Миндально-абрикосовый торт "Солнечный круг"

Удивительно нежный песочный торт с начинкой из абрикосов и миндальной прослойкой станет настоящим шедевром на вашем столе. И повод, чтобы испечь этот пирог особо не нужен, потому что он сам - самый вкусный повод для чаепития в любой компании.
Миндально-абрикосовый торт "Солнечный круг"
Время подготовки Время приготовления Порции
40-45 минут 1,5-2 часа 6-8 порций

Ингредиенты

  • Масло сливочное – 250 г
  • Мука пшеничная – 175 г
  • Сахар – 150 г
  • Разрыхлитель – щепотка
  • Яйца – 4 шт
  • Ванильный сахар – 15 г
  • Вино белое сухое – 2 ст.л.
  • Миндаль – 125 г
  • Абрикос – 500 г
  • Абрикосовый сок – 1 стакан
  • Желе – 1 пачка

Способ приготовления

  1. Смешайте 25 грамм сахара муку, разрыхлитель и ванилин.
  2. Добавьте масло, порубив его. 
  3. Влейте вино и замесите тесто.
  4. Разделите тесто на 3 части, две из которых выложите в форму размером около 26 см.
  5. Из еще одной части теста сделайте бортики.
  6. Поставьте пирог в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
  7. Достаньте через 15 минут и оставьте постоять.
  8. В это время приготовьте начинку, смешав 4 желтка с мягким маслом (125 грамм), добавьте 125 грамм сахара и размешайте. Добавьте молотый миндаль.
  9. Белки из 4 яиц взбейте и аккуратно добавьте в миндальную массу.
  10. Вылейте начинку на корж и поставьте в духовку на 30 минут.
  11. Выньте и дайте торту остыть.
  12. Абрикосы вымойте, разделите на половинки и выньте косточки.
  13. Выложите половинки на торт.
  14. Разведите желе с одним стаканом абрикосового сока. Разогревайте до тех пор, пока желе не загустеет.
  15. Полейте желе на торт сверху. Оставьте до застывания желе.

 

Как подавать

Подавайте, разрезав на порционные кусочки, с вкусным лимонадом или чаем.

Приятного аппетита!

Читай также: Абрикосовое варенье с корицей - мечта сладкоежек

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Яблоки в карамели
Эти карамельные яблоки по рецепту Эктора Хименес-Браво – одно из любимых лакомств из года в год. Сохраняйте рецепт!
Десерт из киви и безе
Десерт из киви и безе имеет очень нежный тропический вкус и к тому же очень прост в приготовлении. Для приготовления этого десерта вам понадобятся сыр маскарпоне, сметана, ваниль и сахар, а также меренги и киви.
Груша на ореховом печенье
Вкусный и изысканный десерт покорит ваших гостей. Отличная идея для праздничного ужина!
Хеллоуин - 2019: тыквенные оладьи с паутиной
Тыквенные оладьи отличный выбор для вечеринки в честь Хеллоуина. Украсьте десерт шоколадной паутиной и удивите всех оригинальной подачей блюда.
Молочное желе
Молочное желе это очень вкусно и сытно, а еще оно станет отличной альтернативой конфетам "птичье молоко", ведь сделано оно в домашних условиях и с любовью!
Все материалы раздела
Роллы с чоризо и сыром
Роллы с чоризо и сыром
Необычная выпечка - роллы, которые готовятся из теста фило, с начинкой из козьего сыра, рубленной колбасы с добавлением чеснока.
Рисовая запеканка с опятами и фаршем в микроволновке
Рисовая запеканка с опятами и фаршем в микроволновке
Рисовую запеканку по этому рецепту можно приготовить и в микроволновке, и в духовке.
Осенний пикник: 5 блюд, которые надо приготовить на мангале
Осенний пикник: 5 блюд, которые надо приготовить на мангале
Осень – лучшее время для того, чтобы насладиться природой и, конечно же, вкусной едой, приготовленной прямо на свежем воздухе, на мангале.
Низкокалорийный салат из свеклы и яблока
Низкокалорийный салат из свеклы и яблока
Идеальный вариант перекуса для тех, кто следит за фигурой и правильно питается. Ведь это блюдо кладезь витаминов и полезных веществ. Обязательно приготовьте!
Рыба c морковью в томате
Рыба c морковью в томате
Прекрасный рецепт рыбы с морковью в томате - отличная идея для семейного ужина. Вам останется лишь приготовить гарнир.
Здоровый завтрак на Хеллоуин
Здоровый завтрак на Хеллоуин
Хэллоуин наступит уже совсем скоро, и начать празднование можно прямо с утра, приготовив подобающий атмосфере завтрак.
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи - это простое, но оригинальное блюдо. Получается очень вкусно и сытно!
Ватрушки «Вкусняшка»
Ватрушки «Вкусняшка»
Знакомый всем с детства аромат творога и свежей булочки приятно пробуждает аппетит и дарит положительные эмоции.
Вверх