Сметанный крем для торта: 3 отличных рецепта

Сметанный крем нежной консистенции и отлично подходит для тортов. Для приготовления такого крема необходима сметана и сахар. Но можно приготовить также сметанный крем с желатином или со сливками.
Сметанный крем для торта: 3 отличных рецепта

Для приготовления крема обязательно берите только свежую сметану.Лучше всего подходит сметана содержащая 30% жира.

Важно перед началом приготовления сметану и сливки хорошо охладить.

Сметанный крем

Ингредиенты

  • Сметана - 1 стак
  • Сахарная пудра - 4 ст.л.
  • Ванильный сахар – 5 г

Способ приготовления

  1. Охладите сметану.
  2. Поставить кастрюлю в которой будете взбивать крем в холодную воду или на лед.
  3. Взбивайте сметану до густой пышной пены.
  4. Сахарную пудру смешайте с ванильным сахаром и понемногу добавляйте в сметану.
  5. Хорошо перемешайте.

Читай также: Шоколадные коржи для торта - универсальные

Сметанный крем с желатином

Ингредиенты

  • Сметана – 1 стак
  • Сахарная пудра – 4 ст.л.
  • Желатин – 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. Приготовить крем как в предыдущем рецепте.
  2. Засыпьте желатин в половину стакана воды.
  3. Когда желатин набухнет – немного подогрейте воду и размешивайте до полного растворения желатина.
  4. В самом конце взбивания крема влейте тонкой струйкой теплый раствор желатина.

Читай также: 6 самых популярных коржей для тортов (пошаговые рецепты)

Сметанно-сливочный крем

Ингредиенты

  • Сливки 20% — 1 стак
  • Сахарная пудра - 2 ст.л.
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Ванильный сахар – 5г

Способ приготовления

  1. Налейте в кастрюлю охлажденные сливки и сметану.
  2. Поставьте в холодную воду или на лед.
  3. Взбивайте сметану со сливками до образования густой пышной пены.
  4. Продолжайте взбивать и добавьте смесь сахарной пудры с ванильным сахаром.
  5. Хорошо перемешайте.

Читай также: Просто находка - торт без выпечки "Хрустяшка"!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Шоколадный торт с фисташками
Чтобы праздник удался на славу - у вас должен быть проверенный рецепт торта! Шоколадный торт с фисташками именно тот десерт, что вызовет восторг не только у именинника, но и у всех гостей.
Как приготовить сладкий «Оливье»
Почему-то при слове «оливье» у всех сразу возникает ассоциация с горошком, с колбасой или мясом и обязательно с майонезом. А мы предлагаем приготовить «Оливье» с фруктами.
Груши под шоколадным соусом с мороженым
Легкий, вкусный и быстрый десерт, который порадует всю семью без исключения!
Шоколадно-зефирное мороженое
Домашние десерты не только самые вкусные, но и самые полезные. Ведь они сделаны только из лучших продуктов. Порадуйте ваших близких домашним мороженым.
Яблочный лукум, как приготовить
Лукум - это восточная сладость, которая покорила сердца многих. Как приготовить ее в домашних условиях - читайте в нашем рецепте.
Все материалы раздела
Тушеные куриные крылышки
Тушеные куриные крылышки
Еще один рецепт очень вкусный куриных крылышек. Среди ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления тушенных крылышек, не забудьте приготовить соевый соус, вино и имбирь.
Кабачковый суп-пюре
Кабачковый суп-пюре
Этот вкусный, густой суп на овощном бульоне идеально подойдет всем, кто держит пост или сидит на диете.
Крем шантильи
Крем шантильи
Если вы решили попробовать приготовить какую-нибудь вкусняшку, пусть вас не пугает сложное французское название. Ведь как известно, все гениальное просто. Так же прост в приготовлении классический крем шантильи.
Салат "Норд" за 15 минут
Салат "Норд" за 15 минут
Такой салат можно с легкостью, быстро приготовить за 15-20 минут. Для его приготовления вам понадобятся овощи и лосось. Рекомендуем!
Салат «Арбузный микс»
Салат «Арбузный микс»
Нежный, фруктовый и сочный салат из арбуза удивит, но не оставит равнодушными никого. Если вы любители фруктовых салатов - берите этот простой рецепт на заметку и готовьте салат из арбуза и листьев мяты.
10 ярких идей для осеннего маникюра
10 ярких идей для осеннего маникюра
Осень прекрасная пора, когда краски природы играют потрясающей палитрой. И это совершенно не повод забывать о своей индивидуальности. Яркий и оригинальный маникюр поднимет настроение дождливым днем.
Шарлотка «Дамский каприз»
Шарлотка «Дамский каприз»
Этот нежный десерт понравится абсолютно всем, особенно осенью, когда яблок становится всё больше и больше!
Тушеное мясо с черносливом
Тушеное мясо с черносливом
Для приготовления вкусного мяса - нужен не просто особенный рецепт, а проверенный, но при этом с простым набором ингредиентов. Для приготовления мяса по этому рецепту вам понадобятся вино, томатная паста, чернослив.
Вверх