Гратен из сельди: ну очень вкусно!

Невероятно вкусный гратен из сельди с репчатым луком и луком пореем будет изюминкой на вашем праздничном столе.
Гратен из сельди: ну очень вкусно!
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 40-45 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Филе сельди - 1 шт.
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Лук-порей - 1 головка
  • Маргарин - 1 ст. л.
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Укроп - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу
  • Панировочные сухари - 1 ст. л.
  • Мука - 1 ст. л.
  • Сливки или молоко - 100–150 мл

Способ приготовления

  1. Очистите и нарежьте колечками репчатый лук.
  2. Очистите, промойте и нарежьте ломтиками лук-порей.
  3. Растопите маргарин, спассеруйте репчатый лук и лук-порей, помешивая.
  4. Добавьте несколько чайных ложек воды.
  5. Накройте и варите на слабом огне несколько минут, пока лук и лук-порей не станут мягкими, а жидкость не впитается.
  6. Разогрейте духовку до 200°С.
  7. На смазанное жаропрочное блюдо выложите половину луковой смеси, затем филе сельди.
  8. Сверху разложите оставшуюся луковую смесь.
  9. Посыпьте перцем, укропом, петрушкой и панировочными сухарями.
  10. Соедините муку со сливками и вылейте смесь на филе.
  11. Запекайте гратин в духовке, пока не образуется золотистая корочка, а сливки не начнут пузыриться.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо с измельченными листьями салата-латука, вареным картофелем в мундире.

Приятного аппетита!

Читай также: Винегрет "По-капитански" с сельдью

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Салат с курицей и болгарским перцем
Болгарский перец может обогатить вкус даже самых нейтральных продуктов, таких как вареное куриное мясо. Если вы заправите салат сметаной и горчицей - у вас выйдет вполне диетический рецепт ужина или второго блюда.
Сыр в листьях винограда
Необычная, но простая закуска сможет удивить вас и ваших гостей
Тыква, жаренная в панировке
Веганский стейк из тыквы - это легкая и полезная альтернатива мясу, которая разнообразит ваше меню. Используйте ваши любимые специи. Мы рекомендуем итальянские травы, чеснок и мускатный орех
Диетический салат из брокколи
Теплое и полезное блюдо для легкого ужина понравится всем, кто следит за своей фигурой и любит брокколи!
Идеальный салат: 5 секретов в приготовлении
Как правильно чистить овощи, чтобы сохранить цвет и аромат? Подробные лайфхаки смотрите в нашем материале
Все материалы раздела
Салат «Панзанелла»: хлеб и овощи
Салат «Панзанелла»: хлеб и овощи
Итальянская классика умеет порадовать вкусом и простотой приготовления. Сытный пикантный салат просто находка в сезон свежих овощей.
Курица в цитрусово-чесночном соусе, запеченная целиком
Курица в цитрусово-чесночном соусе, запеченная целиком
Лимон и чеснок - отличная приправа к куриному мясу. Вы можете запечь так всю тушку, бедра, голени, окорочка. Будет вкусно и празднично!
Пряное мясо в яблочном соке
Пряное мясо в яблочном соке
Яблочный сок интереснее и нежнее уксуса, но отлично справляется с задачей сделать мясо мягким и сочным. А соевый соус естественным образом усилит вкус блюда. Попробуйте!
Осеннее меню: суп харчо
Осеннее меню: суп харчо
Этот пряный наваристый суп просто создан для осенних дней: как будто все краски октября оказались в одной тарелке!
Незабываемое утро: завтрак по-японски
Незабываемое утро: завтрак по-японски
Такое начало дня придется по вкусу все ценителям азиатской кухни. Голодным точно никто не останется!
17 жовтня - Єрофєєв день: що варто знати
17 жовтня - Єрофєєв день: що варто знати
Сьогодні, 17 жовтня християне відзначають пам'ять священномученика Ерофея, що жив в Афінах у 1 столітті.
Салат  с курицей и болгарским перцем
Салат с курицей и болгарским перцем
Болгарский перец может обогатить вкус даже самых нейтральных продуктов, таких как вареное куриное мясо. Если вы заправите салат сметаной и горчицей - у вас выйдет вполне диетический рецепт ужина или второго блюда.
Рецепт Эктора Хименес-Браво: тыквенный суп с айвой
Рецепт Эктора Хименес-Браво: тыквенный суп с айвой
Суп из тыквы в комбинации с айвой имеет очень насыщенный приятный вкус. Побалуйте себя и близких чем-то новеньким и необычным.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK