Сметанный крем для торта: 3 отличных рецепта

Сметанный крем нежной консистенции и отлично подходит для тортов. Для приготовления такого крема необходима сметана и сахар. Но можно приготовить также сметанный крем с желатином или со сливками.
Сметанный крем для торта: 3 отличных рецепта

Для приготовления крема обязательно берите только свежую сметану.Лучше всего подходит сметана содержащая 30% жира.

Важно перед началом приготовления сметану и сливки хорошо охладить.

Сметанный крем

Ингредиенты

  • Сметана - 1 стак
  • Сахарная пудра - 4 ст.л.
  • Ванильный сахар – 5 г

Способ приготовления

  1. Охладите сметану.
  2. Поставить кастрюлю в которой будете взбивать крем в холодную воду или на лед.
  3. Взбивайте сметану до густой пышной пены.
  4. Сахарную пудру смешайте с ванильным сахаром и понемногу добавляйте в сметану.
  5. Хорошо перемешайте.

Читай также: Шоколадные коржи для торта - универсальные

Сметанный крем с желатином

Ингредиенты

  • Сметана – 1 стак
  • Сахарная пудра – 4 ст.л.
  • Желатин – 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. Приготовить крем как в предыдущем рецепте.
  2. Засыпьте желатин в половину стакана воды.
  3. Когда желатин набухнет – немного подогрейте воду и размешивайте до полного растворения желатина.
  4. В самом конце взбивания крема влейте тонкой струйкой теплый раствор желатина.

Читай также: 6 самых популярных коржей для тортов (пошаговые рецепты)

Сметанно-сливочный крем

Ингредиенты

  • Сливки 20% — 1 стак
  • Сахарная пудра - 2 ст.л.
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Ванильный сахар – 5г

Способ приготовления

  1. Налейте в кастрюлю охлажденные сливки и сметану.
  2. Поставьте в холодную воду или на лед.
  3. Взбивайте сметану со сливками до образования густой пышной пены.
  4. Продолжайте взбивать и добавьте смесь сахарной пудры с ванильным сахаром.
  5. Хорошо перемешайте.

Читай также: Просто находка - торт без выпечки "Хрустяшка"!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Творожная пасха с черничным вареньем
Традиция готовить творожную пасху в светлый праздник Христова Воскресенья скорее не религиозная, а народная традиция. Давний обычай можно попробовать поддержать вместе с этим не сложным и оригинальным рецептом.
Творожная пасха "Полет"
Творожную пасху с таким оригинальным названием можно подать и в качестве десерта ко Дню космонавтики. Очень интересный способ отпраздновать!
Овсяное печенье из Starbucks
Вкусное и сытное печенье из овсянки с сухофруктами вы с лёгкостью приготовите дома, во время карантина!
Клюква в сахаре
Вкусный и полезный десерт - клюква в сахаре, готовится очень просто, но потом долго всех радует!
Ореховый пудинг с хлебом
Ореховый пудинг с хлебом - отличная идея для сытного завтрака!
Все материалы раздела
Куриные конвертики
Куриные конвертики
Предложите к супу вместо хлеба или гренок эти чудесные конвертики. Они и вкусны, и питательны. Наверняка ваши близкие попросят испечь их еще раз.
Паста с курицей и соусом из тимьяна и мяты
Паста с курицей и соусом из тимьяна и мяты
Нежная паста с аппетитными кусочками курицы и восхитительным соусом поможет создать прекрасный ужин в итальянском стиле.
Шпинатные шарики
Шпинатные шарики
Пхали — одно из популярнейших и дешёвых блюд грузинской кухни. В этом рецепте мы предлагаем приготовить пхали из шпината!
Холодный суп с кальмарами
Холодный суп с кальмарами
Этот холодный суп идеально подходит для жаркого летнего времени, когда так хочется свежести и прохлады.
Молдавские щи с крапивой
Молдавские щи с крапивой
Крапива – это вовсе не сорняк, и не только полезное в медицине растение. Из нее также можно готовить превосходные блюда, например молдавские щи с крапивой.
Запеканка из макарон с ветчиной
Запеканка из макарон с ветчиной
Прекрасный быстрый способ приготовления ужина для всей семьи - приготовить запеканку из макарон с ветчиной. И не забудьте про тертый мускатный орех и пармезан, которые придадут блюду особый вкус!
Хачапури из слоеного теста
Хачапури из слоеного теста
Хачапури – очень вкусная грузинская лепёшка с сыром и творогом.
Ачма на скорую руку
Ачма на скорую руку
Простой рецепт ачмы из лаваша - вы легко приготовите уже сегодня!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK