Апельсиновое суфле

Нежнейший десерт - апельсиновое суфле в апельсиновой корочке изумит своим оформлением и вызовет восторг даже у заядлых гурманов.
Апельсиновое суфле
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 20-25 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Апельсин - 5 шт.
  • Мука - 40 г
  • Масло сливочное - 40 г
  • Сахар - 45 г
  • Яичный белок - 3 шт.
  • Сахарная пудра - для посыпки

Способ приготовления

  1. Для начала нужно разогреть духовку до 200 °С.
  2. Затем измельчить на терке цедру одного апельсина, и выжать из него сок.
  3. Разрезать остальные апельсины и при помощи ножа и ложки удалить мякоть из оставшихся апельсинов.
  4. Выжать из мякоти сок и добавить в сок первого апельсина.
  5. Должно получиться около 300 мл. жидкости.
  6. Растопить в кастрюле сливочное масло, добавить муку и размешать.
  7. Снять с огня и добавить цедру, сок и пудру.
  8. Поставить на огонь и варить пока не загустеет, непрерывно помешивая.
  9. Снять с огня и оставить остывать.
  10. Обернуть корки фольгой и поставить в порционные формочки.
  11. Взбить белки в крутую пену и добавить в апельсиновую смесь.
  12. Осторожно размешать.
  13. Поставить формочки на противень.
  14. Выложить суфле и запекать 20-25 мин. осторожно духовку нельзя открывать.

Как и с чем подавать

Присыпать готовое суфле сахарной пудрой. подавать сразу оно быстро опадает.

Приятного аппетита!

Читай также: Что приготовить на рождественский стол: суфле из куриной печени

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Десерты
Груши в красном вине
Для того чтобы приготовить изысканный десерт - совершенно не обязательно иметь профессиональные кулинарные навыки. Базовый набор ингредиентов, немного времени и удивление и восторг вам гарантированы.
Топ-5 найкращих рецептів чизкейку
Чізкейк легкий, смачний та неймовірно ніжній десерт який можна приготувати з сиру.
Что приготовить из шелковицы: 3 рецепта, которые вас порадуют
Шелковица у многих из нас вызывает воспоминания о детстве и перепачканных в соке этой яркой фиолетовой ягодки руках и лице.
Мятный сорбет из киви с ромом
Этот простой рецепт очень вкусного десерта идеально подходит для взрослой вечеринки!
Как приготовить сорбет из шампанского
Свежие и сочные сорбеты - идеальное решение для конца рабочей недели. Отличная замена десертов!
Все материалы раздела
Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса
Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса
Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Івана Купала: звичаї та традиції свята
Івана Купала: звичаї та традиції свята
У ніч на 7 липня відзначають стародавнє слов'янське свято - Івана Купала.
Топ-4 лучших рецепта варенья из жимолости
Топ-4 лучших рецепта варенья из жимолости
Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Зимние заготовки: варенье из черешни с орехами
Зимние заготовки: варенье из черешни с орехами
Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.
Цукаты из черешни
Цукаты из черешни
Домашние цукаты можно приготовить практически из любых фруктов, ягод и овощей. Сегодня готовим это сладкое лакомство из черешни.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK