Чизкейк ко Дню всех влюбленных «Алый поцелуй»

Очень приятный, гармоничный, с легкой кислинкой чизкейк украсит ваш романтический ужин в День святого Валентина.
Чизкейк ко Дню всех влюбленных «Алый поцелуй»
Время подготовки Время приготовления Порции
1 час 8 часов 8 порций

Ингредиенты

  • Мука - 200 г.
  • Разрыхлитель - 1/3 ч. л.
  • Сливочное масло - 70 г.
  • Гранатоввый сок - 200 г.
  • Желток - 1 шт.
  • Сахар - 50 г.
  • Ванильный сахар - 10 г.
  • Белый шоколад - 100 г.
  • Сливки - 50 мл.
  • Рикотта - 250 г.
  • Сметана - 500 мл.
  • Сыр бри - 300 г.
  • Сахар - 200 г.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Кукурузный крохмал -1 ст. л.

Способ приготовления

  1. Чтобы сделать основу для чизкейка нужно взбивать масло с 100 г. сахара, ванильным сахаром и желтком 10 минут.
  2. Потом влейте в массу 100 г. сока и взбивайте еще немного. 
  3. Просейте муку с разрыхлителем и замесить тесто.
  4. Оставьте в холодном месте.
  5. Раскатайте и выложите тесто в форму, застеленную пергаментом и выпекайте 10 минут. 
  6. Для сырной массы  растопите шоколад в сливках на водяной бане.
  7. Взбейте в блендере с рикоттой и сахаром. 
  8. Добавьте сыр бри и еще раз взбейте. 
  9. Потом вбейте яйца по одному в массу.
  10. Добавьте растопленный белый шоколад и перемешайте лопаткой.
  11. Переложите сырную массу на основу, распредилите равномерно.
  12. Запекайте чизкейк незакрытым в течение 1 часа при 150*С. 
  13. Для заливки взбейте сметану, сахар и ванильный сахар до пышности.
  14. Для соуса в гранатовый сок добавьте крахмал, подогрейте на огне.
  15. Достаньте чизкейк, сверху добавьте заливку, соусом нарисуйте  сверху узор.
  16. Поставьте в духовку еще на 10 минут.
  17. Остудите и  поставьте готовый чизкейк в холодильник  на ночь.

Как и с чем подавать

Подавайте к горячим напиткам.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Десерт из киви и безе
Десерт из киви и безе имеет очень нежный тропический вкус и к тому же очень прост в приготовлении. Для приготовления этого десерта вам понадобятся сыр маскарпоне, сметана, ваниль и сахар, а также меренги и киви.
Груша на ореховом печенье
Вкусный и изысканный десерт покорит ваших гостей. Отличная идея для праздничного ужина!
Хеллоуин - 2019: тыквенные оладьи с паутиной
Тыквенные оладьи отличный выбор для вечеринки в честь Хеллоуина. Украсьте десерт шоколадной паутиной и удивите всех оригинальной подачей блюда.
Молочное желе
Молочное желе это очень вкусно и сытно, а еще оно станет отличной альтернативой конфетам "птичье молоко", ведь сделано оно в домашних условиях и с любовью!
Рецепты Гордона Рамзи: груши вареные с шафраном
Сочные, ароматные и нежные груши вареные с шафраном и заварной крем с мятой и кардамоном - изысканный и вкусный рецепт от Гордона Рамзи!
Все материалы раздела
Овощной спринг ролл
Овощной спринг ролл
Для приготовления спринг-ролла с овощами вам понадобится рисовая бумага, авокадо, помидоры, креветки и зелень. Если вы любите японскую кухню, то вы обязательно должны попробовать это блюдо.
Овсянка с апельсином на завтрак
Овсянка с апельсином на завтрак
Если вы каждый день завтракаете овсянкой, то наверняка новый рецепт будет для вас очень актуален. Ничего сложного, просто хлопья, апельсин и йогурт, но зато как вкусно и полезно!
Салат "Зулейха"
Салат "Зулейха"
Для приготовления этого салата вам понадобятся самые обыкновенные ингредиенты. Главная изюминка блюда - овощи, выложенные слоями.
Тыквенный суп с грушей
Тыквенный суп с грушей
Осенью наступает сезон тыквы и груши. Почему бы не воспользоваться этим и не приготовить блюдо, которое объединяет в себе сразу два ингредиента?
Печенье на сковороде «С пылу жару»
Печенье на сковороде «С пылу жару»
Печенье на сковороде - это быстрый и простой десерт, который может сделать даже начинающая хозяюшка.
Десерт из киви и безе
Десерт из киви и безе
Десерт из киви и безе имеет очень нежный тропический вкус и к тому же очень прост в приготовлении. Для приготовления этого десерта вам понадобятся сыр маскарпоне, сметана, ваниль и сахар, а также меренги и киви.
Булочки с ветчиной и сыром «Интригующее утро»
Булочки с ветчиной и сыром «Интригующее утро»
Булочки с ветчиной и сыром - вкусная и сытная идея для завтрака. Готовятся они просто и быстро. Рекомендуем!
Івент “Здоров'я і довголіття від ПРИРОДИ-2019”
Івент “Здоров'я і довголіття від ПРИРОДИ-2019”
Запрошуємо відвідати Івент “Здоров'я і довголіття від природи-2019”, в рамках якого відбудеться виставка “Альтернативна медицина-2019“, Ярмарок здоров'я та екотоварів, а також спецекспозиція “VEGAN EXPOsition-2019“.
Вверх