Секреты приготовления пиццы Кватро Формаджи

Ароматная и изумительно вкусная пицца Кватро Формаджи готовиться с начинкой из зелени, соуса и нескольких сортов сыра. Блюдо получается нереально вкусным! Убедитесь в этом сами, приготовив эту пиццу.
Секреты приготовления пиццы Кватро Формаджи

Ингредиенты

Тесто:

  • Вода теплая – 70 мл
  • Белая мука – 1 стак
  • Сода – ¼ ч.л.
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Соль – ¼ ч.л.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.

Начинка:

  • Сметана 15-20% - 2 ст.л.
  • Пшеничная мука – ½ ст.л.
  • Зелень – 2 ч.л.
  • Сливочное масло – 25 г
  • Пармезан – 70 г
  • Камамбер – 50 г
  • Сыр маасдам – 100 г
  • Сыр моцарелла – 100 г

Вам потребуется круглая форма для пиццы диаметром 30 см или обычный противень, покрытый бумагой для выпечки.

Совет: Если у вас нет специальной формы для пиццы, можно выпекать ее на обычном противне, перевернутом вверх дном (чтобы пиццу было легко достать). А если вы счастливый обладатель камня для выпечки пиццы, не забудьте, что его нужно нагревать в печи не менее двадцати минут, прежде чем класть на него пиццу.

Способ приготовления:

  1. Просейте в миску муку.
  2. Погасите соду лимонным соком или уксусом.
  3. Добавьте к муке соль.
  4. Влейте воду и погашенную соду.
  5. Добавьте растительное масло и замесите мягкое тесто.
  6. Заверните в пищевую пленку и отправьте на 30 минут в холодильник.
  7. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте до однородной консистенции.
  8. Добавьте сметану.
  9. Всыпьте рубленую зелень, перемешайте и снимите соус с огня.
  10. Натирите на крупной терке твердый сыр.
  11. Нарежьте мягкий сыр кубиком.
  12. Раскатайте тесто в круглый пласт.
  13. Выложите тесто в форму для пиццы или на противень и смажьте соусом.
  14. Выложите на тесто сыр: сначала твердый, а затем мягкий.
  15. Выпекайте пиццу в разогретой до 180 градусов духовке, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Как подавать

Подавайте пиццу теплой.

Приятного аппетита!

Читай также: Отличный завтрак: микропиццы или пицетте

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Американские сырные булочки
Мягкие, ароматные булочки с сыром по рецепту Гордона Рамзи выглядят так аппетитно, что никого не оставят равнодушным, а тем более произведут приятное впечатление домашнего уюта.
Ко Дню всех влюбленных - печенье «Валентинки»
Печенье, приготовленное своими руками, отличный подарок на День святого Валентина.
Кабачковая запеканка для тех, кто боится поправиться
Оригинальный и необычный рецепт для любителей кабачков. Быстрая и легкая запеканка напоминает пиццу по форме и по скорости, с которой она сметается со стола.
Сметанные оладьи с начинкой из варенья
Для приготовления вкусных оладьей на сметане вам также понадобятся мука, яйца, сахар, сода и растительное масло для жарки.
Элементарный тарт с луково-сырной начинкой
Этот тарт станет отличным гарниром к мясным блюдам - гуляшу, тушеному мясу, котлетам или отбивным. А еще можно подать его и как самостоятельное блюдо, с легким соусом или мясной подливой.
Все материалы раздела
5 мифов о кулинарии, которые давно пора развенчать
5 мифов о кулинарии, которые давно пора развенчать
Пожалуй, в мире не найдется ни одного человека, которому хотя бы раз в жизни не пришлось приготовить что-либо сложнее бутерброда.
Необычная подача: котлеты на палочке
Необычная подача: котлеты на палочке
Котлеты могут быть не просто вкусными, но и красивыми. А оригинальная подача понравится всем без исключения!
Ананас. Рецепты красоты
Ананас. Рецепты красоты
В косметических средствах ананас стал использоваться всё чаще. В кремах или тониках для лица он предотвращает образование лицевого жира, а также обладает антибактериальными свойствами.
Аппетитное мясное жаркое с грибами
Аппетитное мясное жаркое с грибами
Для приготовления этого вкусного и сытного жаркое вам понадобятся куриное филе, сушеные грибы, картофель, морковь, огурец, лук, зелень и растительное масло. Просто, но очень вкусно!
Жаркое из куриных сердечек: пошаговый рецепт
Жаркое из куриных сердечек: пошаговый рецепт
Почему бы не приготовить привычное жаркое немного иначе? Куриные сердечки в прованских травах и сметанном соусе, с тушеной картошечкой – блюдо быстрое в приготовление, а вкус ничем не уступает ресторанному блюду.
И не только для детей - полезный салат от Джейми Оливера
И не только для детей - полезный салат от Джейми Оливера
Вкусный салат с курицей, цветной капустой и анчоусом. А так как в сырой цветной капусте в два раза больше витамина В6 и в три раза больше калия, то такой салат еще и очень полезный.
ТОП-5 беспроигрышных рецептов: блюда из жаровни
ТОП-5 беспроигрышных рецептов: блюда из жаровни
Предлагаем вашему вниманию топ-5 блюд в жаровне, которые готовить - одно удовольствие и которые всегда встречают с восторгом!
Кухня народов мира: еменский суп "марак"
Кухня народов мира: еменский суп "марак"
Национальное блюдо йеменской кухни с которого принято начинать обеденную трапезу готовится из баранины или говядины, с добавлением перца халапеньо, зиры, куркумы, молотого черного перца и лука.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK