Очень вкусный и необычный суп с кремовой консистенцией из топинамбура. Рецепт простой, а результат восхитительный! Удивите таким крем-супом вашу семью.
Сырный крем-суп в хлебе
Очень вкусно и ароматно. Подача в хлебе не только эффектно выглядит, но и очень интересна.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 20 минут | 4 |
Ингредиенты
- Лук репчатый - 1 шт
- Морковь - 1/2 шт
- Шампиньоны - 250 г
- Соевый соус - 3 ст. л.
- Картофель - 2 шт
- Сыр плавленый - 150 г
- Хлеб (для подачи, по 1 хлебу на порцию)
- Смесь перцев - по вкусу
- Бульон (куриный, овощной или мясной) - 1 л
- Масло растительное - 2 ст. л.
Способ приготовления
- Лук и морковь нарезать небольшими кубиками.
- В сотейнике разогреть пару столовых ложек растительного масла.
- Обжарить лук до легкой золотистости, добавить морковь и обжаривать все вместе пару минут.
- Шампиньоны очистить, нарезать слайсами и добавить в сотейник.
- Обжаривать вместе с луком и морковью, пока шампиньоны не отдадут почти весь свой сок.
- Влить 3-4 ст. л. соевого соуса, подержать несколько минут на огне.
- Картофель очистить и нарезать небольшим кубиком и добавить в сотейник.
- Залить суп бульоном, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 минут до готовности всех ингредиентов.
- Пока готовится суп, подготовим хлеб.
- Срезать верхушку хлеба и достать мякиш, оставив не толстый слой с боков и на дне.
- Подрумянить хлеб в духовке при температуре 220 С 10 минут.
- Постепенно вести плавленный сыр в суп, варить ещё пару минут, затем взбить блендером до однородности.
Как и с чем подавать
Налить суп в горячий подрумяненный хлеб и приправить смесью перцев.
Читай также: Постные супы разных стран: 3 оригинальных рецепта
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Очень вкусный и необычный суп с кремовой консистенцией из топинамбура. Рецепт простой, а результат восхитительный! Удивите таким крем-супом вашу семью.
Вкус этого супа очень зависит от способа нарезки овощей. Морковь и сельдерей должны быть нарезаны кубиками со стороной примерно 5 мм – так они сварятся одновременно с клецками, раскроют свой вкус, но не разварятся.
Сальморехо - суп не такий відомий, як його близький родич - гаспачо, однак, не менш смачний. Він густий та досить ситний, а готувати його легко й швидко. Потрібно лише мати бажання та трошки вільного часу.
Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!
Суп из клубники - блюдо достаточно оригинальное, но чрезвычайно аппетитное. Приготовьте и убедитесь в этом сами.
Десерты
Замечательный десерт из апельсина украсит ваш вечер и порадует гостей.
Варенье, джем, пастила
Настоящие сладкоежки знают толк в вареньях: во-первых, оно не должно быть приторно сладким, во-вторых, хорошо бы, чтобы присутствовал в нем оттенок кислинки или орешки, семечки, которые бы выгодно оттеняли вкус.
Первые блюда
Овощной бульон незаменимая вещь в приготовлении супов, соусов, мясных, рыбных и многих других блюд, а еще это прекрасная витаминная альтернатива обычному бульону в период поста.
Десерты
Один из главных секретов успеха вашей выпечке в отличном заварном креме, который можно подавать и как десерт. Для приготовления этого заварного крема вам понадобится сахар, яичные желтки, шерри.
Салаты и закуски
Кукуруза, запеченная в фольге в духовке, возможно на первый взгляд может показаться простым блюдом. Однако, получается сочной и ароматной!
Десерты
Порадуйте вторую половинку нежным и красивым десертом, который никого не оставит равнодушным.
Выпечка
Мандрики - это традиционная выпечка, которая изначально считалась едой пастухов. Мандрики бывают с самой разнообразной начинкой, как сладкие, так и со шкварками или грибами.
Пошаговый фото-рецепт
Кулеш - шедевр украинской кухни, уступающий по популярности, разве что, украинскому борщу. Появился он с подачи запорожских казаков, которых он выручал во время походов.