Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Эльзасский яблочный пирог: пошаговый рецепт
Эльзасский яблочный пирог имеет кремообразную начинку на хрупком песочном корже. Оригинальная нарезка яблок придает объём пирогу и необычный внешний вид. С такой выпечкой простое чаепитие превращается в праздник!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | более часа | 5 |
Ингредиенты
- Сливочное масло - 150 г.
- Пшеничная мука - 1 стакан.
- Яичный желток - 2,5 шт.
- Брусника - 3 ст.л.
- Яблоко - 5 шт.
- Яйцо куриное - 2,5 шт.
- Сахар - 9,5 ст.л.
- Молоко - 9,5 ст.л.
- Лимонный сок - 2,5 ст.л.
- Соль - по вкусу.
Способ приготовления
- Готовим тесто: сливочное масло размешиваем с сахаром, добавляем 2 желтка, соль и муку.
- Замешиваем тесто. Формируем комок и охлаждаем его минут 10–15.
- Охлажденное тесто разминаем в форме для запекания, смазанной маслом или выложенной пергаментной бумагой для запекания. Прокалываем вилкой.
Это интересно:
Эльзас - это одновременно и регион, и историческая область Франции, которая простирается с юга на север вдоль левого берега реки Рейн, место встречи двух культур, гораздо больше похож на Германию, чем на Францию.
И неудивительно: ведь эта земля в течение нескольких веков переходила от немцев к французам и обратно. У эльзасцев даже есть свой язык, алеманнский диалект немецкого, который по сей день используется здесь наряду с официальным французским, — по крайней мере, в небольших городах и деревнях.
- Выпекаем 15 минут в духовке.
Совет: для наиболее успешного результата яблоки лучше применить плотные, кисло-сладкие. Сливки в данном случае нежелательно заменять молоком и даже рекомендуется выбрать продукт с высоким процентом жирности.
- Делаем начинку: яблоки очищаем и нарезаем дольками. Чтобы яблоки не потемнели, поливаем их лимонным соком.
- Обжариваем яблоки в небольшом количестве масла до золотистой корочки.
- Яблоки выкладываем розочкой и сверху посыпаем замороженной брусникой, хотя подойдут и другие ягоды, например, черная смородина.
- Для соуса смешиваем 2 яйца, 4 столовые ложки сахара и молоко.
- Заливаем полученной смесью пирог. Выпекаем в духовке 30 минут.
Как и с чем подавать:
Остудив, режем выпечку крупными треугольниками и подаем к столу. А если разрезать его на восемь частей, то получаются необычные порционные пирожные
Читай также: Изумительный конфитюр: 3 рецепта французского джема
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Кухонные новинки
Ґаджети, які допоможуть готувати смачно, легко та швидко
Афиша мероприятий
Придбавши на АЗК SOCAR дитяче меню Travel Box від пса Патрона, допомагаєте саперам ДСНС
Гастроновости
Завдяки різноманітності смаків соуси завоювали прихильність споживачів та стали важливим доповненням до столу кожної української родини.
Интересные Факты
Незвичайний кастинг на ведучого нового кулінарного проєкту.
Интересные Факты
Найулюбленіша їжа, яку вживають люди в процесі гри в слоти онлайн. Що подобається гравцям казино Пінап під час азартної гри.
