Как приготовить профитроли в домашних условиях

Автором этого десерта считается шеф-кондитер Попеллини, который придумал рецепт в 1540 году. С французского «profitrole» означает «выгода».
Как приготовить профитроли в домашних условиях
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 30 минут 5-6

Ингредиенты

  • Мука - 1 стакан
  • Яйцо - 4 шт.
  • Масло сливочное - 100 г
  • Апельсин - 2 шт.
  • Желатин
  • Взбитые сливки

Способ приготовления

  1. Для этого блюда нужно в ковшике вскипятить воду с солью и сливочным маслом. 
  2. Всыпать муку и хорошо размешать. Дать тесту слегка остыть. 
    В зависимости от начинки, профитроли могут быть как десертом, так и закуской. Пустые профитроли можно даже подавать к супам или бульонам.
  3. Затем добавить яйца и выпекать в духовке 30 минут. 
  4. Нарезанные апельсины нужно засыпать сахаром. Залить растворенным в воде желатином и остудить в холодильнике.
  5. Заполнить профитроли желе. Украсить взбитыми сливками. 
    Для сладких профитроли можно использовать масляный, сливочный или даже шоколадный крем. А вот для соленых лучше всего подойдет сливочный сыр со свежей зеленью, прянык паштеты или рагу, а также овощные пюре.
     

Как и с чем подавать 

Подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита! 

Читай также: Нежные эклеры с заварным кремом: все намного проще, чем кажется

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Морковный пирог с кардамоном
Ваши бабушки всегда хотят накормить вас пирогами и мы решили написать вкусный пирог из моркови и кардамона. Предложите бабушкам это блюдо.
Закусочный пирог по проверенному бабушкиному рецепту
Этот закрытый пирог - отличный способ использовать большое количество зеленого лука. Его можно взять с собой в дорогу или на пикник.
На субботний завтрак: куриный пирог по-гречески
Один из лучших пирогов греческой кухни готовится очень просто. И непременно порадует всех своим вкусом!
Запеченный пирог с грибами, сметаной и сыром
Даже со слоеным тестом из супермаркета можно проявлять чудеса кулинарного мастерства!
Турецкое печенье шекерпаре
Шекерпаре — традиционное турецкое «мокрое» печенье, которое после выпечки пропитывается сиропом.
Все материалы раздела
Пирог для завтрака «Веночек»
Пирог для завтрака «Веночек»
Быстрая выпечка для вкусного завтрака. К тому же пирог не только вкусен, но его и удобно нарезать на порции!
Необычный салат с рукколой, виноградом и авокадо
Необычный салат с рукколой, виноградом и авокадо
Необычный салат из рукколы, винограда и авокадо украсит любое мероприятие и удивит своим необычным вкусом.
Консервируем горошек в домашних условиях: 4 простых шага
Консервируем горошек в домашних условиях: 4 простых шага
Приготовить ароматный и вкусный горошек можно на собственной кухне. А его вкус будет гораздо лучше покупного. И вы сами сможете регулировать объемы.
Народні прикмети і заборони на 14 червня
Народні прикмети і заборони на 14 червня
Чим особливий сьогоднішній день і які несподіванки він нам може принести. Що сьогодні можна робити, а чого не варто - ми поділимось в нашому матеріалі.
3 блюда в лаваше от шеф-повара Дениса Держуна
3 блюда в лаваше от шеф-повара Дениса Держуна
Мы продолжаем сезон блюд на гриле! Сегодня шеф-повар Денис Держун готовит 3 невероятно вкусных блюда гриль в лаваше, каждое из которых не сложно повторить.
Консервированный набор «Оливье»
Консервированный набор «Оливье»
Салат оливье – это вам знакомо, а что вы скажете о консервированном наборе с таким же названием?
Говядина, тушенная с овощами
Говядина, тушенная с овощами
Из мяса можно приготовить не только вкусное, но и полезное блюдо, если приготовить его с овощами. Для приготовления этого блюда вам понадобится говядина, картофель, лук, морковь, петрушка, чеснок, масло и специи.
Огурцы по-чешски на зиму
Огурцы по-чешски на зиму
Маленькие огурцы, приготовленные по этому рецепту, превратятся в зимнее лакомство.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK