Суп-пюре с креветками

Вкусный и нежный суп-пюре с морепродуктами доставит Вам большое удовольствие в обеденное время!
Суп-пюре с креветками
Время подготовки Время приготовления Порции
15 45 4

Ингредиенты

  • Вода - 750 мл
  • Креветки - 1 кг
  • Херес - 0,5 стакана
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Масло сливочное - 80 г
  • Сливки - 100 мл
  • Черный перец - 1 щепотка
  • Ржаной хлеб - 4 ломтика
  • Соль - 1 щепотка
  • Мука - 1 ст.л.
  • Тимьян - 2 щепотки

Способ приготовления

  1. Поставить на огонь кастрюлю с водой, лавровым листом, тимьяном, солью и перцем. 
  2. Когда вода закипит, сложить в неё целые креветки или хвостики (по желанию). 
  3. Варить 10 минут. 
  4. Когда креветки готовы, слить в другую посуду бульон, остудить креветки. 
  5. После этого очистить их. 
  6. В большой кастрюле распустить сливочное масло, обжарить в нем креветки, аккуратно добавить муку. 
  7. В эту же кастрюлю вылить креветочный бульон. 
  8. Варить примерно 5 минут, после этого добавить сливки и варить, постоянно помешивая на небольшом огне. 
  9. Перед завершением варки добавить в суп-пюре с креветками херес.

Читай также: Блюдо дня: сырный суп с креветками

Как и с чем подавать

Подавать суп с ржаным хлебом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
ЯК ЗБЕРІГАТИ ПРОДУКТИ ДОВШЕ
Первые блюда
Ну очень вкусно: уха из брюшек лосося
Сегодня поделимся с вами особенным рецептом - ухи из брюшек лосося: питательной, наваристой и вполне бюджетной.
Мадридский чесночный суп
Представляем вам одно из самых традиционных блюд столицы Испании. Этото суп - великолепный способ вкусно использовать не только чеснок, но и засохший хлеб.
Рассольник с фасолью: отличный рецепт
При приготовлении этого блюда желательно заранее намочить фасоль в холодной воде, иначе вам понадобится намного больше времени для ее варки.
Полезный супчик из топинамбура
Знаете ли вы, что топинамбур очень полезный корнеплод? А пробовали ли вы когда-нибудь приготовить суп с топинамбуром? Обязательно попробуйте!
Україна та їжа: старовинний рецепт закарпатського борщу
Цей смачний та наваристий борщ неодмінно сподобається вашим рідним. Чудово поєднується зі сметаною, зеленою цибулею і салом!
Все материалы раздела
Блюдо дня: вареники с яблочно-медовой начинкой
Блюдо дня: вареники с яблочно-медовой начинкой
Вареники - наше любимое блюдо с раннего детства, особенно с фруктовой начинкой. Сочетание аромата спелых яблок, корицы и меда вернет вас в детские воспоминания.
ТОП-5 лучших рецептов блюд с ежевикой
ТОП-5 лучших рецептов блюд с ежевикой
Ежевику, как и другие ягоды, можно не только есть целиком, но еще и готовить самые разные лакомства: выпечку, десерты, напитки.
Никаких банок: малосольные кабачки — в пакете (за 6 часов)
Никаких банок: малосольные кабачки — в пакете (за 6 часов)
Приготовить малосольные кабачки не так уж и сложно, особенное если на подготовку нужно всего 15 минут!
Вкуснейшая закуска: баклажаны с медом
Вкуснейшая закуска: баклажаны с медом
Необыкновенный рецепт маринованных в меду баклажанов удивит своей простотой в приготовлении и изумительными вкусом.
Готовим сами: арбузный сорбет
Готовим сами: арбузный сорбет
Очень вкусный сорбет из арбуза - то, что нужно в жаркий летний день!
Что принято мариновать в разных странах
Что принято мариновать в разных странах
Сегодня мы хотим познакомить вас с очень вкусными маринованными закусками, которые готовятся в разных странах мира и очень там популярны. Сохраняйте и готовьте с удовольствием!
Ну очень вкусно: уха из брюшек лосося
Ну очень вкусно: уха из брюшек лосося
Сегодня поделимся с вами особенным рецептом - ухи из брюшек лосося: питательной, наваристой и вполне бюджетной.
Фаршированные кабачки "Колечки"
Фаршированные кабачки "Колечки"
Очень вкусная и необычная закуска из кабачков особенно понравится тем, кто не представляет свою жизнь без мяса. Обязательно попробуйте приготовить кабачки фаршированные мясным фаршем с кукурузой!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK