Печенье к чаю: ТОП-5 вкуснейших рецептов

Приготовленное своими руками печенье всегда вкусней магазинного, ведь оно сделано с любовью! Положите его в красивую коробочку или прямо на блюдце и подавайте за посиделками к чаю.
Печенье к чаю: ТОП-5 вкуснейших рецептов

Творожное печенье к чаю

Ингредиенты

  • Творог – 200 г
  • Мука – 2 стакана
  • Сахар – 1/2 стакана
  • Масло сливочное – 200 г
  • Сметана – 1 ст. л.
  • Сода – 1 щепотка
  • Ванильный сахар – по вкусу

Способ приготовления 

  1. Творог протрите.
  2. Добавьте муку, соду, сахар, масло, сметану и замесить крутое тесто.
  3. Затем раскатайте из теста пласт толщиной 5 мм и формочкой вырежете печенье.
  4. Выпекайте печенье в духовке при температуре 250 градусов.
  5. Готовое печенье посыпьте ванильным сахаром.
  6. По желанию остывшее печенье можно красить глазурью.

Читай также: Как испечь вкусное новогоднее печенье на елку (простой рецепт)

Простое печенье

Ингредиенты

  • Сливочное масло – 3/4 стакана
  • Сахар – 2 стакана
  • Яйцо – 4 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.  
  • Мука – 4-5 стаканов
  • Йогурт (сметана или кефир) – 5 ст. л.
  • Мускатный орех (молотый) – 1/2 ч. л.  

Способ приготовления 

  1. Разотрите сливочное масло с сахаром.
  2. Добавьте сметану, разрыхлитель, мускатный орех и муку.
  3. Вымесите мягкое эластичное тесто.
  4. Раскатайте в пласт толщиной 5 мм.
  5. Формочкой вырежете печенье.
  6. Выпекайте печенье в духовке при 175 градусах до золотистого цвета.

Читай также: На скорую руку: новогодний закусочный пирог «Елочка»

Миндальное печенье

Ингредиенты 

  • Миндаль очищенный и мелко порубленный - 2 чашки
  • Белок яичный - 2 шт.
  • Пудра сахарная просеянная - 1 чашка
  • Сахар ванильный - 1 ч. л.

Способ приготовления 

  1. Слегка обжарьте миндаль.
  2. Взбейте белки до густоты и, не прекращая взбивать, постепенно добавляйте сахар. После того как добавлен весь сахар, взбивайте еще 5-8 минут и осторожно введите миндаль и ванильный сахар.
  3. Взбитую массу выложите ложкой или выдавите в виде колец (с помощью кондитерского мешка) на смазанный маслом противень.
  4. Выпекайте 17-20 мин в разогретой до 170 градусов духовке, пока печенье не начнет слегка подрумяниваться.

Читай также: Ко Дню святого Николая: традиционные пряники "Николайчики"

Шоколадное печенье

Ингредиенты

  • Сливочное масло - 100 г
  • Сахар коричневый - 170 г
  • Ванильный сахар - 1 ч.л.
  • Яйцо - 1 штука
  • Молоко - 1 ст.л.
  • Мука - 200 г
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Шоколад - 200 г

Способ приготовления 

  1. Взбейте мягкое сливочное масло с коричневым сахаром.  
  2. Добавьте ванильный сахар, яйцо и молоко.
  3. Продолжайте взбивать миксером на средней скорости.
  4. Добавляйте муку и разрыхлитель и хорошо перемешивайте.
  5. Шоколад поломайте на кусочки и при помощи блендера или комбайна покрошите на крупные кусочки.
  6. Добавьте шоколад к тесту и хорошо перемешайте.
  7. Готовое тесто выкладывайте столовой ложкой на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  8. Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут. 

Читай также: Чудо из простых продуктов - турецкий пирог Ревани

Печенье «Ушки» 

Ингредиенты

  • Масло сливочное (или маргарин) – 250 г 
  • Молоко – 50 г 
  • Сахар-песок – 0,5 ст.
  • Соль – 1/4 ч. л.
  • Яйцо – 2 шт. 
  • Мука – 1,5-2 стакана 

Способ приготовления

  1. Яйца взбейте с 1 столовой ложкой сахара.
  2. Добавьте молоко, соль и перемешайте.
  3. Влейте смесь из молока в размягченное масло.
  4. Всё тщательно перемешайте.
  5. Затем всыпьте муку и быстро замесить тесто.
  6. Количество муки надо регулировать, чтобы тесто получилось мягкое, но в то же время не липло к рукам.
  7. Раскатайте тесто и сложите вчетверо, затем повторить эту процедуру ещё раз. Поставьте в холодильник минут на 40, чтобы тесто окрепло.
  8. Охлаждённое тесто поделите на несколько частей, каждую посыпаем сахаром и сложите друг на друга.
  9. Раскатайте стопку пластов ещё раз в продолговатую лепёшку.
  10. Длинные стороны заверните, оставляя в середине щель 1,5-2см.
  11. Ещё раз посыпьте сахаром, сложите тесто пополам и нарежьте кусочками 1-1,5см. Разложите на смазанный противень и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
  12. Снимайте с противня сразу, так как сахар немного вытекает и при остывании «ушки» могут прилипнуть.

Читай также: Без сахара, яиц и муки: диетическое овсяное печенье «Геркулес»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Как уложить творожную пасху в форму?
Как сделать, чтобы творожная пасха была красивой, аккуратной и без вмятин? Предлагаем самый легкий и "бюджетный" способ.
Десерт дня: марокканское печенье с арахисом
Необычайно хрустящее марокканское печенье с начинкой из арахиса заставит вас влюбиться в этот восточный десерт.
Рыбацкий пирог по бабушкиному рецепту
Вкусный, закусочный пирог с рыбой - вкусное и сытное блюдо для всей семьи!
Сырные блинчики с зеленью
Вкусные блинчики с сыром и зеленью - чудесная идея для сытного обеда!
Куриные конвертики
Предложите к супу вместо хлеба или гренок эти чудесные конвертики. Они и вкусны, и питательны. Наверняка ваши близкие попросят испечь их еще раз.
Все материалы раздела
Буженина «Эталонный вкус»
Буженина «Эталонный вкус»
Попробовав это мясо лишь раз, вы точно будет готовить буженину только по этому рецепту.
Пицца с рыбкой
Пицца с рыбкой
Пицца - одно из любимых многими блюдо, которое с легкостью можно приготовить дома. Но почему бы не разнообразить меню и не приготовить сегодня пиццу с филе форели и стручковой фасолью.
Пивне печиво від Руслана Сенічкіна
Пивне печиво від Руслана Сенічкіна
У День любителів пива Руслан Сенічкін готував печиво на пиві. Просте і дуже смачне печиво можна зробити солодким або солоним.
Кулич «Звездочки»
Кулич «Звездочки»
Рецепт этого кулича похож на другие рецепты куличей на дрожжевом тесте. Так что испечь его не составит особого труда.
Диета Шарлиз Терон
Диета Шарлиз Терон
Обладательница одного из самых красивых лиц и совершенной фигуры за редкими исключениями не изнуряет себя диетами. Возможно, благодаря этому ей и удается так хорошо выглядеть. Какой же у нее секрет?
Как уложить творожную пасху в форму?
Как уложить творожную пасху в форму?
Как сделать, чтобы творожная пасха была красивой, аккуратной и без вмятин? Предлагаем самый легкий и "бюджетный" способ.
Десерт дня: марокканское печенье с арахисом
Десерт дня: марокканское печенье с арахисом
Необычайно хрустящее марокканское печенье с начинкой из арахиса заставит вас влюбиться в этот восточный десерт.
Щербет с арахисом «Ночи востока»
Щербет с арахисом «Ночи востока»
Очень популярный восточный десерт вы можете приготовить дома самостоятельно. Для этого вам понадобится арахис, молоко, сахар и масло.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK