Чизкейк ко Дню всех влюбленных «Алый поцелуй»

Очень приятный, гармоничный, с легкой кислинкой чизкейк украсит ваш романтический ужин в День святого Валентина.
Чизкейк ко Дню всех влюбленных «Алый поцелуй»
Время подготовки Время приготовления Порции
1 час 8 часов 8 порций

Ингредиенты

  • Мука - 200 г.
  • Разрыхлитель - 1/3 ч. л.
  • Сливочное масло - 70 г.
  • Гранатоввый сок - 200 г.
  • Желток - 1 шт.
  • Сахар - 50 г.
  • Ванильный сахар - 10 г.
  • Белый шоколад - 100 г.
  • Сливки - 50 мл.
  • Рикотта - 250 г.
  • Сметана - 500 мл.
  • Сыр бри - 300 г.
  • Сахар - 200 г.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Кукурузный крохмал -1 ст. л.

Способ приготовления

  1. Чтобы сделать основу для чизкейка нужно взбивать масло с 100 г. сахара, ванильным сахаром и желтком 10 минут.
  2. Потом влейте в массу 100 г. сока и взбивайте еще немного. 
  3. Просейте муку с разрыхлителем и замесить тесто.
  4. Оставьте в холодном месте.
  5. Раскатайте и выложите тесто в форму, застеленную пергаментом и выпекайте 10 минут. 
  6. Для сырной массы  растопите шоколад в сливках на водяной бане.
  7. Взбейте в блендере с рикоттой и сахаром. 
  8. Добавьте сыр бри и еще раз взбейте. 
  9. Потом вбейте яйца по одному в массу.
  10. Добавьте растопленный белый шоколад и перемешайте лопаткой.
  11. Переложите сырную массу на основу, распредилите равномерно.
  12. Запекайте чизкейк незакрытым в течение 1 часа при 150*С. 
  13. Для заливки взбейте сметану, сахар и ванильный сахар до пышности.
  14. Для соуса в гранатовый сок добавьте крахмал, подогрейте на огне.
  15. Достаньте чизкейк, сверху добавьте заливку, соусом нарисуйте  сверху узор.
  16. Поставьте в духовку еще на 10 минут.
  17. Остудите и  поставьте готовый чизкейк в холодильник  на ночь.

Как и с чем подавать

Подавайте к горячим напиткам.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Как приготовить лимонные желейные конфетки
Могут ли конфеты быть полезными? Конечно, но только когда эти конфеты приготовлены дома! Приготовьте конфеты, богатые витамином С. Для этого вам понадобится только вода, лимон, желатин и сахар.
Как пригтотвить сливочно-карамельный крем с маскарпоне
Крем является основополагающей частью торта, так как от него зависит и вкус, и оформление всего десерта. Предлагаемый сегодня сливочно-карамельный крем с маскарпоне имеет очень нежную и приятную на вкус текстуру.
Корисні цукерки - Правила сніданку. Діти
Діти-кулінари продовжують захоплювати кухню. Черга Єви показати, на що вона здатна. Після цього рецепта ви будете вмовляти своїх дітей їсти цукерки - дивіться.
Невероятная идея к 8 марта: коричное мороженное
Приготовить коричное мороженное не так уж и сложно. А если добавить в него молотые орехи, то оно станет еще вкуснее. Порадуйте своих близких необычным лакомством!
Крем ванильный из сметаны
Нежный и ароматный десерт придется по вкусу всем сладкоежкам. Такой крем будет как отличным десертом, если подать с фруктами. А можно использовать в качестве начинки для выпечки.
Все материалы раздела
Курица в маринаде
Курица в маринаде
Если вам захотелось приготовить курицу особым образом - попробуйте использовать для этого маринад. Он придаст куриному мясу пряный незабываемый вкус.
Куриные корзиночки с сырно-грибной начинкой
Куриные корзиночки с сырно-грибной начинкой
Куриные корзинки с грибной начинкой относится к тем блюдам, которые достаточно просто и быстро готовятся, но удивляют своим изысканным видом и вкусом.
На вкусный ужин: говядина тушеная с морковью и луком
На вкусный ужин: говядина тушеная с морковью и луком
Нежная говядина с овощами - именно то, что нужно в холодный февральский вечер. Как приготовить ее вкусно - читайте в нашем рецепте. И помните, что главный ингредиент, конечно же, любовь!
ТОП-3 рецептов маринования сельди
ТОП-3 рецептов маринования сельди
Сколько рецептов маринования сельди вы знаете? Из нашей подборки вы узнаете 3 новых и очень вкусных рецепта приготовления маринованной сельди.
Омлет с медом
Омлет с медом
Отличная идея для приготовления быстрого и сытного завтрака - омлет с медом. Этот рецепт необычный тем, что при приготовлении омлета, вначале необходимо поджарить муку до кремового цвета, а только затем вбивать яйца
Рулеты из лаваша с икрой минтая
Рулеты из лаваша с икрой минтая
Очень быстрая и простая в приготовлении закуска из лаваша с начинкой из отварных яиц и икрой минтая выручит вас, когда необходимо быстро что то приготовить для перекуса. Просто, сытно и быстро!
Винегрет с сельдью и квашеной капустой
Винегрет с сельдью и квашеной капустой
Интересный рецепт винегрета с добавлением квашеной капусты - не только полезен для пищеварения, но очень вкусный. А в сочетании с селедочкой - непревзойденный вкус!
Сладкие осетинские пироги
Сладкие осетинские пироги
Сладкие пироги – фирменное блюдо осетинской кухни. На плоские пласты из дрожжевого теста выкладывают разнообразные сладкие начинки и запекают в духовке. Осетинские пироги популярны далеко за пределами Осетии.
Вверх