Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15-20 минут |
30-35 минут |
4-5 порций |
- Крабовое мясо - 200 г
- Брынза - 200 г
- Сливки - 150 г
- Лимон - 1 шт.
- Желатин - 20 г
- Соус Табаско - 2-3 капли
- Замочите желатин в шестикратном количестве холодной кипяченой воды.
- С лимона снимите цедру в виде стружки, после этого разрежьте его и отожмите сок.
- Крабовое мясо измельчите, смешайте с кинзой, лимонным соком и маринуйте 30 минут.
- Сыр разомните, смешайте с крабовым мясом и взбейте, постепенно добавляя сливки, до получения пышной массы.
- Желатин растопите на слабом огне, не доводя до кипения, влейте в сырную массу, добавьте соус и взбивайте еще 12 минуты.
- Разлейте мусс в формочки и охладите до застудневания.
Как и с чем подавать
При подаче выложите мусс на тарелки, оформите цедрой и зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Рыба в соусе терияки с рисом
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.