Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Пиде – восточная пицца по-турецки
Главное различие турецких пиде от итальянских в вытянутой форме, но при этом также готовятся в печи. Попробуйте приготовить турецкие пиде с бараньим фаршем, помидорами, луком и зеленью.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 20-25 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Мука – 500 г
- Дрожжи – 10 г
- Масло растительное – 25 мл
- Вода – 250 мл
- Петрушка – ½ пучка
- Чеснок – 20 г
- Фарш бараний – 700 г
- Перец чили – 1 шт
- Сладкий перец – 200 г
- Лук – 2-3 шт
- Зира – 2 ч.л.
- Томатная паста – 40 г
- Оливковое масло – 50 мл
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Сахар – по вкусу
Способ приготовления
- Муку, дрожжи, соль, сахар, 25 г масла и теплую воду хорошо перемешайте и замесите однородное тесто.
Фото:pixabay.com
- Выложите тесто в смазанную маслом чашу, накрыв, оставьте в теплом месте для расстойки где-то на час.
- Обжарьте мелконарезанный лук с зирой. Потом добавьте измельченный перец и чеснок.
- Минуты через 2 добавьте томатную пасту, черный перец, чили, сахар и соль и готовьте еще пару минут.
Фото:pixabay.com
- Сняв с огня, добавьте половину измельченной петрушки.
- Обомните тесто и разделите на 8 частей.
- Раскатайте тесто в длинный пласт и выложите на противень.
- На тесто выложите восьмую часть начинки, а края подогните, чтобы получился пирог лодочкой.
Фото:pixabay.com
- Смажьте тесто оливковым маслом и запекайте в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Фото:pixabay.com
Как подавать
Подавайте к столу горячим.
Приятного аппетита!
Читай также: Котлеты из куриного фарша
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.