Печенье к чаю: ТОП-5 вкуснейших рецептов

Приготовленное своими руками печенье всегда вкусней магазинного, ведь оно сделано с любовью! Положите его в красивую коробочку или прямо на блюдце и подавайте за посиделками к чаю.
Печенье к чаю: ТОП-5 вкуснейших рецептов

Творожное печенье к чаю

Ингредиенты

  • Творог – 200 г
  • Мука – 2 стакана
  • Сахар – 1/2 стакана
  • Масло сливочное – 200 г
  • Сметана – 1 ст. л.
  • Сода – 1 щепотка
  • Ванильный сахар – по вкусу

Способ приготовления 

  1. Творог протрите.
  2. Добавьте муку, соду, сахар, масло, сметану и замесить крутое тесто.
  3. Затем раскатайте из теста пласт толщиной 5 мм и формочкой вырежете печенье.
  4. Выпекайте печенье в духовке при температуре 250 градусов.
  5. Готовое печенье посыпьте ванильным сахаром.
  6. По желанию остывшее печенье можно красить глазурью.

Читай также: Как испечь вкусное новогоднее печенье на елку (простой рецепт)

Простое печенье

Ингредиенты

  • Сливочное масло – 3/4 стакана
  • Сахар – 2 стакана
  • Яйцо – 4 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.  
  • Мука – 4-5 стаканов
  • Йогурт (сметана или кефир) – 5 ст. л.
  • Мускатный орех (молотый) – 1/2 ч. л.  

Способ приготовления 

  1. Разотрите сливочное масло с сахаром.
  2. Добавьте сметану, разрыхлитель, мускатный орех и муку.
  3. Вымесите мягкое эластичное тесто.
  4. Раскатайте в пласт толщиной 5 мм.
  5. Формочкой вырежете печенье.
  6. Выпекайте печенье в духовке при 175 градусах до золотистого цвета.

Читай также: На скорую руку: новогодний закусочный пирог «Елочка»

Миндальное печенье

Ингредиенты 

  • Миндаль очищенный и мелко порубленный - 2 чашки
  • Белок яичный - 2 шт.
  • Пудра сахарная просеянная - 1 чашка
  • Сахар ванильный - 1 ч. л.

Способ приготовления 

  1. Слегка обжарьте миндаль.
  2. Взбейте белки до густоты и, не прекращая взбивать, постепенно добавляйте сахар. После того как добавлен весь сахар, взбивайте еще 5-8 минут и осторожно введите миндаль и ванильный сахар.
  3. Взбитую массу выложите ложкой или выдавите в виде колец (с помощью кондитерского мешка) на смазанный маслом противень.
  4. Выпекайте 17-20 мин в разогретой до 170 градусов духовке, пока печенье не начнет слегка подрумяниваться.

Читай также: Ко Дню святого Николая: традиционные пряники "Николайчики"

Шоколадное печенье

Ингредиенты

  • Сливочное масло - 100 г
  • Сахар коричневый - 170 г
  • Ванильный сахар - 1 ч.л.
  • Яйцо - 1 штука
  • Молоко - 1 ст.л.
  • Мука - 200 г
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Шоколад - 200 г

Способ приготовления 

  1. Взбейте мягкое сливочное масло с коричневым сахаром.  
  2. Добавьте ванильный сахар, яйцо и молоко.
  3. Продолжайте взбивать миксером на средней скорости.
  4. Добавляйте муку и разрыхлитель и хорошо перемешивайте.
  5. Шоколад поломайте на кусочки и при помощи блендера или комбайна покрошите на крупные кусочки.
  6. Добавьте шоколад к тесту и хорошо перемешайте.
  7. Готовое тесто выкладывайте столовой ложкой на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  8. Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут. 

Читай также: Чудо из простых продуктов - турецкий пирог Ревани

Печенье «Ушки» 

Ингредиенты

  • Масло сливочное (или маргарин) – 250 г 
  • Молоко – 50 г 
  • Сахар-песок – 0,5 ст.
  • Соль – 1/4 ч. л.
  • Яйцо – 2 шт. 
  • Мука – 1,5-2 стакана 

Способ приготовления

  1. Яйца взбейте с 1 столовой ложкой сахара.
  2. Добавьте молоко, соль и перемешайте.
  3. Влейте смесь из молока в размягченное масло.
  4. Всё тщательно перемешайте.
  5. Затем всыпьте муку и быстро замесить тесто.
  6. Количество муки надо регулировать, чтобы тесто получилось мягкое, но в то же время не липло к рукам.
  7. Раскатайте тесто и сложите вчетверо, затем повторить эту процедуру ещё раз. Поставьте в холодильник минут на 40, чтобы тесто окрепло.
  8. Охлаждённое тесто поделите на несколько частей, каждую посыпаем сахаром и сложите друг на друга.
  9. Раскатайте стопку пластов ещё раз в продолговатую лепёшку.
  10. Длинные стороны заверните, оставляя в середине щель 1,5-2см.
  11. Ещё раз посыпьте сахаром, сложите тесто пополам и нарежьте кусочками 1-1,5см. Разложите на смазанный противень и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
  12. Снимайте с противня сразу, так как сахар немного вытекает и при остывании «ушки» могут прилипнуть.

Читай также: Без сахара, яиц и муки: диетическое овсяное печенье «Геркулес»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Кокосовый пирог с манго
Нежный пирог с невероятным вкусом будет очень кстати на праздничном столе. А аромат кокосовой стружки заполнит весь дом.
Медовик с черносливом
Необычное сочетание, вкус меда и чернослива удивит и очарует любого сладкоежку. Попробуйте приготовить классический медовик с добавлением чернослива, побалуйте родных новыми оттенками вкуса любимого пирога.
Квише из грибов
Квише представляет собой пирог с начинкой, обычно несладкий.
Оладьи из сладкого перца и феты
Необычный рецепт блинчиков с болгарским перцем, сыром фета, петрушкой, орегано - придется по вкусу всей семье. Такие оладьи в разы вкусней и полезней обычных.
Кекс «Тропик»
Получается просто прекрасный фруктовый кекс. С начинкой можно смело экспериментировать, добавляя те фрукты, которые по вкусу.
Все материалы раздела
Пирог «Пернатая импровизация»
Пирог «Пернатая импровизация»
Отличный рецепт закусочного пирога с куриным филе, луком, сыром, шампиньонами и зеленью будет прекрасным дополнением к основным блюдам для семейного ужина.
Морковные оладьи
Морковные оладьи
Вкусные, пышненькие морковные оладьи можно подавать в качестве самостоятельного блюда к чаю и другим горячим напиткам.
Аппетитные крылышки к пиву
Аппетитные крылышки к пиву
Быстрая и вкусная закуска, которую несомненно оценит мужская (и не только) компания.
В Арктиці знайшли бочку з кавовими зернами 1902 року
В Арктиці знайшли бочку з кавовими зернами 1902 року
Члени Російського географічного товариства вирушили в експедицію на Землю Франца Йосифа і знайшли там бочку з кавовими зернами, що належала американській експедиції Евеліна Болдуїна.
Ребрышки в меду
Ребрышки в меду
Ребрышки - одно из самых любимых блюд во всем мире. Но вряд ли вы найдете ребрышки вкуснее, чем ребрышки приготовленные в меду с лимонным соком и с добавлением соевого соуса.
Чечевица с овощами
Чечевица с овощами
Для того чтобы приготовить такую полезную чечевицу вкусно - воспользуйтесь нашим рецептом. Для него вам также понадобятся лук, морковь, томатная паста, чеснок, зелень и специи.
Кулинарный словарик: ланспик
Кулинарный словарик: ланспик
Что такое ланспик, и как его готовить - читайте в нашей статье.
Кокосовый пирог с манго
Кокосовый пирог с манго
Нежный пирог с невероятным вкусом будет очень кстати на праздничном столе. А аромат кокосовой стружки заполнит весь дом.
Вверх