Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!
Картофельный суп с фасолью
Вкусное и сытное первое блюдо - именно то, что нужно для семейного обеда в холодный зимний период. Для приготовления картофельного супа с фасолью вам понадобятся: фасоль, картофель, морковь, лук, зелень и специи.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5-6 часов | 35-45 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Вода - 2 л
- Фасоль - 1/2 стакана
- Картофель - 5–6 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Корень петрушки - 2 шт.
- Масло топленое - 4 ст. л.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Лавровый лист - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
Способ приготовления
- Фасоль переберите, хорошо промойте, положите в посуду, залейте водой и дайте постоять минимум 5–6 часов. Затем сварите ее в этой же воде.
- Морковь, корень петрушки и лук (по 1 шт., остальное спассеруйте на сливочном масле) очистите, разрежьте на 2 части вдоль.
- Подпеките на плите, помойте, сложите в кастрюлю, залейте водой и варите 30–35 минут.
- Когда овощи станут совсем мягкими, бульон процедите в другую посуду, добавьте нарезанный дольками картофель и варите 15–20 минут.
- В конце варки положите фасоль вместе с отваром, спассерованные, нарезанные кубиками морковь, лук и корень петрушки, добавьте соль, перец и лавровый лист.
Как и с чем подавать
При подаче посыпьте суп мелкорубленой зеленью укропа и петрушки.
Приятного аппетита!
Читай также: Полезно и вкусно: салат из фасоли с зеленью
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Интересные Факты
Геймпад отримав знімні насадки стіків та можливість зберегти кілька профілів керування.
Лайфхаки
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Здоровье
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Гастротуры
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Здоровье
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Салаты и закуски
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Блюда для детей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.