Домашние соты с ягодами

Ингредиенты

• Йогурт - 600 мл
• Черника - 100 г
• Малина - 100 г
• Сахарная пудра - 1 ч. л.
• Ванильная эссенция - 2-3 капли
• Лаванда высушеные листья - для украшения
• Мед - 75 г
• Сахар - 400 г
• Вода - 5 ст. л.
• Сода - 2 ст. л.
• Сироп - 140 г
• Вафельные коржи

Способ приготовления

1. Орехи измельчить в блендере.
2. Мед смешать с сахаром, разогреть на небольшом огне, постоянно помешивая до растворения сахара.
3. Добавить масло порезанное кусочками и размешать до расплавления масла.
4. Добавить молотые орехи и перец, перемешать.
5. Вафельные коржи смазывать горячей орехово-медовой смесью и складывать друг на друга.
6. Верхний слой не смазывать. Накрыть сверху донышком от разъемной формы для выпечки, установить сверху груз и поставить в холодильник для застывания на 2 часа.
7. При подаче порезать кусочками.

Как и с чем подавать

Перед подачей посыпаем десерт высушенными цветами лаванды и измельченными сотами.

Приятного аппетита!

Читай также: Десерт дня: пудинг яблочный с ирисками