Как приготовить лосось в пергаменте: 4 невероятных варианта

Лосось с соусом песто и помидорами

Ингредиенты

• Лосось –170 г
• Спаржевая фасоль – 100 г
• Соус песто – 2 ст. ложки
• Помидоры (черри, разрезанные на кусочки) – 10 шт.
• Оливковое масло
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Разогреваем духовку до 180 ° C.
2. Складываем пергаментную бумагу пополам, затем открываем и на одной половине выкладываем спаржевую фасоль. Сбрызгиваем растительным маслом и солим, перчим.
3. На фасоль выкладываем стейк лосося, смазываем его соусом песто и сверху выкладываем помидоры.
4. Аккуратно заворачиваем рыбку с овощами в пергамент. И ставим в разогретую духовку на 20 мин.

Лосось с морковью, брокколи и соусом терияки

Ингредиенты

• Морковь (нарезанная кружочками) – ½ чашки
• Брокколи – 1 чашка
• Соль, перец – по вкусу
• Лосось – 170 г
• Соус терияки – 2 ст. ложки

Способ приготовления

1. Разогреваем духовку до 180 ° C.
2. Складываем пергаментную бумагу пополам, затем открываем и на одной половине выкладываем брокколи и морковь. Сбрызгиваем растительным маслом и солим, перчим.
3. На овощи выкладываем филе лосося, поливаем соусом терияки.
4. Аккуратно заворачиваем рыбку с овощами в пергамент. И ставим в разогретую духовку на 20 мин.

Лосось с лимонно-укропной ноткой

Ингредиенты

• Спаржа – 200 г
• Соль, перец – по вкусу
• Лосось – 170 г
• Лук – 3 колечка
• Лимон – 2 кружочка
• Укроп – по вкусу

Способ приготовления

1. Разогреваем духовку до 180 ° C.
2. Складываем пергаментную бумагу пополам, затем открываем и на одной половине выкладываем спаржу. Сбрызгиваем растительным маслом и солим, перчим.
3. На овощи выкладываем филе лосося, сверху колечки лука и кружочки лимона, посыпаем щедро укропом.
4. Аккуратно заворачиваем рыбку с овощами в пергамент. И ставим в разогретую духовку на 20 мин.

Лосось в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты

• Картофель (нарезаем тонкими ломтиками) – 1 шт.
• Чеснок – 1 долька
• Петрушка – 2 ст. ложки
• Масло сливочное – 3 ст. ложки
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Разогреваем духовку до 180 ° C.
2. Складываем пергаментную бумагу пополам, затем открываем и на одной половине выкладываем ломтики картофеля. Сбрызгиваем растительным маслом и солим, перчим.
3. На картофель выкладываем филе лосося, поливаем сливочным маслом и посыпаем измельченным чесноком и петрушкой.
4. Аккуратно заворачиваем рыбку с овощами в пергамент. И ставим в разогретую духовку на 20 минут

Приятного аппетита!

Читай также: Макароны с лососем и спаржевой фасолью