Суп-пюре с креветками

Вкусный и нежный суп-пюре с морепродуктами доставит Вам большое удовольствие в обеденное время!
Суп-пюре с креветками
Время подготовки Время приготовления Порции
15 45 4

Ингредиенты

  • Вода - 750 мл
  • Креветки - 1 кг
  • Херес - 0,5 стакана
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Масло сливочное - 80 г
  • Сливки - 100 мл
  • Черный перец - 1 щепотка
  • Ржаной хлеб - 4 ломтика
  • Соль - 1 щепотка
  • Мука - 1 ст.л.
  • Тимьян - 2 щепотки

Способ приготовления

  1. Поставить на огонь кастрюлю с водой, лавровым листом, тимьяном, солью и перцем. 
  2. Когда вода закипит, сложить в неё целые креветки или хвостики (по желанию). 
  3. Варить 10 минут. 
  4. Когда креветки готовы, слить в другую посуду бульон, остудить креветки. 
  5. После этого очистить их. 
  6. В большой кастрюле распустить сливочное масло, обжарить в нем креветки, аккуратно добавить муку. 
  7. В эту же кастрюлю вылить креветочный бульон. 
  8. Варить примерно 5 минут, после этого добавить сливки и варить, постоянно помешивая на небольшом огне. 
  9. Перед завершением варки добавить в суп-пюре с креветками херес.

Читай также: Блюдо дня: сырный суп с креветками

Как и с чем подавать

Подавать суп с ржаным хлебом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Кукурузный суп-пюре
Вкусный кукурузный суп-пюре с нежной консистенцией придется по вкусу всем членам семьи.
Картофельный суп с омлетом
Очень простой суп на основе овощного отвара, картофеля и омлета будет как никогда кстати, когда у вас совсем немного времени для приготовления вкусного, но главное, полезного первого блюда.
Азиатский суп на курином бульоне с кукурузой
Основу этого супа составляют дамплинги – сычуаньские мучные изделия. Поскольку в наших магазинах вы таких не купите, замените их варениками с ливером или мясом либо пельменями.
Вермишелевый суп с овощами
Совершенно не сложный в приготовлении, легкий и вкусный вермишелевый суп с овощами, будет именно тем блюдом, которое так понравится вашей семье.
Сырный крем-суп в хлебе
Очень вкусно и ароматно. Подача в хлебе не только эффектно выглядит, но и очень интересна.
Все материалы раздела
Кухонные новинки: 5 лучших гаджетов для приготовления суши
Кухонные новинки: 5 лучших гаджетов для приготовления суши
Многие любят японскую кухню и неоднократно готовили суши самостоятельно. Мы собрали для вас подборку лучших кухонных гаджетов для приготовления суши, с которыми приготовление будет лишь в удовольствие!
Яблочно-лимонный кисель
Яблочно-лимонный кисель
Этот ароматный и простой в приготовлении кисель идеально подойдет для десертов и любимых детских лакомств.
Вкусный мясной рулет на семейный обед
Вкусный мясной рулет на семейный обед
Для приготовления мясного рулета, который вы можете подать к праздничному столу, вам понадобятся фарш, яйца, лук и специи. При подаче не забудьте добавить веточки зелени.
Творожники в духовке по маминому рецепту
Творожники в духовке по маминому рецепту
Творог - это один из самых полезных продуктов для организма человека, так как прекрасно справляется с поддержкой нормы кальция в нем.
Салат «Пикантный"
Салат «Пикантный"
Такой салат однозначно понравится всем любителям пикантных блюд, ведь перец чили придаст особую изюминку салату из баклажанов, помидоров и моцареллы.
Яйца, запеченные в картофельных шкурках
Яйца, запеченные в картофельных шкурках
Хотите приготовить оригинальную закуску, но при этом, чтобы набор ингредиентов был простым? Яйца, запеченные в картофельной кожуре - изумительная и в тоже время простая закуска.
Картофель, запеченный под сыром от Дмитрия Танковича
Картофель, запеченный под сыром от Дмитрия Танковича
Актер, сценарист, продюсер и телеведущий Дмитрий Танкович рассказал, как быстро и просто приготовить вкусную запеченную картошку с сыром.
Быстрый кекс в микроволновке
Быстрый кекс в микроволновке
Рецепт быстрого и простого десерта всегда кстати! Обязательно попробуйте приготовить этот удивительно вкусный и простой кекс в микроволновой печи. Уверены, вам понравится такой быстрый рецепт.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK