Лагман с телятиной и спаржевой фасолью

Этот пряный восточный суп подается не в тарелках, а в больших пиалах, где слои блюда располагаются поочередно и сверху посыпаются укропом и кинзой.
Лагман с телятиной и спаржевой фасолью
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 30 минут 4

Ингредиенты

  • Телятина – 250 г
  • Репчатый лук – 250 г
  • Морковь – 350 г
  • Болгарский перец – 250 г
  • Помидор – 200 г
  • Спаржевая фасоль – 200 г
  • Чеснок – 10 г
  • Томатная паста – 100 г
  • Домашняя лапша - по вкусу
  • Мясной бульон - по вкусу
  • Приправа гриль - по вкусу
  • Томатный сок - по вкусу

Способ приготовления

1. Крупными брусочками нарезаем морковь.

2. Крупными кусочками нарезаем лук.

3. Нарезаем кубиками болгарский перец.

4. Нарезаем крупно фасоль.

5. Нарезаем кубиками помидор (без кожицы).

6. Разогреваем в казане растительное масло.

7. Выкладываем в масло нарезанную полосками телятину.

8. Добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета.

9. Периодически помешиваем.

10. Наливаем немного бульона и тушим мясо 15 минут.

11. Добавляем овощи и доводим мясо до готовности.

12. Выкладываем на разогретую сковороду томатную пасту и поджариваем ее 2 минуты.

13. Добавляем пасту к овощам.

14. Добавляем приправу гриль и черный перец. Солим, доводим до кипения и снимаем с огня.

17. В миску выкладываем тушеные овощи и добавляем отваренную домашнюю лапшу.

18. Доливаем горячий бульон.

Лагман готов!

 

Как и с чем подавать

Подавать горячим украсив зеленью кинзы.

Приятного аппетита!

Читай также: Лагман с домашней лапшой

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс
Порадовать таким ярким и необыкновенным подарком можно не только подруг, но и коллег. Всем будет и приятно, и вкусно! А пошаговая инструкция с фотографиями вам в этом поможет.
Пицца с картофелем и розмарином от Джейми Оливера
Простая, вкусная и быстрая в приготовлении пицца окажется как раз кстати, особенно, если к вам неожиданно нагрянули гости.
Теплый салат с баклажанами
Отличная идея для легкого и вкусного перекуса.
Тосты с норвежской сельдью, луком пореем и яично-сметанным соусом
Тосты с сельдью и соусом, подобным домашнему майонезу, готовятся очень легко и наверняка будут оценены по достоинству вашими гостями.
Тарталетки с кремом из авокадо с сельдью
Думаем, что кто-то из вас делал тарталетки и наполнял их разными начинками. Сегодня мы презентуем вам тарталетки с начинкой из авокадо и сельди. Обязательно попробуйте!
Все материалы раздела
Полезный обед для худеющих - овощное рагу с киноа
Полезный обед для худеющих - овощное рагу с киноа
Сегодня мы предлагаем приготовить обед, для людей, которые следят за фигурой. Это будет необычное блюдо на основе киноа. Но если  у вас нет в запасе такой крупы, ее можно заменить пшеном.
Вкусная маринованная скумбрия: проверенный рецепт
Вкусная маринованная скумбрия: проверенный рецепт
Как приготовить рыбу и вкусную, и полезную, и безопасную для здоровья,читайте в нашей статье!
Как приготовить вкусную фасоль с ореховым соусом
Как приготовить вкусную фасоль с ореховым соусом
Как приготовить вкусную фасоль с ореховым соусом
Домашняя тушенка из свинины
Домашняя тушенка из свинины
Такая заготовка всегда очень кстати, когда вам нужно быстро приготовить ужин или обед. А приготовленная дома тушенка содержит только полезные для организма продукты.
Шоколадные оладьи
Шоколадные оладьи
Оладьи - любимое блюдо не только детей, но и многих взрослых. А что если попробовать новый рецепт любимого блюда и добавить какао-порошок? Уверены, получится вкусно!
Праздничные слоеные «ложечки» к Новому году
Праздничные слоеные «ложечки» к Новому году
Обычные бутерброды выглядят буднично на праздничном столе, а что если удивить гостей и родных по-настоящему эффектной и крутой закуской из слоеных "ложечек".
Рыба под соусом с овощным гариниром
Рыба под соусом с овощным гариниром
Вкусное и диетическое блюдо из отварной рыбы с овощами станет отличной идеей для семейного ужина!
Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками — одно из самых вкусных и популярных блюд.
Вверх