Чем порадовать маму: салат из пекинской капусты с грибами и сухариками

Пекинская капуста и грибы прекрасно сочетаются друг с другом, придавая блюду свежести и нежности, а чесночные сухарики дополняют его лёгкой, острой пикантностью.
Чем порадовать маму: салат из пекинской капусты с грибами и сухариками
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 20 минут 4

Ингредиенты

  • Пекинская капуста – 1 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Перепелиные яйца – 6-8 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Грибы – 0,5 кг
  • Бездрожжевой хлеб – 200 г
  • Соль, паприка
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Соус:
  • Домашний йогурт – 100 г
  • Горчица – 0,5 ч. л.
  • Соевый соус – 2 ст. л.
  • Сок выжатого лимона – 0,5 ч. л.

Способ приготовления

  1. Для этого салата можно использовать и магазинные сухарики, но лучше приготовить их самим. В данном рецепте используется бездрожжевой хлеб. Для этого нарезаем хлеб тонкими полосками. 
  2. Насыпаем немного соли, паприки, выдавливаем зубок чеснока и сбрызгиваем все растительным маслом. 
  3. Аккуратно перемешиваем и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. 
  4.  Ставим в разогретую до 150 градусов духовку и подсушиваем их до готовности. 
  5. Нарезаем репчатый лук полукольцами и обжариваем его на разогретом растительном масле. 
  6. Грибы нарезаем слайсами и добавляем к жарящемуся луку. 
  7. Солим и перчим готовые грибы, давая им полностью остыть. 
  8. Нарезаем пекинскую капусту крупными кусками.
  9. Отваренные перепелиные яйца нарезаем четвертинками. 
  10. Соединяем все ингредиенты.
  11. Отдельно готовим соус: соедините йогурт, горчицу, соевый соус и лимонный сок. 
  12. Поливаем салат готовым соусом, добавляя в самом конце сухарики. 

Приятного аппетита!

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Збирай Паску до Великодня!
Пошаговый фото-рецепт
Курица "Jerk" по-ямайски
В этом рецепте курицы по-ямайски количество приправ вполне сбалансировано для вкуса европейцев. Попробуйте приготовить эту невероятно ароматную курочку и вы влюбитесь в этот рецепт!
Необычный пасхальный кулич
Кулинария - это искусство, подтверждение тому - удивительный торт-кулич, который поражает сначала своим роскошным внешним видом, а затем - ярким лимонным вкусом с маковой «хрустинкой».
Творожная пасха с карамелью
Этот рецепт вкуснейшей творожной пасхи покорит вас своим нежным сливочно-карамельным вкусом и быстротой приготовления.
Трубочки из крабовых палочек
Простая и в тоже время изысканная закуска из лаваша и крабовых палочек с сыром и яйцом готовится за 15-20 минут, а в восторг приведет ваших родных и близких.
Быстро, просто и эффектно: утиная грудка с вишневым соусом
Утиное мясо считается самым сочным и нежным, а с соусом из вина, апельсиновой цедры и вяленых вишен оно становится божественно вкусным.
Все материалы раздела
Креветки с чесночным соусом, перцем и травами
Креветки с чесночным соусом, перцем и травами
Уверены, если вы однажды попробуете приготовить креветки с чесночным соусом, перцем и травами по нашему рецепту, вы по настоящему сможете раскрыть для себя вкус этих морепродуктов.
Как избавится от изжоги?
Как избавится от изжоги?
Справится с этой проблемой обыкновенная морковь.
Томатный салат с яблоками и авокадо
Томатный салат с яблоками и авокадо
Очень вкусный и свежий салат из овощей, сыра и арбуза - просто праздник какой-то!
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Закуска на скорую руку из фаршированных шампиньонов с курицей это не только вкусно, но и просто. Это блюдо всегда выглядит потрясающе, хотя готовится оно очень просто.
Десерт дня: чизкейк Нью-Йорк
Десерт дня: чизкейк Нью-Йорк
Чизкейк, являясь любимым американским блюдом, плавно вошел в меню кафе разных стран мира, включая и украинские заведения.
Быстрый перекус: сосиска в тесте с сыром
Быстрый перекус: сосиска в тесте с сыром
Для того, чтобы приготовить такую закуску, необходимо немного дрожжевого теста, сыр пластинками и, главное, сосиски. А еще - совсем немного свободного времени. Чем не альтернатива обычному бутерброду?
Пасхальное печенье: курочки
Пасхальное печенье: курочки
Нежное и вкусное печенье на Пасху из миндальной муки. Рекомендуем приготовить и украсить стол!
Хрустящие «палочки» из курочки
Хрустящие «палочки» из курочки
Для приготовления вкусных хрустящих палочек из курицы вам понадобятся куриное филе, панировочные сухари, кефир, кунжут, чеснок, паприка, соль и перец.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK