Торт "Рождественское полено"

Традиционно «Рождественское полено» это способ сохранить и перенести в современную жизнь давнюю традицию, когда перед Рождеством сжигали специальное ритуально бревно.
Торт "Рождественское полено"
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 30-35 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Яйцо - 4 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Мука - 100 г
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Сахарная пудра - 4 ст.л.
  • Масло - 200 г
  • Шоколад - 150 г
  • Сахар - 2-3 ч.л.
  • Ликер кофейный - 1 ст.л.

Способ приготовления

  1. Яйца взбить с сахарами до пышности, взбивать не менее 10 минут.
  2. Добавить просеянную муку.
  3. Вмешать осторожно лопаткой.
  4. Выложить на противень пекарскую бумагу, смазать её маслом.
  5. Вылить массу, выровнять лопаткой.
  6. Выпекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов, около 10 минут до слегка золотистого цвета.
  7. Не передержите бисквит, иначе он пересушится и при сворачивании может потрескаться.
  8. Готовый бисквит выложить на чистую бумагу, присыпанную пудрой или сахаром.
  9. Накрыть смоченным в холодной воде полотенцем.
  10. Оставить до полного остывания, а затем снять бумагу.
  11. Пропитать кофейным сиропом.
  12. 100 грамм шоколада растопить на водяной бане, и размазать по коржу.
  13. Сверху выложить сливочный крем.
  14. Аккуратно, с помощью нижнего листа бумаги свернуть рулет.
  15. Взбить сливочное масло с растопленным и остывшим шоколадом до воздушного состояния.
  16. Обрезать края рулета наискосок, это будут наши сучки.
  17. Покрыть масляным крем рулет, приклеить кремом же обрезки в виде сучков, их тоже обмазать кремом.
  18. Вилкой сделать рисунок в виде коры. Украсить по своему вкусу.

Как и с чем подавать

Подавать как праздничный десерт к чаю.

Приятного аппетита!

Читай также: Мандариново-клюквенный рождественский пунш

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Сорбет из винограда
Что может быть лучше десерта пригтоовленного дома самостоятельно. Для приготовления сорбета вам понадобится виноград, вода, сахар и розовое вино. Прекрасная идея десерта для праздничной вечеринки!
Яблоки, запеченные в сидре
Еще один удивительный рецепт десерта - запеченые яблоки в сидре. Сироп на основе сидра придаст яблокам необыкновенный вкус. Обязательно попробуйте!
Груши в красном вине
Для того чтобы приготовить изысканный десерт - совершенно не обязательно иметь профессиональные кулинарные навыки. Базовый набор ингредиентов, немного времени и удивление и восторг вам гарантированы.
Запеченные яблоки с вишней и ромом
Вкусный десерт из ромовых яблок согреет вашу копанию даже в самый дождливый день. Рекомендуем приготовить!
Запеченные яблоки «Летний вальс»
Яблочный десерт - именно то, что нужно в предверии Яблочного Спаса. Сохраняйте себе в заметки такой простой, но в тоже время полезный десерт из запеченых яблок с грецкими орехами, рисом и молоком.
Все материалы раздела
Чилі з куркою і ковбасками - рецепти Сенічкіна
Чилі з куркою і ковбасками - рецепти Сенічкіна
Ця страва колись придумали американські ковбої зі штату Техас, а популярним на весь світ його зробили мексиканці. Гострий, ароматний, ситний - готуємо чилі прямо зараз!
Салат из персиков с черникой
Салат из персиков с черникой
Если обычными салатами из овощей никого не удивишь, то фруктовый салат в новинку. Удивите близких, приготовив фруктовый салат из персиков, черники, с медом, лимоном и мятой.
Террин с черносливом
Террин с черносливом
Террин - древнее французское слово, обозначавшее огнеупорную форму. Со временем также начало называться и блюдо, которое готовили в этой форме, в основном, прямоугольные блюда из мяса, птицы, морепродуктов и овощей.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Нежный и очень вкусный суп-пюре из томатов прекрасно насыщает и очищает организм. Побалуйте себя полезным обедом.
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
Если вы хотите разнообразить свое вечернее меню, предлагаем вам подборку вкусных блюд из кальмаров.
Новости кулинарии: какой напиток самый опасный для зубов?
Новости кулинарии: какой напиток самый опасный для зубов?
Вы будете очень удивлены, узнав, что самым вредным напитком для зубов является даже не газировка, а чай каркаде.
Салат «Холостяцкий"
Салат «Холостяцкий"
Простой в приготовлении, но в тоже время очень вкусный и сытный салат из нежного мяса курицы, винограда, сельдерея, авокадо и грецких орехов.
Куриные котлетки с сырной начинкой
Куриные котлетки с сырной начинкой
Куриные котлетки с сырной начинкой - новый взгляд на знакомый рецепт. Такие котлетки получаются сочными и очень вкусными.
Вверх