Вкусное развлечение: готовим "Печенье с предсказаниями"

Ингредиенты

• Мука — 40 г
• Сахарная пудра — 60 г
• Яичные белки — 2 шт.
• Сливочное масло — 20 г.
• Для оформления:
• Темный шоколад — 80 г
• Сливочное масло — 20 г
• Любые кондитерские посыпки

Способ приготовления

1. Для приготовления печенья по данному рецепту, начать нужно с предсказаний или шуточных пожеланий в стихах. Распечатайте на бумаге или напишите от руки. Нарежьте на полоски шириной около 1 см.
2. Теперь займемся печеньем. Смешайте масло  комнатной температуры с сахарной пудрой и энергично разотрите ложкой до однородной массы.
3. Отделите белки от желтков и не прекращая растирать массу - влейте их к маслу.
4. Добавьте просеянную муку, следите, чтобы не было мучных комочков. 

   Тесто по консистенции должно быть похоже на блинное.

5. Пергамент смажьте маслом. Сделайте 12 небольших кругов из теста и размажьте до тонкой лепешки.
6. Выпекайте печенье при 200º С 5-10 минут до золотистого цвета. 
7. С помощью кулинарной лопатки снимите одно печенье. В центр положите свернутую бумагу с пожеланием и быстро сложите печенье пополам. 

   Делайте все это в перчатках, чтобы не обжечься.

8. Сложите еще раз пополам, чтобы получился конвертик. По такому же принципу работаем и с остальными.

Как и с чем подавать

Подавать готовое печенье в качестве десерта. Приятного аппетита!

Читай также: Что такое "Спекуляциус": пряное печенье к зимним праздникам