Чизкейк ко Дню всех влюбленных «Алый поцелуй»

Очень приятный, гармоничный, с легкой кислинкой чизкейк украсит ваш романтический ужин в День святого Валентина.
Чизкейк ко Дню всех влюбленных «Алый поцелуй»
Время подготовки Время приготовления Порции
1 час 8 часов 8 порций

Ингредиенты

  • Мука - 200 г.
  • Разрыхлитель - 1/3 ч. л.
  • Сливочное масло - 70 г.
  • Гранатоввый сок - 200 г.
  • Желток - 1 шт.
  • Сахар - 50 г.
  • Ванильный сахар - 10 г.
  • Белый шоколад - 100 г.
  • Сливки - 50 мл.
  • Рикотта - 250 г.
  • Сметана - 500 мл.
  • Сыр бри - 300 г.
  • Сахар - 200 г.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Кукурузный крохмал -1 ст. л.

Способ приготовления

  1. Чтобы сделать основу для чизкейка нужно взбивать масло с 100 г. сахара, ванильным сахаром и желтком 10 минут.
  2. Потом влейте в массу 100 г. сока и взбивайте еще немного. 
  3. Просейте муку с разрыхлителем и замесить тесто.
  4. Оставьте в холодном месте.
  5. Раскатайте и выложите тесто в форму, застеленную пергаментом и выпекайте 10 минут. 
  6. Для сырной массы  растопите шоколад в сливках на водяной бане.
  7. Взбейте в блендере с рикоттой и сахаром. 
  8. Добавьте сыр бри и еще раз взбейте. 
  9. Потом вбейте яйца по одному в массу.
  10. Добавьте растопленный белый шоколад и перемешайте лопаткой.
  11. Переложите сырную массу на основу, распредилите равномерно.
  12. Запекайте чизкейк незакрытым в течение 1 часа при 150*С. 
  13. Для заливки взбейте сметану, сахар и ванильный сахар до пышности.
  14. Для соуса в гранатовый сок добавьте крахмал, подогрейте на огне.
  15. Достаньте чизкейк, сверху добавьте заливку, соусом нарисуйте  сверху узор.
  16. Поставьте в духовку еще на 10 минут.
  17. Остудите и  поставьте готовый чизкейк в холодильник  на ночь.

Как и с чем подавать

Подавайте к горячим напиткам.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Яблоки, запеченные в сидре
Еще один удивительный рецепт десерта - запеченые яблоки в сидре. Сироп на основе сидра придаст яблокам необыкновенный вкус. Обязательно попробуйте!
Груши в красном вине
Для того чтобы приготовить изысканный десерт - совершенно не обязательно иметь профессиональные кулинарные навыки. Базовый набор ингредиентов, немного времени и удивление и восторг вам гарантированы.
Запеченные яблоки с вишней и ромом
Вкусный десерт из ромовых яблок согреет вашу копанию даже в самый дождливый день. Рекомендуем приготовить!
Запеченные яблоки «Летний вальс»
Яблочный десерт - именно то, что нужно в предверии Яблочного Спаса. Сохраняйте себе в заметки такой простой, но в тоже время полезный десерт из запеченых яблок с грецкими орехами, рисом и молоком.
Морозиво зі згущеним молоком - рецепти Руслана Сенічкіна
Справжній продукт щастя приготував Руслан Сенічкін. Як створити натуральне морозиво у себе на кухні? Дивіться сюжет і записуйте рецепт.
Все материалы раздела
Шоколадна слойка за рецептом Руслана Сенічкіна
Шоколадна слойка за рецептом Руслана Сенічкіна
Гості на порозі, а холодильник порожній? Не біда. Сьогодні Руслан Сенічкін розкриває корисний секрет - як приготувати смачний десерт без витрат часу і зайвих зусиль.
Ризотто с креветками и белым вином
Ризотто с креветками и белым вином
Для того, чтобы у вас получилось настоящее ризотто - выбирайте для приготовления этого блюда рис арборио или карнароли.
Пирог с виноградом
Пирог с виноградом
Что может быть лучше, чем чай на веранде августовским вечером с пирогом, где ключевым ингредиентом является собранный вами же виноград?
ТОП-5 рецептов с грибами, которые вам точно понравятся
ТОП-5 рецептов с грибами, которые вам точно понравятся
Эта подборка рецептов понравится всем любителям грибных блюд. Соусы, фаршированные грибы, жульен - самые лучшие рецепты по версии SMAK.UA
Суп-пюре из свежих помидоров
Суп-пюре из свежих помидоров
Полезный суп из томатов, моркови и сельдерея восстановит силы и зарядит энергией надолго.
Салат из молодого картофеля и рыбы
Салат из молодого картофеля и рыбы
Удивительно вкусный салат из запеченого молодого картофеля с рыбой и листьями шпината. Приготовить такой салат совсем не сложно, рекомендуем!
Яблоки, запеченные в сидре
Яблоки, запеченные в сидре
Еще один удивительный рецепт десерта - запеченые яблоки в сидре. Сироп на основе сидра придаст яблокам необыкновенный вкус. Обязательно попробуйте!
Как приготовить консервированного карася в томате
Как приготовить консервированного карася в томате
Если вы любите консервы, но не доверяете магазинным продуктам, то воспользуйтесь этим рецептом. Караси получаются очень мягкими и вкусными. А томатный соус делает рыбу невероятно ароматной.
Вверх