Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Самый вкусный тарт с помидорами!
И пускай этот закусочный пирог без мяса и колбасы, приготовить его стоит хотя бы потому, что получается он ярким и со сладким послевкусием помидоров черри.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 40-45 минут | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Яйцо - 5 шт
- Молоко - 120 мл
- Сахар - 3/4 ч ложки
- Соль - 1/3 ч ложки
- Разрыхлитель - 1 пакетик
- Крахмал кукурузный - 1,5 ст ложки
- Мука пшеничная - 500 г
- Масло сливочное - 150 г
- Помидоры черри - 15 шт
- Сливки 35% - 300 мл
- Сыр твердый - 150 г
- Брынза - 100 г
- Укроп - 1 пучок
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- В миску насыпать просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель, крахмал.
- Тщательно смешайте все сухие ингредиенты.
- Добавьте сливочное масло и перетрите смесь в крошку. Добавьте два яйца и молоко.
- Замесите тесто. Оно должно получиться эластичное, не липнущее к рукам.
- Накройте полотенцем и оставьте минут на 20-30. Приготовьте начинку.
- Вымойте и нарежьте помидоры, измельчите укроп.
- Натирите твердый сыр на терке.
- Взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте в яйца сливки и взбейте.
- Добавьте тертый сыр и измельченный укроп.
- Перемешайте и посолите по вкусу. Начинка готова.
- Раскатайте тесто и перенесите на противень.
- Сформируйте бортики и сделайте проколы вилкой.
- Выложите начинку - нарезанные помидоры, покрошите брынзу и разложите между помидорами.
- Залейте подготовленной сырной начинкой, распределите равномерно по всему пирогу. Сверху выложите несколько томатов и посыпьте сухими травками по вкусу.
- Отправьте пирог в предварительно разогретую духовку до 180 ° С.
- Выпекайте 40-45 минут.
Как подавать
Подавайте притрусив сахарной пудрой и порезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Читай также: Быстрая закуска: помидоры, фаршированные творожной пастой
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Интересные Факты
Геймпад отримав знімні насадки стіків та можливість зберегти кілька профілів керування.
Лайфхаки
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Здоровье
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Гастротуры
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Здоровье
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Салаты и закуски
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Блюда для детей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.