Готовим меренги с шоколадной крошкой

Ингредиенты

• Яичный белок - 4 шт.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Сок лимонный или уксус - 3/4 ч. л.
• Ванилин - 1/4 ч. л.
• Сахар - 1 ст.
• Шоколадная крошка - 350 г.

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 225°С. 
2. Взбейте яичные белки, добавьте соль, лимонный сок, ванилин.
3. Понемногу всыпайте сахар и взбивайте, пока белок не станет плотным.

   Доказано, что яичный белок участвует в снижении уровня холестерина в крови, тем самым способствуя улучшению работы сердца и сосудов.

4. Добавьте шоколадную крошку.
5. Выкладывайте меренги небольшими каплями на выстеленный пергаментом противень.
6. Выпекайте до золотистого цвета, около 1,5 часов.

Как и с чем подавать