Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
25-35 минут |
60-75 минут |
4-5 порций |
- Куриные окорочка - 4 шт
- Грудинка (бекон) - 150 г
- Лук - 2 шт
- Маринованные огурцы - 3-4 шт
- Горчица столовая - 3 ст.л.
- Соль, черный перец - по вкусу
- Слегка подморозьте грудинику, чтоб ее можно было тоньше нарезать.
![](https://smak.ua/i/66/81/6/66816/gallery/b9fc805620f5a0dcb843cae09b91f29e-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Вырежите кости из мяса, таким образом, чтобы получилась книжка.
![](https://smak.ua/i/66/81/6/66816/gallery/33bc50c47b5fea979109a94721316eb1-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Накройте мясо пленкой и отбейте равномерно.
- Посолите и поперчите мясо, смажьте горчицей.
- Выложите слой огурцов, колечки лука и кусочки грудинки.
![](https://smak.ua/i/66/81/6/66816/gallery/c90c5960a2e42885c84f6848129856f2-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Повторяйте слои, а затем перевяжите шпагатом и сложите в форму для запекания с высокими бортами.
![](https://smak.ua/i/66/81/6/66816/gallery/0981fc93c25c3c5de012fcd7a00ee12c-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Сверху присыпьте остатками лука.
- Запекайте в духовке около часа при температуре 170 градусов.
![](https://smak.ua/i/66/81/6/66816/gallery/3c89b298e3cc3042b708d5aeeb32a9bc-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
Как подавать
Подавайте горячим, нарезав на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Читай также: Куриный суп с лимоном и пастой
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.