Как приготовить фаршированную скумбрию по-царски?

Как из простого набора продуктов приготовить царское блюдо? Попробуйте самостоятельно приготовить скумбрию по-царски по нашему рецепту.
Как приготовить фаршированную скумбрию по-царски?
Время подготовки Время приготовления Порции
2-3 часа 25-30 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Скумбрия – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Маринованный огурец – 1 шт
  • Желатин – 25 г
  • Соль – по вкусу
  • Орегано – 1 ч.л.
  • Перец черный – по вкусу
  • Лимонный сок – 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. Скумбрию немного разморозьте и удалите внутренности.
  2. Рыбу хорошо промойте, удалите плавники, хребет и мелкие кости.
  3. Морковь отварите до готовности.
  4. Яйца варите 10 минут, затем залейте холодной водой. 
  5. Филе скумбрии сбрызните соком лимона, посолите, поперчите. 
  6. Половину филе скумбрии положите на пищевую пленку и равномерно посыпьте желатином. 
  7. Морковь натрите на крупную терку и выложите на рыбу. 
  8. Яйца очистите и нарежьте кружочками, выложите на морковь. 
  9. Огурцы, порезанные на слайсы, выложите на яйца. 
  10. Вторую половину филе рыбы посыпать желатином и положить на яйца, таким образом закрыв рыбу. 
  11. Оберните плотно рыбу пищевой пленкой и завяжите нитками. 
  12. В кипящую воду опустите рыбу и варите на слабом огне 35 минут. 
  13. Положите рыбу на плоскую поверхность и придавите сверху, чтоб желатин распределился по всей рыбе. 
  14. После остывания, положите рыбу в холодильник на 2 часа. 

Как подавать

Готовую рыбу нарежьте на порционные кусочки и выложите на тарелке.

Приятного аппетита!

Читай также: Яйца по-флорентийски со скумбрией

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Фаршированные грибы
Очень быстрая и легкая в приготовлении вегетарианская закуска из грибов фаршированных твердым сыром с чесноком.
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Кусочки сельди, приготовленной по этому рецепту, получаются необыкновенно нежными. Да и вообще закуска выглядит невероятно роскошно.
Кофейный баварский крем
Под изысканным словом "баваруа" скрывается крем, приготовленный из желтков и молока с добавлением желатина и кофе.
Салат из отварной курицы с авокадо
Этот салат можно назвать одним из самых гармоничных протеиновых блюд.
Корзиночки «Фрукты в малиновом желе»
Ягодно-фруктовое ассорти в великолепных корзиночках легко и просто украсит ваш праздничный стол и принесет радость вашим гостям.
Все материалы раздела
Правильно сервируем стол
Правильно сервируем стол
Повседневный стол возможно и не требует специальной сервировки в отличии от праздничного, все же и здесь есть свои определенные правила. Соблюдать их впрочем необязательно, а вот знать будет не лишним.
Как жарить на сливочном масле: 3 совета, о которых мало кто знает
Как жарить на сливочном масле: 3 совета, о которых мало кто знает
Бытует мнение, что сливочное масло вредно для организма, содержит огромное количество холестерина, а жарить на нем так вообще категорически запрещено! Но это далеко не так!
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Приготовленную по этому рецепту сгущенку из груш ни за что не отличить от настоящей.
Диетическое мясо с божественным вкусом: кролик с грибами
Диетическое мясо с божественным вкусом: кролик с грибами
Мясные блюда могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными. Берите на заметку этот рецепт приготовления нежного кролика с грибами с изумительным соусом.
Салат с кукурузой и грибами
Салат с кукурузой и грибами
Новый рецепт очень вкусного салата с кукурузой и грибами. Для его приготовления вам также понадобятся морковь, филе, лук, яйца. Салат получается очень вкусный и сытный.
Суп из свежей кукурузы
Суп из свежей кукурузы
Несложный и быстрый в приготовлении летний суп со свежей кукурузой, куриным бульоном и овощами. Приятная нежная консистенция придает супу особый вкус.
Шоколадные кексы с грушами
Шоколадные кексы с грушами
Шоколадные кексы с грушами - отличный августовский десерт! Особенно такие кексы хороши с теплым чаем или молоком!
Классика заготовок: маринованные помидоры
Классика заготовок: маринованные помидоры
Какая же зима без маринованных помидоров и какой праздник без красивой и вкусной закуски?
Вверх