Чем порадовать маму: салат из пекинской капусты с грибами и сухариками

Пекинская капуста и грибы прекрасно сочетаются друг с другом, придавая блюду свежести и нежности, а чесночные сухарики дополняют его лёгкой, острой пикантностью.
Чем порадовать маму: салат из пекинской капусты с грибами и сухариками
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 20 минут 4

Ингредиенты

  • Пекинская капуста – 1 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Перепелиные яйца – 6-8 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Грибы – 0,5 кг
  • Бездрожжевой хлеб – 200 г
  • Соль, паприка
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Соус:
  • Домашний йогурт – 100 г
  • Горчица – 0,5 ч. л.
  • Соевый соус – 2 ст. л.
  • Сок выжатого лимона – 0,5 ч. л.

Способ приготовления

  1. Для этого салата можно использовать и магазинные сухарики, но лучше приготовить их самим. В данном рецепте используется бездрожжевой хлеб. Для этого нарезаем хлеб тонкими полосками. 
  2. Насыпаем немного соли, паприки, выдавливаем зубок чеснока и сбрызгиваем все растительным маслом. 
  3. Аккуратно перемешиваем и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. 
  4.  Ставим в разогретую до 150 градусов духовку и подсушиваем их до готовности. 
  5. Нарезаем репчатый лук полукольцами и обжариваем его на разогретом растительном масле. 
  6. Грибы нарезаем слайсами и добавляем к жарящемуся луку. 
  7. Солим и перчим готовые грибы, давая им полностью остыть. 
  8. Нарезаем пекинскую капусту крупными кусками.
  9. Отваренные перепелиные яйца нарезаем четвертинками. 
  10. Соединяем все ингредиенты.
  11. Отдельно готовим соус: соедините йогурт, горчицу, соевый соус и лимонный сок. 
  12. Поливаем салат готовым соусом, добавляя в самом конце сухарики. 

Приятного аппетита!

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
ЯК ЗБЕРІГАТИ ПРОДУКТИ ДОВШЕ
Пошаговый фото-рецепт
Готовим настоящий казацкий кулеш - на костре
Кулеш - шедевр украинской кухни, уступающий по популярности, разве что, украинскому борщу. Появился он с подачи запорожских казаков, которых он выручал во время походов.
Необычная сладость на зиму: арбузное желе
Арбузное варенье дело не такое уже и необычное. Совершенно иначе обстоят дела с арбузным желе, для многих это диковинка. И зря, готовится оно быстро, в отличие от варенья, а храниться может - год, а то и полтора!
Киевский торт: пошаговый рецепт
Легенда о возникновении знаменитого торта гласит, что на киевской кондитерской фабрике забыли положить партию белков в холодильник и наутро, чтобы скрыть ошибку, промазали застывшие белковые коржи масляным кремом.
Блюдо дня: рагу из индейки с болгарским перцем
Это блюдо яркое и по цвету, и по вкусу. Сочное мясо индейки со сладким перцем и ароматными травами - прекрасный выбор для сытной и полезной трапезы.
Готовим японские пельмени гедза
Разнообразим блинное меню необычными пельменями!
Все материалы раздела
Десерт «Космический лед»
Десерт «Космический лед»
Замечательный десерт из апельсина украсит ваш вечер и порадует гостей.
Любимые рецепты сладкоежек: Вишневое варенье с фундуком
Любимые рецепты сладкоежек: Вишневое варенье с фундуком
Настоящие сладкоежки знают толк в вареньях: во-первых, оно не должно быть приторно сладким, во-вторых, хорошо бы, чтобы присутствовал в нем оттенок кислинки или орешки, семечки, которые бы выгодно оттеняли вкус.
Идеальный овощной бульон: 11 советов и рецепт
Идеальный овощной бульон: 11 советов и рецепт
Овощной бульон незаменимая вещь в приготовлении супов, соусов, мясных, рыбных и многих других блюд, а еще это прекрасная витаминная альтернатива обычному бульону в период поста.
Чем порадовать себя осенним днём: заварной крем с ягодами
Чем порадовать себя осенним днём: заварной крем с ягодами
Один из главных секретов успеха вашей выпечке в отличном заварном креме, который можно подавать и как десерт. Для приготовления этого заварного крема вам понадобится сахар, яичные желтки, шерри.
Не только варить: как вкусно запечь кукурузу в духовке
Не только варить: как вкусно запечь кукурузу в духовке
Кукуруза, запеченная в фольге в духовке, возможно на первый взгляд может показаться простым блюдом. Однако, получается сочной и ароматной!
Творожно-вишневый десерт
Творожно-вишневый десерт
Порадуйте вторую половинку нежным и красивым десертом, который никого не оставит равнодушным.
Украина и еда: как готовить мандрики по старинному рецепту
Украина и еда: как готовить мандрики по старинному рецепту
Мандрики - это традиционная выпечка, которая изначально считалась едой пастухов. Мандрики бывают с самой разнообразной начинкой, как сладкие, так и со шкварками или грибами.
Готовим настоящий казацкий кулеш - на костре
Готовим настоящий казацкий кулеш - на костре
Кулеш - шедевр украинской кухни, уступающий по популярности, разве что, украинскому борщу. Появился он с подачи запорожских казаков, которых он выручал во время походов.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK