Трубочки-рогалики

Ингредиенты

• Мука - 375 г
• Сахар - 135 г
• Масло сливочное - 125 г
• Сыр сливочный - 90 г
• Мед - 2 ст.л.
• Корица - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
• Соль - 1/4 ч.л.
• Орехи - по вкусу
• Лимон - по вкусу

Способ приготовления

1. Перемешайте муку, соль и разрыхлитель.
2. Соедините масло, размягченный сыр, 75 г сахарного песка и 1/2 чайной ложки лимонной цедры и взбейте миксером.
3. Постепенно добавляйте мучную смесь, взбивая на малой скорости.
4. Сделайте из теста 3 шара.
5. Заверните в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник на 2 часа.
6. Смешайте орехи, 60 г сахарного песка и корицу.
7. Отдельно смешайте мед, 1/2 чайной ложки лимонной цедры и 1 столовую ложку лимонного сока.
8. Присыпьте мукой скалку и рабочую поверхность.
9. Раскатайте 1/3 теста в виде круга диаметром 25 см.
10. Оставшееся тесто держите в холодильнике.
11. Намажьте круг 1/3 медовой смеси.
12. Посыпьте ореховой смесью (тоже 1/3).
13. Слегка вдавите орехи в тесто.
14. Нарежьте круг на 12 секторов, плотно скатайте их в виде трубочек, начиная с широкого конца.
15. Повторите ту же процедуру с оставшимся тестом.
16. Уложите трубочки на смазанный жиром противень и выпекайте в духовке 10–12 минут при 190°С.
17. Охладите трубочки.

Как и с чем подавать