Киш — популярный открытый пирог во французской и немецкой кухне с основой из песочного теста и начинкой из яиц, сливок и сыра. Начинки бывают овощные, фруктовые, рыбные или из смеси зелени, мясные или грибные.
Лимонный пирог с глазурью
Домашняя выпечка всегда самая вкусная и ароматная. Берите на заметку этот несложный рецепт лимонного пирога с глазурью.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25-35 минут | 40-50 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Мука - 130 г
- Лимон - 2 шт
- Сахар - 120 г
- Масло - 100 г
- Яйца - 3 шт
- Пудра сахарная - 4 ст.л.
Способ приготовления
- Приготовить цедру с одного лимона и положить в кастрюлю.
- Выжать сок с двух лимонов. Кастрюлю с цедрой залить водой и варить на среднем огне, пока вся жидкость не испариться.
- Остудить. Отделить белки от желтков. Растереть сахар с желтками и маслом пока масса не побелеет.
- Добавить муку,перемешать и добавить сок одного лимона и цедру, перемешать.
- Взбить в крепкую пену белки и аккуратно смешать с тестом.
- Смазать форму (18-20 см. диаметром) маслом, дно выложить бумагой для выпечки и смазать маслом.
- Форму заполнить тестом. Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке 40-50 минут.
- Для глазури растереть 4-5 ст. ложек сахарной пудры с соком одного лимона, пока не получиться глазурь такой консистенции, чтобы ее можно было намазать на пирог.
- Теплый пирог смазать глазурью и остудить до ее полного застывания.
Как подавать
Подавайте в качестве десерта.
Приятного аппетита!
Читай также: Пирог с ванильным соусом
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сувлаки – традиционная греческая закуска, очень любима на Кипре. Главный секрет сувлаки в маринаде, который приготовить достаточно просто. Особенность блюда в том, что маленькие кусочки мяса запекаются на шпажках.
Вторые блюда
Готовя эти голубцы не «мучаемся» с конвертиками из капусты, а просто мелко ее шинкуем и добавляем остальные продукты.
Соусы
Простой, быстрый, а главное вкусный рецепт соуса, который отменно дополнит и раскроет вкус рыбы. Для приготовления соуса вам понадобятся всего лишь три ингредиента.
Салаты и закуски
Знаете ли вы, что тартар блюдо французской кухни, основой которого изначально была говядина. Почему бы не попробовать и вам приготовить тратар, но в этот раз из лосося.
Продукты: как выбирать
Кабачок – один из немногих овощей, который лучше употреблять не совсем зрелым. Поэтому в пищу лучше выбирать молодые плоды. Давайте узнаем, на что стоит обращать внимание при выборе кабачков.
Пошаговый фото-рецепт
"Ои Собаги" - корейское блюдо, представляет собой острую закуску, которую можно есть, в принципе, сразу после приготовления. Но в идеале нужно дать погдождать сутки, чтоб кимчи настоялось, как следует.
Вторые блюда
Феттуччине - итальянская паста, очень популярная в Риме. Предлагаем вам сегодня приготовить изумительные феттуччине с кальмарами и кабачком.
Первые блюда
Вкусный нежный супчик из кабачков со сливками готовить просто и быстро. Попробуйте, Вам точно понравится!