Чем порадовать маму: салат из пекинской капусты с грибами и сухариками

Пекинская капуста и грибы прекрасно сочетаются друг с другом, придавая блюду свежести и нежности, а чесночные сухарики дополняют его лёгкой, острой пикантностью.
Чем порадовать маму: салат из пекинской капусты с грибами и сухариками
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 20 минут 4

Ингредиенты

  • Пекинская капуста – 1 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Перепелиные яйца – 6-8 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Грибы – 0,5 кг
  • Бездрожжевой хлеб – 200 г
  • Соль, паприка
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Соус:
  • Домашний йогурт – 100 г
  • Горчица – 0,5 ч. л.
  • Соевый соус – 2 ст. л.
  • Сок выжатого лимона – 0,5 ч. л.

Способ приготовления

  1. Для этого салата можно использовать и магазинные сухарики, но лучше приготовить их самим. В данном рецепте используется бездрожжевой хлеб. Для этого нарезаем хлеб тонкими полосками. 
  2. Насыпаем немного соли, паприки, выдавливаем зубок чеснока и сбрызгиваем все растительным маслом. 
  3. Аккуратно перемешиваем и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. 
  4.  Ставим в разогретую до 150 градусов духовку и подсушиваем их до готовности. 
  5. Нарезаем репчатый лук полукольцами и обжариваем его на разогретом растительном масле. 
  6. Грибы нарезаем слайсами и добавляем к жарящемуся луку. 
  7. Солим и перчим готовые грибы, давая им полностью остыть. 
  8. Нарезаем пекинскую капусту крупными кусками.
  9. Отваренные перепелиные яйца нарезаем четвертинками. 
  10. Соединяем все ингредиенты.
  11. Отдельно готовим соус: соедините йогурт, горчицу, соевый соус и лимонный сок. 
  12. Поливаем салат готовым соусом, добавляя в самом конце сухарики. 

Приятного аппетита!

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Быстрый десерт: груши в тесте
В приготовлении этой выпечки самое сложное – это нарезка груш. Всего 20 минут и отличное блюдо готово!
Куриные крылышки, как в KFC
Нежные внутри и с золотисто корочкой снаружи, эти крылышки так и просят, чтобы их съели! А еще такую закуску очень удобно взять с собой на пикник.
Рисовый пудинг с топленым молоком
Для приготовления этого нежного блюда вам понадобится всего четыре ингредиента! Перед подачей пудинг лучше охладить в холодильнике.
Банановый торт "Привет из тропиков"
В этом ярком и сочном торте есть всё, что мы так любим в банановой выпечке: хорошая плотность коржей, влажная текстура крошки и сногсшибательный аромат бананов! Тропики у вас в тарелке, разве не мечта?
Курица запеченная в травах по-провански
Невероятно ароматная и сочная курочка, приготовленная по этому рецепту никого не оставит равнодушным! Дополните блюдо запеченными сезонными овощами и бокалом хорошего вина.
Все материалы раздела
Лосось в посудомойке: почему это работает
Лосось в посудомойке: почему это работает
Этот необычный рецепт был продемонстрирован в "Вечернем шоу" в США и в программе "Сюрреалистический гурман" в Канаде. Как ни странно, посудомойка может стать нечто средним между пароваркой и су-видом.
Апельсиновые кексы на Хэллоун
Апельсиновые кексы на Хэллоун
Эти кексы подойдут, как к обычному чаепитию, так и украсят хэллоуинскую вечеринку, если десерт необычно оформить.
Салат «Панзанелла»: хлеб и овощи
Салат «Панзанелла»: хлеб и овощи
Итальянская классика умеет порадовать вкусом и простотой приготовления. Сытный пикантный салат просто находка в сезон свежих овощей.
Курица в цитрусово-чесночном соусе, запеченная целиком
Курица в цитрусово-чесночном соусе, запеченная целиком
Лимон и чеснок - отличная приправа к куриному мясу. Вы можете запечь так всю тушку, бедра, голени, окорочка. Будет вкусно и празднично!
Пряное мясо в яблочном соке
Пряное мясо в яблочном соке
Яблочный сок интереснее и нежнее уксуса, но отлично справляется с задачей сделать мясо мягким и сочным. А соевый соус естественным образом усилит вкус блюда. Попробуйте!
Осеннее меню: суп харчо
Осеннее меню: суп харчо
Этот пряный наваристый суп просто создан для осенних дней: как будто все краски октября оказались в одной тарелке!
Незабываемое утро: завтрак по-японски
Незабываемое утро: завтрак по-японски
Такое начало дня придется по вкусу все ценителям азиатской кухни. Голодным точно никто не останется!
17 жовтня - Єрофєєв день: що варто знати
17 жовтня - Єрофєєв день: що варто знати
Сьогодні, 17 жовтня християне відзначають пам'ять священномученика Ерофея, що жив в Афінах у 1 столітті.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK