Как приготовить фаршированную скумбрию по-царски?

Как из простого набора продуктов приготовить царское блюдо? Попробуйте самостоятельно приготовить скумбрию по-царски по нашему рецепту.
Как приготовить фаршированную скумбрию по-царски?
Время подготовки Время приготовления Порции
2-3 часа 25-30 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Скумбрия – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Маринованный огурец – 1 шт
  • Желатин – 25 г
  • Соль – по вкусу
  • Орегано – 1 ч.л.
  • Перец черный – по вкусу
  • Лимонный сок – 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. Скумбрию немного разморозьте и удалите внутренности.
  2. Рыбу хорошо промойте, удалите плавники, хребет и мелкие кости.
  3. Морковь отварите до готовности.
  4. Яйца варите 10 минут, затем залейте холодной водой. 
  5. Филе скумбрии сбрызните соком лимона, посолите, поперчите. 
  6. Половину филе скумбрии положите на пищевую пленку и равномерно посыпьте желатином. 
  7. Морковь натрите на крупную терку и выложите на рыбу. 
  8. Яйца очистите и нарежьте кружочками, выложите на морковь. 
  9. Огурцы, порезанные на слайсы, выложите на яйца. 
  10. Вторую половину филе рыбы посыпать желатином и положить на яйца, таким образом закрыв рыбу. 
  11. Оберните плотно рыбу пищевой пленкой и завяжите нитками. 
  12. В кипящую воду опустите рыбу и варите на слабом огне 35 минут. 
  13. Положите рыбу на плоскую поверхность и придавите сверху, чтоб желатин распределился по всей рыбе. 
  14. После остывания, положите рыбу в холодильник на 2 часа. 

Как подавать

Готовую рыбу нарежьте на порционные кусочки и выложите на тарелке.

Приятного аппетита!

Читай также: Яйца по-флорентийски со скумбрией

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Ромовые шарики с вишней и фундуком: десерт для взрослых на Крещенский вечер
Крошка бисквитного печенья с фундуком и начинкой из вишни в сочетании с шоколадной глазурью - шикарное угощение для ваших гостей. Скорее удивите их!
На Крещенский Сочельник: пирог из спаржи и сыра
В Бабий вечер принято придерживаться постного меню. Несладкий пирог со спаржей прекрасно подходит для завтрака в этот день.
Пирог с луком и грибами на Бабий вечер
Сытный и вкусный пирог с сырно-луковой начинкой внутри, и запеченными грибами сверху - идеальный вариант блюда на Крещенский Сочельник.
Голодная кутья на Крещенский Сочельник
Накануне Крещения, 18 января, православные христиане отмечают второй Святой Вечер. Этот праздник в народе еще называют Голодная, или Бедная кутья.
Салат из фенхеля с грейпфрутом и авокадо - идеальное блюдо для похудения
Сладкий фенхель, кисловатый грейпфрут и нежный авокадо создадут на вашей тарелке необыкновенный тандем вкуса!
Все материалы раздела
Жареная рыба в лимонном масле
Жареная рыба в лимонном масле
Простой рецепт приготовления филе сайды в лимонном масле покорит даже искушенных гурманов. Для приготовления этого блюда вам понадобятся филе рыбы, мука, масло, лимонный сок и цедра лимана, укроп и специи.
Ленивые хачапури
Ленивые хачапури
Ленивые хачапури вы приготовите очень быстро и без трудностей. Никакого теста!
Овощной итальянский суп
Овощной итальянский суп
Для большей калорийности этот суп готовится на основе куриного бульона. Множество овощей и пряных специй делают его ароматным, вкусным и полезным.
Топ-5 необычных рецептов маффинов на все случаи жизни
Топ-5 необычных рецептов маффинов на все случаи жизни
Маффины могут быть не только сладкими. Что если попробовать приготовить печеночные маффины или буряковые, а может кукурузные?
Рулет с маковой начинкой
Рулет с маковой начинкой
Этот рецепт отлично подойдет, когда гости уже на пороге, а вам нужно быстро что-то приготовить к чаю. Лаваш, мак, мед, изюм и лимон и вкусный десерт готов!
Соус «Ромеско» из красной паприки
Соус «Ромеско» из красной паприки
Ромеско – это традиционный каталонский соус, состоящий из красной паприки, фундука и пикатостов – багета, поджаренного на оливковом масле.
Курица на хлебной «тарелке»
Курица на хлебной «тарелке»
Вкусное и ароматное блюдо вы можете приготовить с легкостью, особенно, если соедините тесто и курицу. Рекомендуем!
Как приготовить тесто на блины
Как приготовить тесто на блины
Совсем скоро наступит масленица и самое время найти рецепт по которому у вас получатся тончайшие и невероятно нежные блинчики. Берите на заметку: мука, яйца и молоко - очень просто и вкусно!
Вверх