Как приготовить фаршированную скумбрию по-царски?

Как из простого набора продуктов приготовить царское блюдо? Попробуйте самостоятельно приготовить скумбрию по-царски по нашему рецепту.
Как приготовить фаршированную скумбрию по-царски?
Время подготовки Время приготовления Порции
2-3 часа 25-30 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Скумбрия – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Маринованный огурец – 1 шт
  • Желатин – 25 г
  • Соль – по вкусу
  • Орегано – 1 ч.л.
  • Перец черный – по вкусу
  • Лимонный сок – 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. Скумбрию немного разморозьте и удалите внутренности.
  2. Рыбу хорошо промойте, удалите плавники, хребет и мелкие кости.
  3. Морковь отварите до готовности.
  4. Яйца варите 10 минут, затем залейте холодной водой. 
  5. Филе скумбрии сбрызните соком лимона, посолите, поперчите. 
  6. Половину филе скумбрии положите на пищевую пленку и равномерно посыпьте желатином. 
  7. Морковь натрите на крупную терку и выложите на рыбу. 
  8. Яйца очистите и нарежьте кружочками, выложите на морковь. 
  9. Огурцы, порезанные на слайсы, выложите на яйца. 
  10. Вторую половину филе рыбы посыпать желатином и положить на яйца, таким образом закрыв рыбу. 
  11. Оберните плотно рыбу пищевой пленкой и завяжите нитками. 
  12. В кипящую воду опустите рыбу и варите на слабом огне 35 минут. 
  13. Положите рыбу на плоскую поверхность и придавите сверху, чтоб желатин распределился по всей рыбе. 
  14. После остывания, положите рыбу в холодильник на 2 часа. 

Как подавать

Готовую рыбу нарежьте на порционные кусочки и выложите на тарелке.

Приятного аппетита!

Читай также: Яйца по-флорентийски со скумбрией

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Пицца с картофелем и розмарином от Джейми Оливера
Простая, вкусная и быстрая в приготовлении пицца окажется как раз кстати, особенно, если к вам неожиданно нагрянули гости.
Теплый салат с баклажанами
Отличная идея для легкого и вкусного перекуса.
Тосты с норвежской сельдью, луком пореем и яично-сметанным соусом
Тосты с сельдью и соусом, подобным домашнему майонезу, готовятся очень легко и наверняка будут оценены по достоинству вашими гостями.
Тарталетки с кремом из авокадо с сельдью
Думаем, что кто-то из вас делал тарталетки и наполнял их разными начинками. Сегодня мы презентуем вам тарталетки с начинкой из авокадо и сельди. Обязательно попробуйте!
Куриные рулетики в беконе со сливовым соусом
Сытная и ароматная закуска придется по вкусу и любителям пива, и ценителям красного вина, и даже вашим детям.
Все материалы раздела
Круасан з омлетом і овочами - рецепти Руслана Сенічкіна
Круасан з омлетом і овочами - рецепти Руслана Сенічкіна
Вони завжди хрусткі і ароматні! Але не тільки з варенням і кремом, сучасні круасани навіть з омлетом і овочами. Руслан Сенічкін показав, як приготувати ситні круасани на сніданок або обід.
6 неожиданных причин полюбить хурму
6 неожиданных причин полюбить хурму
Осень - это начало сезона вкуснейшего фрукта - хурмы. Поэтому приятно будет узнать, что кроме великолепных вкусовых качеств, этот фрукт обладает еще и рядом полезных свойств.
Курица в остром лимонном соусе
Курица в остром лимонном соусе
Курица в остром лимонном соусе - сытное и вкусное блюдо, которым вы накормите своих близких и вызовите их бурную радость!
Правила хранения морепродуктов
Правила хранения морепродуктов
Свежие морепродукты не должны пахнуть рыбой, как предупреждают эксперты. Они дают и другие советы по поводу покупки, а также хранения морских продуктов.
Алупатры или картофельные рулеты
Алупатры или картофельные рулеты
Алупатры - невероятно вкусное блюдо индийской кухни, напоминает рулеты, которые готовятся из картофеля. Такие рулеты получаются невероятно ароматными благодаря различным специям и получаются с хрустящей корочкой.
10 идей для оформления пряничного домика
10 идей для оформления пряничного домика
В преддверии новогодних и рождественских праздников самое время запасаться идеями оформления не только декора, но и оригинальными находками для оформления пряничного домика.
Лосось соленый с укропом
Лосось соленый с укропом
Самый вкусный рецепт засолки рыбы только домашний. Для засолки лосося по данному рецепту вам понадобятся сахар, соль, белый перец горошком, укроп и лимон, а также сам лосось. Попробуйте, это очень вкусно!
Салат «Космический»
Салат «Космический»
Простой и вкусный салат «Космический» приготовить совсем не трудно. Такой салат подойдет и для праздника и для простого, семейного ужина.
Вверх