
- Корица молотая - 1 ч. л.
- Черносмородиновое варенье - 340 г
- Масло нарежьте кусочками. Замесите тесто из миндаля, муки, сахарной пудры, ванильного сахара, холодной воды, масла, желтков, цедры лимона, гвоздики и корицы при помощи миксера.
![](https://smak.ua/i/57/62/3/57623/fb69074779f3e33b45c0880e9233c8b8-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Тесто замешивайте около 5-10 минут, пока оно не станет однородным.
- Затем помесите немного руками.
![](https://smak.ua/i/57/62/3/57623/41ad912f85465c4838e77dd48fe67372-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Тесто обмотайте пищевой пленкой и положите в холодильник на полчаса.
- Форму для выпекания смажьте маслом и присыпьте мукой.
![](https://smak.ua/i/57/62/3/57623/7bd3977657ae362b2b53774306812cb5-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Тесто разделите на две части. Половину раскатайте между слоями пищевой пленки, снимите один слой, выложите в форму и уберите второй верхний слой. Тесто прижмите к краям формы.
![](https://smak.ua/i/57/62/3/57623/ab98faec76a73fd6942bfaec7562dd7f-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Аккуратно выложите варенье, сверху сделайте решетку из оставшегося теста.
- Обмажьте полученную решетку смесью одного желтка и трех ст.л. воды.
- Выпекайте 45-50 минут в предварительно разогретой до 170 градусов духовке.
Как подавать
Подавайте в качестве десерта.
Приятного аппетита!
Читай также: Просто бомба! Мясной пирог на пиве "Гинесс пай"
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.