Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
25 минут |
15 минут |
6-7 порций |
- Тыква небольшая - 1 шт.
- Мука - 1 стакан
- Сахар - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Соль - щепотка
- Перец - щепотка
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Порезать тыкву на 6-8 кусков.
- Положить в большую кастрюлю, залить подсоленным кипятком.
- Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне 15 минут до мягкости.
- Слить воду и срезать кожуру.
- Порезать мякоть на маленькие кусочки и размять вилкой.
- Отбросить в дуршлаге, чтобы не было лишней жидкости.
- В средней миске смешать муку, яйца, сахар, соль и перец в очень густое тесто.
- Добавить тыквенное пюре и перемешать.
- Приправить, если нужно.
- Нагреть 4 ст. л. масла в сковороде на среднем огне.
- Обжаривать по ложке теста на сковороде около двух минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Переложить шумовкой на бумажные полотенца.
Как подавать
Подавайте оладьи с любимым вареньем.
Приятного аппетита!
Читай также: Ирландские картофельные оладьи – боксти
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.