Рецепт от Татьяны Литвиновой: мягкие булочки для бургера

Изумительные булочки для бургера, как в МакДональдсе! Быстро и вкусно!
Рецепт от Татьяны Литвиновой: мягкие булочки для бургера

Ингредиенты:

  • Мука - 500 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Вода тёплая - 250 г
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Дрожжи - 7 г
  • Масло сливочное - 40 г
  • Соль - 1 ч. л.
  • Кунжут - 20 г

Приготовление

  1. Заливаем дрожжи теплой водой, добавляем одну столовую ложку сахара и две-три столовых ложок просеянной муки. Мешаем до консистенции похожей на жидкую сметану.  Посуду накрываем пленкой или крышкой.
  2. Когда опара отойдет, взбиваем венчиком яйцо и смешиваем его с тестом. Добавляем сахар, оставшуюся муку, и смешиваем. В самом конце добавляем сливочное масло и соль. Вымешиваем тесто в течении 15 минут.
  3. Накрываем посуду с тестом пленкой, смазанной растительным маслом. В течении около часа ждем пока тесто подойдет.
  4. Когда тесто подойдет, подмешиваем руками, чтобы убрать крупные пузыри. Делаем колбаску с теста и разделяем на 8 одинаковых частей. Формируем руками из каждой части теста одинаковые круглые булочки. 
  5. Каждую булочку смокаем в водичке, убираем капли и немного обваливаем вверх в кунжуте. Выкладываем на противень с расстоянием 15-20 см друг от друга в шахматном порядке. 
  6. Оставляем булочки в разогретую до 50 градусов духовку на 30-40 минут.
  7. Достаем булочки и нагреваем духовку до 170 градусов. После того как духовка разогреется, ставим булочки выпекаться на 20 минут.
  8. Достаем булочки и обрызгиваем водой с помощью кисточки. Накрываемо полотенцем до полного остывания.

Читай также: Топ-3 рецепта винегрета от Тани Литвиновой: с авокадо, грибами и водорослями Вакаме

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Как приготовить: видео
Картофельные деруны с луком, чесноком и сыром из духовки
Очень вкусные картофельные деруны с луком, чесноком и сыром, пряными нотками благодаря орегано и перцу. Получаются очень сытными, но совершенно не жирными, потому что запекаются в духовке.
Курячий шашлик з базиліком - не виходячи з дому
Приготувати смачний шашлик можна навіть не виходячи з дому. Для цього вам знадобиться сковорода-гриль, трохи часу, натхнення та відео-рецепт від Руслана Сенічкіна
Китайские голубцы с сюрпризом - цундзы
Китайское блюдо цзунцзы — это клейкий рис с начинкой, завёрнутый в плоский лист и варёный на пару.
Полезный салат из черемши
Если вы еще никогда не готовили из черемши - скорей исправьте это недоразумение. Начните с такого легкого витаминного салата и он, наверняка, станет одним из ваших любимых.
Конфеты с медом и шоколадом видео-рецепт
Вкусно, полезно и поднимет настроение после ночных новостей
Все материалы раздела
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
5 нових функцій AirPods Pro 2
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK