Пастрома из куриной грудки: простой рецепт деликатеса

Пасторма - блюдо тюркского происхождения, для его приготовления необходимо замариновать мясо, приправить специями и запечь. Хороша пасторма и для праздничного стола, и для каждодневных бутербродов. Рецепт пастормы из куриной грудки - не сложный и очень вкусный и, единожды приготовив по нему и поняв прицип этого блюда, дальше вы сможете экспериментировать с приправами по своему вкусу.
Пастрома из куриной грудки: простой рецепт деликатеса
Время подготовки Время приготовления Порции
40 минут 4-5 часов 6-8 порций

Ингредиенты

  • Филе куриное - 0,5 кг
  • Соль - 2 ст.л.
  • Масло растительное - 3 ст.л.
  • Паприка - 2 ч.л.
  • Черный молотый перец - 1 ч.л.
  • Чеснок - 4 зубчика

Способ приготовления

  1. Филе вымойте. 
  2. В пол литра холодной воды растворите соль и положите мясо.
  3. Оставляем на 2 часа.
  4. Духовку разогрейте до 200 градусов.
  5. Выньте из воды филе, высушите салфеткой, нашпигуйте чесноком.
  6. Смешайте паприку, перец, растительное масло и хорошенько обваляйте в этой смеси филе.
  7. Форму застелите фольгой, выложите филе и запекайте 15-20 минут, не дольше.
  8. Духовку выключите, но не открывайте минимум 2 часа (можно оставить на ночь).

Совет: приправы можно менять по вкусу, а также использовать свинину, только ее при запекании оставьте на дополнительные 15 минут, перевернув другой стороной.

Как и с чем подавать

Подавайте как нарезку для бутербродов и салатов.

Приятного аппетита!

Читай также: Намазки на бутерброды: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Вкусно и полезно: брокколи с рыбой в духовке
Приготовить вкусный и полезный ужин проще простого. Для этого вам понадобится рыба и брокколи, немного времени и желание порадовать близких.
Блюдо дня: японский салат с редисом и огурцом
Отличный салат, в котором овощи пропитываются соусом насквозь. И дарят изумительный букет вкуса.
Быстрый салат с дайконом с добавлением соевого соуса
Быстрый, а главное полезный салат из дайкона с зеленым луком будет настоящей находкой, когда у вас совсем мало времени для приготовления.
Куриный рулет с рисом и грибами
Аппетитный куриный рулет с грибами и рисом получается очень сытным и вкусным.
Весенний салат со шпинатом и клубникой
Свежие листья шпината - настоящая кладезь полезных веществ. А его деликатный вкус лучше всего раскрывается в салатах. В тандеме с клубникой шпинат "звучит" особенно свежо, обязательно попробуйте!
Все материалы раздела
Готовим с шефом: легендарный салат "Цезарь"
Готовим с шефом: легендарный салат "Цезарь"
Шеф-повар Денис Держун, в эфире передачи «Сніданок. Вихідний», расскажет и покажет не только как приготовить любимый салат "Цезарь", но и как сделать заправки к нему. Будет очень аппетитно – смотрите!
Два простых рецепта приготовления карамели
Два простых рецепта приготовления карамели
Карамель применяют в качестве начинки для тортов, сладких пирогов, пончиков, круассанов, из нее делают конфеты и карамельные фигурки для украшения выпечки.
Топ-5 полезных рецептов из шпината
Топ-5 полезных рецептов из шпината
Что можно приготовить из шпинатных листьев? Супы-пюре, салаты, закуски, основные блюда, блюда с крупой или пастой. Вам в помощь – несколько вкусных и полезных рецептов, которые обязательно пригодятся этой весной.
Чем удобрять клубнику?
Чем удобрять клубнику?
Для получения обильного урожая, нужно знать правила подкормки. Удобрение клубники - ключевой фактор, который влияет на урожайность. Как и чем правильно удобрять клубнику, читайте подробнее в материале.
Вкусно и полезно: брокколи с рыбой в духовке
Вкусно и полезно: брокколи с рыбой в духовке
Приготовить вкусный и полезный ужин проще простого. Для этого вам понадобится рыба и брокколи, немного времени и желание порадовать близких.
Блюдо дня: японский салат с редисом и огурцом
Блюдо дня: японский салат с редисом и огурцом
Отличный салат, в котором овощи пропитываются соусом насквозь. И дарят изумительный букет вкуса.
Основный правила выбора сухофруктов
Основный правила выбора сухофруктов
Существуют правила выбора сушеных фруктов и ягод, прислушавшись к которым, вы будете покупать только полезный и вкусный продукт.
ТОП-6 оригинальных способов использования формочек для льда
ТОП-6 оригинальных способов использования формочек для льда
Формочки для льда используются хозяйками крайне редко, а зря! Smak.ua подскажет несколько интересных идей применения этого приспособления в кулинарии, без которых вы уже не сможете обойтись.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK