Сальса Роха

Мексиканский «Красный соус» - пикантный и ароматный, как и вся мексиканская кухня.
Сальса Роха
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 20 минут 4 порции

Ингредиенты

  • Помидор-сливка - 12 шт.
  • Масло оливковое - 3 ст.л.
  • Перец-чили сушеный - 6-8 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Корица палочками - 1 шт.
  • Гвоздика - 6 шт.
  • Яблочный уксус - 150 мл

Способ приготовления

  1. Томаты на 5 минут опустите в кипящую воду.
  2. Дайте немного остыть и с помощью блендера сделайте томатное пюре.
  3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне.
  4. Выложите чили, измельченный лук и чеснок, корицу, гвоздику, заправьте щепоткой соли и жарьте, помешивая, пока лук не станет мягким.
  5. Затем добавьте томаты и уксус.
  6. Тушите, помешивая, до загустения – около 15 минут.
  7. Попробуйте соус на соль.
  8. Выложите его в блендер и взбейте до однородной массы.

Совет: соус также можно законсервировать. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Соусы
Франкфуртский зеленый соус
Зелень для этого соуса подойдет любая – укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат, по желанию также базилик и орегано.
Ореховый соус: пошаговый рецепт
Соус готовится невероятно просто, но вкус его просто завораживает. Убедитесь в этом сами!
Дип из авокадо с тмином
Дипами называют очень густые, пастообразные соусы. Как правило, в такие соусы обмакивают свежие овощи, крекеры, чипсы, гренки и т. д. Они служат отличным вариантом закуски, идеальны в качестве перекусов
ТОП-3 соуса на скорую руку
Невероятные соусы можно сделать буквально за 5 минут! Если вам нужен соус не только для того, чтобы заправить салат, но и чтобы подать его  рыбе, мясу, обратите внимания на наши рецепты.
Соус «Болоньезе»
Соус Болоньезе — мясной соус для итальянской пасты родом из Болоньи. Традиционно готовится жителями Болоньи со свежими тальятелле и лазаньей. Менее традиционно соус сервируется с макаронами или другими типами пасты.
Все материалы раздела
Диета доктора Барушека
Диета доктора Барушека
Доктор Барушек – известный австралийский диетолог. Разработанная им диета довольно популярна не только на зеленом континенте. Диета Барушека полностью сбалансирована.
Решты или картофельные оладьи по-швейцарски
Решты или картофельные оладьи по-швейцарски
Решты готовят как из сырого тертого картофеля, так и из наполовину вареного с добавлением сыра. Именно из-за этого и существует множество разногласий о том, как правильно готовить это швейцарское блюдо.
Картофель Сен-Флорентен
Картофель Сен-Флорентен
Вкуснейший картофель Сен-Флоран станет отличной закуской и моментально завоюет ваше сердце!
Как вкусно приготовить говяжьи почки
Как вкусно приготовить говяжьи почки
Для приготовления говяжих почек вам понадобятся также морковь, петрушка, лук, огурец, чеснок картофель и специи. В итоге блюдо получается невероятно вкусным и очень сытным.
Яично-картофельный тандем
Яично-картофельный тандем
Простой секрет как приготовить вкусную и сытную закуску из яйца и картофеля. Простое и вкусное блюдо из незатейливых ингредиентов.
Барбекю свиное с соусом от Шефа
Барбекю свиное с соусом от Шефа
Сезон пикников в самом разгаре, а значит самое время пополнить запасы новыми рецептами. В этот раз предлагаем вашему вниманию барбекю из свинной вырезки с невероятным соусом.
Кукси - стиранный рецепт корейской лапши
Кукси - стиранный рецепт корейской лапши
Кукси - корейская лапша в бульоне со множеством специй. Очень вкусное, сытное блюдо. В жаркую погоду в самый раз. Порадуйте себя и своих гостей разнообразием ингредиентов!
Одесские котлетки «Таки мама знает толк»
Одесские котлетки «Таки мама знает толк»
Как можно не любить рыбные котлетки? Особенно если они приготовлены по потрясающему рецепту одесских домохозяек. Попробуйте и убедитесь, как это вкусно!
Вверх