Миндально-абрикосовый торт "Солнечный круг"

Удивительно нежный песочный торт с начинкой из абрикосов и миндальной прослойкой станет настоящим шедевром на вашем столе. И повод, чтобы испечь этот пирог особо не нужен, потому что он сам - самый вкусный повод для чаепития в любой компании.
Миндально-абрикосовый торт "Солнечный круг"
Время подготовки Время приготовления Порции
40-45 минут 1,5-2 часа 6-8 порций

Ингредиенты

  • Масло сливочное – 250 г
  • Мука пшеничная – 175 г
  • Сахар – 150 г
  • Разрыхлитель – щепотка
  • Яйца – 4 шт
  • Ванильный сахар – 15 г
  • Вино белое сухое – 2 ст.л.
  • Миндаль – 125 г
  • Абрикос – 500 г
  • Абрикосовый сок – 1 стакан
  • Желе – 1 пачка

Способ приготовления

  1. Смешайте 25 грамм сахара муку, разрыхлитель и ванилин.
  2. Добавьте масло, порубив его. 
  3. Влейте вино и замесите тесто.
  4. Разделите тесто на 3 части, две из которых выложите в форму размером около 26 см.
  5. Из еще одной части теста сделайте бортики.
  6. Поставьте пирог в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
  7. Достаньте через 15 минут и оставьте постоять.
  8. В это время приготовьте начинку, смешав 4 желтка с мягким маслом (125 грамм), добавьте 125 грамм сахара и размешайте. Добавьте молотый миндаль.
  9. Белки из 4 яиц взбейте и аккуратно добавьте в миндальную массу.
  10. Вылейте начинку на корж и поставьте в духовку на 30 минут.
  11. Выньте и дайте торту остыть.
  12. Абрикосы вымойте, разделите на половинки и выньте косточки.
  13. Выложите половинки на торт.
  14. Разведите желе с одним стаканом абрикосового сока. Разогревайте до тех пор, пока желе не загустеет.
  15. Полейте желе на торт сверху. Оставьте до застывания желе.

 

Как подавать

Подавайте, разрезав на порционные кусочки, с вкусным лимонадом или чаем.

Приятного аппетита!

Читай также: Абрикосовое варенье с корицей - мечта сладкоежек

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Запеченные яблоки «Летний вальс»
Яблочный десерт - именно то, что нужно в предверии Яблочного Спаса. Сохраняйте себе в заметки такой простой, но в тоже время полезный десерт из запеченых яблок с грецкими орехами, рисом и молоком.
Морозиво зі згущеним молоком - рецепти Руслана Сенічкіна
Справжній продукт щастя приготував Руслан Сенічкін. Як створити натуральне морозиво у себе на кухні? Дивіться сюжет і записуйте рецепт.
Диетический десерт: запеченные яблоки с медом и имбирем
Этот десерт и вкус имеет невероятно роскошный, и фигуру помогает держать в форме!
Диетический морковно-банановый пирог в микроволновке
Легчайший морковный пирог в микроволновке - идеален для тех, кто сидит на диете! А готовится он проще-простого!
Шоколадный мусс
Этот шикарный десерт пленит вас своей неповторимостью и мягким, нежным вкусом темного шоколада.
Все материалы раздела
Запеченные яблоки с вишней и ромом
Запеченные яблоки с вишней и ромом
Вкусный десерт из ромовых яблок согреет вашу копанию даже в самый дождливый день. Рекомендуем приготовить!
Куриный суп с кукурузой
Куриный суп с кукурузой
Прекрасный суп для повседневного обеда. Легкий, простой в приготовлении и очень вкусный!
Яблочный спас: традиции и приметы
Яблочный спас: традиции и приметы
Встречаем старинный праздник правильно.
Пудинг з ковбасками - рецепти Руслана Сенічкіна
Пудинг з ковбасками - рецепти Руслана Сенічкіна
Сосиски або ковбаски, запечені у ніжному м’якому тісті. І хот доги тут ні до чого! Справжнє британське блюдо. Руслан Сенічкін приготував пудинг з ковбасками.
Почему ученые советуют употреблять алкоголь регулярно?
Почему ученые советуют употреблять алкоголь регулярно?
Обнаружено, что вред, наносимый алкоголем организму, определяется не столько общей дозой, сколько неравномерностью его употребления.
Как приготовить топленое масло
Как приготовить топленое масло
Многие хозяйки предпочитают готовить блюда с добавлением вкусного топленого масла. Ведь оно придает блюдам замечательный орехово-сливочный аромат.
Омлет с овощами на ужин
Омлет с овощами на ужин
Простой в приготовлении и очень вкусный омлет с овощами станет отличным ужином во время поста.
Ужин королей: телятина тушеная в вине
Ужин королей: телятина тушеная в вине
По настоящему королевский ужин - нежная телятина, медленно тушенная в вине. Такое блюдо наверняка не оставит равнодушных, а процесс снятия пробы неверотяно захватывающий!
Вверх