Приправа из хрена: 5 простых рецептов

Любители острых кулинарных ощущений будут в восторге от такой пикантной приправы. Все необходимые ингредиенты и способ приготовления вы найдете в нашем рецепте.
Приправа из хрена: 5 простых рецептов

Хрен обладает уникальными свойствами. Он прекрасно очищает кровь, снижает уровень сахара, защищает организм от простуд и инфекций. Содержание витамина С в хрене значительно опережает цитрусовые! Поэтому полезная заготовка из хрена на зиму будет как нельзя кстати.

Совет: чтобы не «плакать» над мясорубкой, поместите на горловину мясорубки целлофановый пакет. Такой же пакет завяжите на кольцо с решеткой.

Хрен, маринованный со свеклой

Ингредиенты:

  • Корень хрена – 1 кг
  • Свекла – 1 кг
  • Маринад:
  • Вода – 4 стакана
  • Уксус 3 % - 2 стакана
  • Соль – 40 г
  • Сахар – 40 г

Способ приготовления:

  1. Свеклу отварите в течение часа, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Корень хрена измельчите.
  3. Уложите в банки, чередуя с хреном, слоями.
  4. Залейте маринадом, поставьте на стерилизацию: пол-литровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут.
  5. Закатайте.

Хреновинка на скорую руку

Ингредиенты:

  • Помидоры – 1 кг
  • Корень хрена – 300 г
  • Чеснок – 200-300 г
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Сметана 35 % жирности

Способ приготовления:

  1. Помидоры надрежьте крест-накрест, бланшируйте в кипятке, обдайте ледяной водой, снимите кожицу.
  2. Чеснок и хрен пропустите через мясорубку, смешайте все ингредиенты.
  3. Добавьте соль, молотый перец.
  4. К полученной массе положите немного сметаны высокой жирности и хорошо размешайте.

Хрен «Столовый»

Ингредиенты:

  • Корень хрена – 1,5 кг
  • Соль – 1 ст.л.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Лимон – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Корни хрена измельчите в мясорубке, добавьте соль и сахар.
  2. Залейте крутым кипятком, быстро размешивая, до консистенции густой кашицы.
  3. Разложите смесь по чистым баночкам.
  4. Капните в каждую по нескольку капель лимонного сока.
  5. Закройте крышками.

Чертополох

Ингредиенты:

  • Острый перец – 1 кг
  • Чеснок – 1 кг
  • Помидоры – 1 кг
  • Яблочный уксус – 1 стакан
  • Крупный корень хрена – 1 шт.
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты пропустите через мясорубку, корень хрена в последнюю очередь.
  2. Смешайте с уксусом и оставьте на 12 часов.
  3. Разложите по чистым банкам, укупорьте (не закатывайте).
  4. Храните в холоде.

Хрен с медом

Ингредиенты:

  • Корень хрена средний – 1 шт.
  • Яблоки – 2 шт.
  • Сметана – по вкусу
  • Растительное масло – по вкусу
  • Мед – по вкусу
  • Яблочный уксус – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Яблоки и корень хрена пропустите через мясорубку.
  2. Готовую смесь заправьте сметаной, мёдом или растительным маслом.

Читай также: Соус из хрена со сметаной: пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Соусы
Соус из печеных овощей: пошаговый рецепт
Нежный соус с из печенных овощей придаст любому блюду свою изюминку и аромат. Благодаря тому, что соус измельчен, ваши дети, которые не любят лук, даже и не заметят его!
Готовим легкий "Белый" соус для шашлыка
Белый соус, приготовленный по этому рецепту идеальная добавка к любому виду мяса и шашлыку. Сохраняйте в закладки – пригодится!
Сырный соус: классический рецепт
Чеддер – довольно нейтральный сыр, который неплохо плавится. На его основе можно приготовить соус не только для пасты, но и для мяса, рыбы и даже овощей.
Готовим огуречный соус с чесноком
Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.
Голландский соус: классический рецепт
Один из тех соусов, которые принято называть основными. Великолепное сопровождение для блюд из овощей. Даже картошка с голландским соусом обретает нежный изысканный вкус!
Все материалы раздела
Намеро - тартар из лосося
Намеро - тартар из лосося
Знаете ли вы, что тартар блюдо французской кухни, основой которого изначально была говядина. Почему бы не попробовать и вам приготовить тратар, но в этот раз из лосося.
Как выбрать лучшие кабачки: 5 проверенных секретов
Как выбрать лучшие кабачки: 5 проверенных секретов
Кабачок – один из немногих овощей, который лучше употреблять не совсем зрелым. Поэтому в пищу лучше выбирать молодые плоды. Давайте узнаем, на что стоит обращать внимание при выборе кабачков.
Корейская кухня: острое огурцовое кимчи
Корейская кухня: острое огурцовое кимчи
"Ои Собаги" - корейское блюдо, представляет собой острую закуску, которую можно есть, в принципе, сразу после приготовления. Но в идеале нужно дать погдождать сутки, чтоб кимчи настоялось, как следует.
Итальянская кухня: феттуччине с кальмарами и кабачком
Итальянская кухня: феттуччине с кальмарами и кабачком
Феттуччине - итальянская паста, очень популярная в Риме. Предлагаем вам сегодня приготовить изумительные феттуччине с кальмарами и кабачком.
Вкуснейший крем-суп из кабачков
Вкуснейший крем-суп из кабачков
Вкусный нежный супчик из кабачков со сливками готовить просто и быстро. Попробуйте, Вам точно понравится!
Вкусный и ароматный чесночный картофель с травами
Вкусный и ароматный чесночный картофель с травами
Вкусный и ароматный картофель запеченный в духовке с чесноком и травами займет почетное место на вашем столе!
Освежающий гаспачо: классический рецепт
Освежающий гаспачо: классический рецепт
Гаспачо - это вкусное и популярное блюдо испанской кухни, которое широко известно по всему миру.
Клубничный Наполеон из слоеного теста
Клубничный Наполеон из слоеного теста
Простой и вкусный торт вы приготовите из слоеного, бездрожжевого теста, а добавив туда клубники - получите отменный наполеон!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK