Как приготовить фаршированную скумбрию по-царски?

Как из простого набора продуктов приготовить царское блюдо? Попробуйте самостоятельно приготовить скумбрию по-царски по нашему рецепту.
Как приготовить фаршированную скумбрию по-царски?
Время подготовки Время приготовления Порции
2-3 часа 25-30 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Скумбрия – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Маринованный огурец – 1 шт
  • Желатин – 25 г
  • Соль – по вкусу
  • Орегано – 1 ч.л.
  • Перец черный – по вкусу
  • Лимонный сок – 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. Скумбрию немного разморозьте и удалите внутренности.
  2. Рыбу хорошо промойте, удалите плавники, хребет и мелкие кости.
  3. Морковь отварите до готовности.
  4. Яйца варите 10 минут, затем залейте холодной водой. 
  5. Филе скумбрии сбрызните соком лимона, посолите, поперчите. 
  6. Половину филе скумбрии положите на пищевую пленку и равномерно посыпьте желатином. 
  7. Морковь натрите на крупную терку и выложите на рыбу. 
  8. Яйца очистите и нарежьте кружочками, выложите на морковь. 
  9. Огурцы, порезанные на слайсы, выложите на яйца. 
  10. Вторую половину филе рыбы посыпать желатином и положить на яйца, таким образом закрыв рыбу. 
  11. Оберните плотно рыбу пищевой пленкой и завяжите нитками. 
  12. В кипящую воду опустите рыбу и варите на слабом огне 35 минут. 
  13. Положите рыбу на плоскую поверхность и придавите сверху, чтоб желатин распределился по всей рыбе. 
  14. После остывания, положите рыбу в холодильник на 2 часа. 

Как подавать

Готовую рыбу нарежьте на порционные кусочки и выложите на тарелке.

Приятного аппетита!

Читай также: Яйца по-флорентийски со скумбрией

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Корзиночки «Фрукты в малиновом желе»
Ягодно-фруктовое ассорти в великолепных корзиночках легко и просто украсит ваш праздничный стол и принесет радость вашим гостям.
Изысканный десерт - пирожные "Павлова"
Пирожное "Павлова" - это воздушный и легкий десерт, состоящий из нежнейшего и хрустящего безе и воздушной начинки из сливок, нежирного творожного сыра и сезонных ягод.
Стир фрай из свиной грудинки
Стир фрай изумительно блюдо китайской кухни. Это сладкая свиная грудинка с "дымком", которая просто тает во рту, что может быть вкуснее?
Запеченная цветная капуста с грибами и сыром
Легкая в приготовлении и весьма аппетитная запеканка из богатой на витамины и минералы цветной капусты с грибами, сделает ваш ужин, по-настоящему, роскошным.
Мексиканская кухня: классический гуакамоле
Попробуйте приготовить оригинальную, нежную закуску мексиканской кухни из пюрированной мякоти авокадо.
Все материалы раздела
Как позаботится о растениях во время отпуска
Как позаботится о растениях во время отпуска
Особый вид полива, который даст вторую жизнь вашим зеленым любимцам в ваше отсутствие.
Креветки с карри по-бенгальски
Креветки с карри по-бенгальски
Креветки по-бенгальски - необычное и вкусное блюдо, которое превратит обычный ужин в настоящий праздник!
Как приготовить конфетки бурфи
Как приготовить конфетки бурфи
Десерт имеет вкус молочной помадки. Существует невероятное количество рецептов по его приготовлению. Бурфи может быть и кунжутное, и банановое, и с орехами, и с индийскими приправами.
Чашечка кофе для хорошего настроения
Чашечка кофе для хорошего настроения
Уже давно не секрет то, что употребление кофе помогает спастись от депрессии и хандры. Не обошлось и без исследований, которые показали интересные результаты.
Крымскотатарский пирог - Кобете
Крымскотатарский пирог - Кобете
Откройте для себя вкус закрытого пирога с мясом и картошкой из крымскотатарской кухни! Секрет этого пирога в том, что между двумя слоями вкуснейшего теста располагается начинка из мяса с картофелем.
Корзиночки «Фрукты в малиновом желе»
Корзиночки «Фрукты в малиновом желе»
Ягодно-фруктовое ассорти в великолепных корзиночках легко и просто украсит ваш праздничный стол и принесет радость вашим гостям.
Изысканный салат "Нисуаз"
Изысканный салат "Нисуаз"
Салат нисуаз или салат с анчоусами — знаменитый кулинарный рецепт французского города Ниццы из свежих овощей, варёных яиц, анчоусов и оливкового масла.
ТОП-7 лучших рецептов пиццы по версии SMAK.UA
ТОП-7 лучших рецептов пиццы по версии SMAK.UA
Пицца - это одно из самых популярных и любимых в мире блюд. Рецептов пиццы огромное множество, с разнообразными начинками и разными видами теста. Мы собрали для вас 7 самых вкусных рецептов по версии SMAK.UA
Вверх