Как приготовить лучшую кутью на Рождество: 8 советов и рецепт

Настоящую рождественскую кутью готовят из пшеницы, мака, грецких орехов, меда и изюма. Считалось, что чем вкуснее получилась кутья, тем богаче будет год!
Как приготовить лучшую кутью на Рождество: 8 советов и рецепт

Кутья – традиционное рождественское блюдо, с которого начинают трапезу в Свят вечер. Как же приготовить вкусную кутью?

  • Для приготовления кутьи современные хозяйки используют не только пшеницу, но и рис, ячменную или перловую крупы, но это уже отступление от традиций.
  • Если вы готовите кутью из пшеницы, ячменя или перловки, то зерна необходимо перебрать, промыть и замочить в воде на ночь, тогда крупа сварится намного быстрее, будет рассыпчатой и мягкой.
  • Для варки пшеницы следует использовать кастрюлю с толстым дном.
  • Варить пшеницу нужно минут 20-30, важно чтобы пшеничные зернышки остались целыми и не переварились, иначе получится обычная каша.
  • Традиционно в кутье использовались лишь мак и орехи, но сейчас принято добавлять также различные сухофрукты и цукаты. 
  • Для того чтобы сухофрукты были более мягкими и вкусными, их необходимо замачивать в горячей воде.
  • Мак также необходимо некоторое время распарить в кипятке, затем воду сливают и перетирают его в блендере с ложкой меда.
  • Готовую кутью смешивают с орехами, сухофруктами и обязательно заливают жидким медом. Если мед загустел, то сделать его снова жидким поможет водяная баня или слабый нагрев в микроволновой печи.

Кутья из пшеницы с медом, изюмом и орехами

Ингредиенты

  • Пшеница - 200 г
  • Изюм без косточек -100 г
  • Мед -100 г
  • Очищенные грецкие орехи - 50 г

Способ приготовления

Пшеницу перебрать, тщательно промыть и отварить в воде вместе с изюмом, затем откинуть на сито. Мак растереть до образования молочка. Пшеницу смешать с маком, выложить на блюдо, полить медом, прокипяченным с небольшим количеством воды и украсить толчеными грецкими орехами.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Десерты
Венгерские блинчики: история и рецепт
Своим необычным и необычно вкусным рецептом венгерские блинчики обязаны Каролю Гюнделю. Сегодня мы с удовольствием расскажем не только об удивительной истории этих знаменитых блинчиков, но поделимся с вами рецептом.
3 лучших рецепта сметанного крема для торта
Сметанный крем нежной консистенции и отлично подходит не только для тортов, но и для начинки профитролей и круассанов. Для приготовления такого крема необходима сметана и сахар
Роллы из блинов с фруктами
Привычными роллами уже никого не удивить. То ли дело сладкие фруктовые роллы из блинов! Яркие, нежные и очень вкусные, они отлично дополнят семейное чаепитие или украсят праздничный стол!
Идея простого и вкусного завтрака: тосты с грушами и творогом
Если начать день с красивого, сытного и полезного завтрака, то не только настроение будет на высоте, но и энергии хватит на воплощение любых идей!
ТОП-5 лучших рецептов мороженого
Это лакомство поможет поднять настроение и не оставит сомнений в качестве ингредиентов, а главное - эти десерты можно приготовить вместе с детьми!
Все материалы раздела
Как маленькие детали изменят ваш дом
Как маленькие детали изменят ваш дом
Чтобы домой хотелось возвращаться, надо прикладывать силы к тому, чтобы сделать его уютней. И для этого вовсе необязательно делать ремонт или кардинальные изменения. маленькие детали помогут создать уют.
Яичница по-бирмингемски
Яичница по-бирмингемски
Приготовить яичницу по-бирмингемски вам понадобятся хлеб, яйца, сливочное масло и соль. Процесс приготовления очень прост, с ним смогут справится даже ваши детки.
Знаменитые куриные крылышки в соевом соусе
Знаменитые куриные крылышки в соевом соусе
Куриные крылышки в соевом соусе от японского повара Йоши Фудзивары. Всего 20 минут и отличное блюдо у вас на столе!
Правила этикета: китайские палочки, как ими пользоваться
Правила этикета: китайские палочки, как ими пользоваться
Если вы любите японскую или китайскую кухни - вам просто необходимо научиться пользоваться палочками и знать основные правила этикета. Основных правил пользования палочками 17 и мы вам о них расскажем.
Как правильно выбирать и готовить кальмары
Как правильно выбирать и готовить кальмары
Мясо кальмара очень полезное и питательное. Из кальмара можно приготовить множество разных блюд. Поговорим дальше, как выбирать и варить кальмары, чтобы в тарелке они не оказались резиновыми и безвкусными.
День Соборности Украины: готовим индейку в вине
День Соборности Украины: готовим индейку в вине
Если Вы планируете в этот день собрать близких людей за одним праздничным столом, то этот рецепт - то что нужно чтобы удивить всех изумительным блюдом!
Кто придумал и создал украинский аналог "Табаско"
Кто придумал и создал украинский аналог "Табаско"
Редакция пообщалась с Никитой Ефановым, автором и создателем острых соусов, которые дадут фору знаменитым соусам Табаско!
Сметанные оладьи с начинкой из варенья
Сметанные оладьи с начинкой из варенья
Для приготовления вкусных оладьей на сметане вам также понадобятся мука, яйца, сахар, сода и растительное масло для жарки.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK