Мясной паштет

Очень вкусный и сытный мясной паштет станет настоящим кулинарным открытием.
Мясной паштет
Время подготовки Время приготовления Порции
2 часа 2 часа -

Ингредиенты

  • Филе курицы - 700 г
  • Свиная грудинка - 150 г
  • Печень - 150 г
  • Бекон - 100 г
  • Молоко - 3 ст. л.
  • Белый хлеб Черствый - 1 шт.
  • Шампиньоны - 8 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Зелень Рубленная - 2 ст. л.
  • Мускатный орех - щепотка
  • Гвоздика Молотая - щепотка
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Коньяк - 1,5 ст. л.
  • Желтки - 1 шт.
  • Желе смородиновое - 50 г
  • Портвейн - 2 ст. л.
  • Мука - 500 г
  • Масло сливочное - 250 г
  • Яйцо - 3 шт.

Способ приготовления

  1. Измельчите с помощью мясорубки все мясо, кроме бекона.
  2. Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.
  3. Накройте сверху фольгой.
  4. Придавите паштет сверху чем-нибудь тяжелым, пока будет охлаждаться.
  5. Отправьте паштет в холодильник на всю ночь. 
  6. Положите на дно одной кастрюли кусочки бекона, сверху - мясной фарш, а затем снова положите сверху кусочки бекона.
  7. Сделайте водяную баню при помощи еще одной кастрюли.
  8. Поставьте в заранее разогретую до 175º С духовку на 2  часа.
  9. Выньте паштет из духовки. Разогрейте желе, перемешайте его с портвейном, залейте в отверстие.

Как и с чем подавать

 Паштет остудите и поставьте на ночь в холодильник. При подаче выньте из формы, нарежьте ломтиками. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
ТОП-5 нежнейших пудингов на любой вкус
Вы хотите быстро приготовить десерт или закуску, но не находите подходящего рецепта? Берите на заметку эту подборку вкусных и простых в приготовлении пудингов и у вас больше не будет проблем с выбором.
Ржаной бейгл с овощами и сыром
Ржаной бейгл с овощами и сыром - отличная идея для быстрого, но вкусного завтрака! Особенно, если с утра вы ограничены во времени. Рекомендуем!
ТОП-6 рецептов аппетитных крылышек для компании
Куринные крылышки - прекрасная закуска для дружескиой компании. Мы собрали для вас 6 лучших рецептов пригтоовления куриных крлышек. Сохраняйте и готовьте!
Как сделать карамелизированный бекон
Приготовьте очень простую, но в тоже время очень вкусную закуску к пиву. Для приготовления вам понадобятся всего лишь бекон и сахар, а также немного времени.
Салат "Норд" за 15 минут
Такой салат можно с легкостью, быстро приготовить за 15-20 минут. Для его приготовления вам понадобятся овощи и лосось. Рекомендуем!
Все материалы раздела
Украинские пельмени
Украинские пельмени
Пельмени - это одно из традиционных блюд в нашей стране, которое так любят многие. Но самые вкусные пельмени - приготовленные дома своими руками.
Витаминные орешки с начинкой
Витаминные орешки с начинкой
Это оригинальное угощение вызовет настоящий восторг у ваших детей, ведь они так любят сладкое и вкусное печенье!
Консервированные огурцы с кетчупом
Консервированные огурцы с кетчупом
Пикантные и хрустящие! Эти огурчики покоряют сразу же своим вкусом.
Печень с рисом в духовке
Печень с рисом в духовке
Прекрасный рецепт приготовления риса с овощами и куриной печенью. Очень несложный рецепт сытного блюда для всей семьи.
ТОП-5 нежнейших пудингов на любой вкус
ТОП-5 нежнейших пудингов на любой вкус
Вы хотите быстро приготовить десерт или закуску, но не находите подходящего рецепта? Берите на заметку эту подборку вкусных и простых в приготовлении пудингов и у вас больше не будет проблем с выбором.
Английский мясной пирог: классика доступная каждому
Английский мясной пирог: классика доступная каждому
Приготовить классический мясной пирог совсем не сложно. Сохраняйте рецепт, подготавливайте все ингредиенты и готовьте изумительный закусочный английский пирог.
Фасоль в томате в домашних условиях
Фасоль в томате в домашних условиях
Любите консервированную фасоль? Тогда запасайтесь с осени этими заготовками, потому что делать их легко.
Оригинальные идеи осеннего маникюра
Оригинальные идеи осеннего маникюра
Осень прекрасная пора, когда краски природы играют потрясающей палитрой. И это совершенно не повод забывать о своей индивидуальности. Яркий и оригинальный маникюр поднимет настроение дождливым днем.
Вверх