Время подготовки | Время приготовления | Порции |
15 минут | 20 минут | 6-7 порций |
Очистите рыбу от чешуи, разрежьте ее вдоль на 2 части. Удалите позвоночник, реберные кости и мелкие. Кожу оставьте. Лук нарежьте полукольцами.
Рыбу нарежьте кусочками, ширина которых примерно 2 см. Рыбу и лук посыпьте солью и перемешайте. Воду соедините с уксусом и влейте к рыбе, предварительно убрав как можно больше соли из рыбы.
Влейте растительное масло. Рыбу вместе с луком переложите в банку и слегка уплотните ее. Поставьте в холодильник на 20 минут. Рыба готова к употреблению.
Готовую рыбку украшаем ягодами брусники и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Читай также: Тушеная рыба в кефире