Приправа из хрена: 5 простых рецептов

Любители острых кулинарных ощущений будут в восторге от такой пикантной приправы. Все необходимые ингредиенты и способ приготовления вы найдете в нашем рецепте.
Приправа из хрена: 5 простых рецептов

Хрен обладает уникальными свойствами. Он прекрасно очищает кровь, снижает уровень сахара, защищает организм от простуд и инфекций. Содержание витамина С в хрене значительно опережает цитрусовые! Поэтому полезная заготовка из хрена на зиму будет как нельзя кстати.

Совет: чтобы не «плакать» над мясорубкой, поместите на горловину мясорубки целлофановый пакет. Такой же пакет завяжите на кольцо с решеткой.

Хрен, маринованный со свеклой

Ингредиенты:

  • Корень хрена – 1 кг
  • Свекла – 1 кг
  • Маринад:
  • Вода – 4 стакана
  • Уксус 3 % - 2 стакана
  • Соль – 40 г
  • Сахар – 40 г

Способ приготовления:

  1. Свеклу отварите в течение часа, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Корень хрена измельчите.
  3. Уложите в банки, чередуя с хреном, слоями.
  4. Залейте маринадом, поставьте на стерилизацию: пол-литровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут.
  5. Закатайте.

Хреновинка на скорую руку

Ингредиенты:

  • Помидоры – 1 кг
  • Корень хрена – 300 г
  • Чеснок – 200-300 г
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Сметана 35 % жирности

Способ приготовления:

  1. Помидоры надрежьте крест-накрест, бланшируйте в кипятке, обдайте ледяной водой, снимите кожицу.
  2. Чеснок и хрен пропустите через мясорубку, смешайте все ингредиенты.
  3. Добавьте соль, молотый перец.
  4. К полученной массе положите немного сметаны высокой жирности и хорошо размешайте.

Хрен «Столовый»

Ингредиенты:

  • Корень хрена – 1,5 кг
  • Соль – 1 ст.л.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Лимон – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Корни хрена измельчите в мясорубке, добавьте соль и сахар.
  2. Залейте крутым кипятком, быстро размешивая, до консистенции густой кашицы.
  3. Разложите смесь по чистым баночкам.
  4. Капните в каждую по нескольку капель лимонного сока.
  5. Закройте крышками.

Чертополох

Ингредиенты:

  • Острый перец – 1 кг
  • Чеснок – 1 кг
  • Помидоры – 1 кг
  • Яблочный уксус – 1 стакан
  • Крупный корень хрена – 1 шт.
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты пропустите через мясорубку, корень хрена в последнюю очередь.
  2. Смешайте с уксусом и оставьте на 12 часов.
  3. Разложите по чистым банкам, укупорьте (не закатывайте).
  4. Храните в холоде.

Хрен с медом

Ингредиенты:

  • Корень хрена средний – 1 шт.
  • Яблоки – 2 шт.
  • Сметана – по вкусу
  • Растительное масло – по вкусу
  • Мед – по вкусу
  • Яблочный уксус – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Яблоки и корень хрена пропустите через мясорубку.
  2. Готовую смесь заправьте сметаной, мёдом или растительным маслом.

Читай также: Соус из хрена со сметаной: пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Соусы
Сальса Роха
Мексиканский «Красный соус» - пикантный и ароматный, как и вся мексиканская кухня.
Яблочный соус с добавлением острого перца
Из этого небольшого видео-сюжета вы узнаете, как приготовить пикантный соус из сладкого и горького перцев. Он превосходно подойдет к мясу и птице.
Брусничный соус c вином
Универсальный и красивый соус, который можно подать к мясу, птице, десертам, блинам или творогу, а можно вообще есть просто так с чаем вместо варенья. Он везде будет хорош и уместен.
Соус из помидоров: пошаговый рецепт
Классический томатный соус, который придаст особый вкус и цвет блюдам из мяса. Сохраняйте рецепт!
Соус "Пикантный": пошаговый рецепт
Соусы должны быть не только вкусными, но и оригинальными. Таковым является соус «Пикантный». Он подходит для многих блюд, так что сохраните рецепт - пригодиться!
Все материалы раздела
Тальятелле с белыми грибами
Тальятелле с белыми грибами
Тальятелле - разновидность итальянской лапши, которая берет свое начало из региона Эмилия-Романья. Это классическая паста Болоньи и именно ее подают со всемирно известным соусом болоньезе.
Корн-доги для всей семьи
Корн-доги для всей семьи
Вкусная и сытная закуска для всей семь из сосисок в тесте - точно станет любимым блюдом!
Как приготовить томатное масло?
Как приготовить томатное масло?
Вкусное и необычное масло можно приготовить из томатной пасты и сливок. Удивятся все!
Чай с чабрецом
Чай с чабрецом
Издавна считалось, что чабрец является растением, которое наполняет человека здоровьем и жизненной силой. Сделайте перерыв и побалуйте себя вкусным и полезным чаем с чабрецом.
Тыква фаршированная картофелем с беконом
Тыква фаршированная картофелем с беконом
Прекрасный вариант для семейного ужина - тыква фаршированная картофелем с беконом и специями. Оригинально, вкусно и очень полезно!
Баклажаны с курицей под сыром - вкуснейший ужин
Баклажаны с курицей под сыром - вкуснейший ужин
Рекомендуем приготовить баклажаны с курицей под сыром. Вы не успеете попробовать это восхитительное блюдо, как оно покорит вас своим насыщенным вкусом, нежнейшей структурой и простотой приготовления!
Ленивые вареники с грибной заправкой
Ленивые вареники с грибной заправкой
Рецепт картофельных ленивых вареников с грибной заправкой, которые можно подать на завтрак или ужин, а также в качестве закуски никого не оставит равнодушным.
Свинина в беконе «Прыгающие калории»
Свинина в беконе «Прыгающие калории»
Очень вкусное и сытное блюдо вы с легкостью сможете приготовить по этому рецепту из свинины с беконом и чесноком по нашему рецепту. И к ужину вам останется лишь быстро приготовить гарнир.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK