Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Секреты лезгинской кухни: черекан
Черекан - это национальное блюдо лезгинской кухни, что представляет собой хлеб с начинкой из зелени и творога или сыра. Готовится он очень быстро, а вкус остается незабываемый! Настоящая кавказская кухня!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 15 минут | 10 |
Ингредиенты
- мука пшеничная — 700 г
- вода -1,5 стакана
- соль — 2 щепотки
- творог — 300-400 г
- яйцо куриное — 3-4 шт.
- масло сливочное — 70 г
- творожный крем — 100-150 г
- свежая зелень
Способ приготовления
- Готовим основу. Традиционно считается, что грамотное приготовление хлеба состоит только из 3х компонентов: муки, воды и соли. Смешиваем все компоненты и хорошенько вымешиваем тесто.
- После тесто должно отдохнуть в сухом, желательно темном месте.
- Раскатайте круг из теста, делая маленькие бортики по краям, чтобы начинка не растекалась при заливке.
- Прокалываем всю поверхность будущей основы вилкой — так не будет воздушных пузырей при выпекании.
Выпекается достаточно быстро — 10-15 минут.
- Для начинки: разминаем вилкой творог, смешиваем с солью, нарезанной зеленью, растопленным маслом и взбитыми яйцами. Еще раз перемешиваем. Начинка готова.
- Поверхность готового лаваша заливаем творожным кремом.
- Выливаем начинку на поверхность основы и ставим еще выпекаться минут на 10 — чтобы заливка схватилась.
Некоторые добавляют в начинку помидоры и сыр.
Приятного аппетита!
Читай также: Чебуреки из кукурузной муки «Эксперимент»
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.