Маффины с грибами и кедровыми орехами от Джейми Оливера

Ингредиенты

• Мука - 200 г
• Пекарский порошок - 2 ч.л.
• Сода - 1/2 ч.л.
• Кедровые орехи жареные - 25 г
• Пармезан тертый - 50 г
• Яйцо - 2 шт.
• Йогурт обезжиренный - 250 мл
• Масло оливковое - 4 ст.л.
• Грибы - 200 г
• Бекон - 4 ломтика
• Морская соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Смешайте муку, пекарский порошок, соду, кедровые орехи, пармезан, 1 ч.л. морской соли и перец.
3. Взбейте яйца, йогурт и масло, вылейте взбитую смесь в сосуд с сухими ингредиентами и тщательно перемешайте.
4. Поджарьте грибы и бекон, и добавьте их в тесто.  
5. Тесто выложите в формы для выпекания, посыпьте пармезаном и выпекайте 15 минут. 

Как подавать

Подавайте маффины в качестве закуски к основному блюду.

Приятного аппетита!

Читай также: Маффины из консервированных ананасов и кокосовой стружки