Ньокки — итальянские клёцки овальной формы. Слово «ньокки» предположительно происходит от итальянского слова «nocca» — кулак.
Итальянский суп Страчателла
Для приготовления этого итальянского супчика Вам понадобится минимум ингредиентов: пару яиц, пармезан и куриная грудка. Вы будете удивлены потрясающим вкусом!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 40-50 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Куриный бульон - 1.9 л
- Яйцо - 4 шт.
- Пармезан - 15 г
Способ приготовления
- Вскипятить бульон в большой кастрюле.
- Смешать яйца, сыр, базилик, петрушку и мускатный орех вилкой в миске.
- Помешать бульон вилкой так, чтобы он закрутился воронкой.
- Продолжая мешать, залить яичную смесь медленной струйкой так, чтобы образовались хлопья из свернувшегося яйца, около 1 минуты.
- Дать яйцам повариться в бульоне, не смешивая, пока не схватятся, менее 1 минуты.
- После этого измельчить яичные хлопья вилкой.
- Приправить солью и перцем по вкусу.
Как и с чем подавать
Сразу же подавать.
Приятного аппетита!
Читай также: Итальянский густой фасолевый суп
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Вкусный и насыщенный бульон из утки с ароматными гренками и лапшой сделанной самостоятельно - поразит всех своим богатым вкусом!
Вкусный и полезный суп с приятным ароматом готовится из сезонных овощей и подходит для повседневного обеда.
Быстрый и вкусный томатный суп готовится в микроволновой печи всего за 10 минут. Простейший способ приготовления оставляет этот рецепт вне конкуренции!
Нежный и очень вкусный суп-пюре из томатов прекрасно насыщает и очищает организм. Побалуйте себя полезным обедом.
Мы привыкли готовить грибы чаще всего с жареной картошкой. Предлагаем Вас новый вариант применения этого кулинарного дуэта: суп-пюре из картошки и грибов Вам точно придется по вкусу.
Вторые блюда
Ньокки — итальянские клёцки овальной формы. Слово «ньокки» предположительно происходит от итальянского слова «nocca» — кулак.
Все о продуктах
Что можно приготовить из брюссельской капусты, чтобы было просто и вкусно – читайте далее и готовьте вместе с нами!
Первые блюда
Очень легкое, диетическое блюдо, прекрасно подходящее для жаркого летнего дня в сезон кабачков.
Вторые блюда
Очень полезная и вкусная гречневая каша с молоком и орехами - зарядит вас энергией на весь день!
Соусы
Старовинний козацький соус "Саламаха" готується всього за 3 хвилини. Спробуйте!
Салаты и закуски
Лучшее летнее блюдо, которое готовится считанные минуты это кабачки, запеченные с сыром и помидорами. Готовятся просто и быстро, но получаются очень вкусными!
Как приготовить: видео
Руслан Сенічкін приготував сьогодні запіканку. Але не звичайну, а з макаронів. Спробуйте і ви!
Салаты и закуски
Наверняка вам известно достаточное количество рецептов приготовления икры из баклажанов. А как насчет того, чтобы попробовать оригинальный рецепт с изюмом, грецкими орехами, оливками и каперсами?!