Чизкейк ко Дню всех влюбленных «Алый поцелуй»

Очень приятный, гармоничный, с легкой кислинкой чизкейк украсит ваш романтический ужин в День святого Валентина.
Чизкейк ко Дню всех влюбленных «Алый поцелуй»
Время подготовки Время приготовления Порции
1 час 8 часов 8 порций

Ингредиенты

  • Мука - 200 г.
  • Разрыхлитель - 1/3 ч. л.
  • Сливочное масло - 70 г.
  • Гранатоввый сок - 200 г.
  • Желток - 1 шт.
  • Сахар - 50 г.
  • Ванильный сахар - 10 г.
  • Белый шоколад - 100 г.
  • Сливки - 50 мл.
  • Рикотта - 250 г.
  • Сметана - 500 мл.
  • Сыр бри - 300 г.
  • Сахар - 200 г.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Кукурузный крохмал -1 ст. л.

Способ приготовления

  1. Чтобы сделать основу для чизкейка нужно взбивать масло с 100 г. сахара, ванильным сахаром и желтком 10 минут.
  2. Потом влейте в массу 100 г. сока и взбивайте еще немного. 
  3. Просейте муку с разрыхлителем и замесить тесто.
  4. Оставьте в холодном месте.
  5. Раскатайте и выложите тесто в форму, застеленную пергаментом и выпекайте 10 минут. 
  6. Для сырной массы  растопите шоколад в сливках на водяной бане.
  7. Взбейте в блендере с рикоттой и сахаром. 
  8. Добавьте сыр бри и еще раз взбейте. 
  9. Потом вбейте яйца по одному в массу.
  10. Добавьте растопленный белый шоколад и перемешайте лопаткой.
  11. Переложите сырную массу на основу, распредилите равномерно.
  12. Запекайте чизкейк незакрытым в течение 1 часа при 150*С. 
  13. Для заливки взбейте сметану, сахар и ванильный сахар до пышности.
  14. Для соуса в гранатовый сок добавьте крахмал, подогрейте на огне.
  15. Достаньте чизкейк, сверху добавьте заливку, соусом нарисуйте  сверху узор.
  16. Поставьте в духовку еще на 10 минут.
  17. Остудите и  поставьте готовый чизкейк в холодильник  на ночь.

Как и с чем подавать

Подавайте к горячим напиткам.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Творожная пасха "Бутон"
Малина дарит пасхе приятный розовый цвет.
ТОП-3 лучших рецептов пасхальной глазури
На носу Пасха, а у вас до сих пор нет под рукой проверенных рецептов глазури? Не беда! Мы собрали для вас 3 простых в приготовлении рецепта: белой, лимонной и шоколадной глазури.
Взбитые сливки с лимоном или чем себя порадовать в пятницу вечером
Нежный десерт в виде взбитых сливок с лимонно-пряным ароматом станет отличным угощением для гостей.
Классические сырники
Классический рецепт сырников, прям как из детства. Ваши дети будут в восторге! Не забудьте открыть банку вкусного варенья!
Как приготовить торт «Крокембуш»
Хотите поразить гостей необыкновенным тортом? Раскрываем секреты приготовления идеального французского десерта, который у вас гарантировано получится!
Все материалы раздела
А что вы знаете о пасхальных яйцах?
А что вы знаете о пасхальных яйцах?
Пасхальные яйца – это символическое представление о новой жизни и своеобразное пожелание изобилия, а также это символ мира, дружбы, взаимопомощи.
Чешская диета
Чешская диета
Диетологи Чехии внесли свою лепту в дело борьбы с лишним весом и предложили свою собственную разработку, которую и назвали «щадящей чешской диетой».
Колбаса куриная на Пасху
Колбаса куриная на Пасху
Замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса из курочки порадует вас и всю вашу семью на светлый праздник Пасхи. Советуем приготовить!
Голубцы по-вьетнамски менее, чем за час!
Голубцы по-вьетнамски менее, чем за час!
Интересный рецепт голубцов по-вьетнамски - приятно удивит каждого, кто попробует его приготовить. Отдельно нужно заметить, что вы получите 16 голубцов менее чем за час!
ТО-7 советов для идеального отдыха на природе
ТО-7 советов для идеального отдыха на природе
Что необходимо для идеального отдыха на природе? Как провести отличный день и не позволить мелочам испортить настроение вам и вашим близким?
Рецепт для ленивой хозяйки: курица запеченная с гречкой
Рецепт для ленивой хозяйки: курица запеченная с гречкой
Это отличный рецепт, если вы хотите за раз приготовить полноценный ужин! Крупа, пропитываясь соком - превращается во вкуснейшую кашу, а специи и рис делают блюдо - настоящим шедевром!
Творожная пасха "Бутон"
Творожная пасха "Бутон"
Малина дарит пасхе приятный розовый цвет.
Распространенные ошибки при соблюдении правил здорового образа жизни
Распространенные ошибки при соблюдении правил здорового образа жизни
Исследователи из Университета Глазго в Шотландии утверждают, что иногда, придерживаясь правил здорового образа жизни - человек может не замечать, какой вред он организму своими действиями.
Вверх