Острые овощные закуски как никогда кстати, когда организм требует большего количества витаминов и микроэлементов. Сочетание моркови, яблока, кореньев хрена, зелени и лимона идеальное сочетание для вашего здоровья.
Тартар из говядины: пошаговый рецепт
Приготовление тартара не требует выдающихся кулинарных навыков, и справиться с ним может любой человек, способный держать нож в руках и отличать огурцы от лука. Так что, приступаем к приготовлению?
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 40 минут | 10-12 |
Ингредиенты
- Филе говядины - 600 г.
- Огурец маринованный - 4 шт.
- Каперсы маринованные - 10 шт.
- Филе анчоусов - 4 шт.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Горчица сладкая - 1 ст.л.
- Яичный желток - 3 шт.
- Масло оливковое - 80 мл.
- Лимон - 1 шт.
- Петрушка - пучок.
- Зеленый лук - пучок.
- Соль - по вкусу.
- Паприка - по вкусу.
- Черный молотый перец - по вкусу.
- Белый хлеб для тостов - 10-12 кусков.
Способ приготовления
- Пропустите через мясорубку осищенную от прожилок мякоть говядины, посолите, поперчите.
- Измельчите чеснок, лук, каперсы, маринованные огурцы и анчоусы.
- Перемешайте, добавляя по очереди в фарш все измельченные ингредиенты.
- Затем добавьте горчицу, желтки, щепотку паприки, лимонный сок, петрушку и немного зеленого лука.
- Влейте оливковое масло и все перемешайте.
Как и с чем подавать:
Читай также: Говяжьи ребрышки тушеные в красном вине
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Острые овощные закуски как никогда кстати, когда организм требует большего количества витаминов и микроэлементов. Сочетание моркови, яблока, кореньев хрена, зелени и лимона идеальное сочетание для вашего здоровья.
Просто, вкусно и очень изысканно! Рекомендуем!
Необычное, но очень вкусное блюдо - жаренный салат-латук с мятным соусом. Диетическое и полезное!
Вкусный и сытный салат покажется вам необычным, но попробовать его стоит!
Бутерброды - отличный способ приготовить быстрый, а главное полезный и сытный перекус. Пополняйте вашу копилку этим рецептом бутербродов с помидорами и моцареллой.
Красота
Плохой экология, стрессы, нехватки витаминов негативно влияют на состояние волос: волосы теряют свой блеск, становятся ломкими, появляются секущиеся кончики. Укрепить и восстановить волосы помогут маски с ламинарией
Салаты и закуски
Это блюдо с легкостью разнообразит привычный утренний рацион. Рекомендуем!
Салаты и закуски
Домашняя ветчина - это очень вкусно, даже не смотря на то что готовится такое блюдо долго. Но, когда как не во время карантина пробовать готовить по таким рецептам?
Вторые блюда
Этот постный рецепт голубцов очень кстати для тех кто соблюдает пост, но при этом хочет полноценно питаться. Уверены, вы оцените голубцы с морковью и перловой крупой.
Салаты и закуски
Острые овощные закуски как никогда кстати, когда организм требует большего количества витаминов и микроэлементов. Сочетание моркови, яблока, кореньев хрена, зелени и лимона идеальное сочетание для вашего здоровья.
Выпечка
Для приготовления этой пасхи берите только самые свежие домашние продукты – молоко, яйца, сметану и сливки.
Салаты и закуски
Просто, вкусно и очень изысканно! Рекомендуем!
Вторые блюда
Для приготовления свиных медальонов по лионскому рецепту вам понадобятся конечно сами медальоны, лук репчатый, сливочное масло, оливковое масло, винный уксус и специи.