Пицца «Маргарита»

Нежная и легкая, ароматная и пряная. Изысканность сыра моцарелла в сочетании с помидорами на тонком слое пресного теста характеризует название этой пиццы.
Пицца «Маргарита»
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 50-60 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Мука - 250 г + 2 ст. л.
  • Вода - 125 г + 2 ст. л.
  • Дрожжи сухие - 1 ч. л.
  • Сахар - 1/4 ч. л.
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Помидор - 2 шт.
  • Моцарелла - 250 г
  • Базилик - 3–4 листика
  • Масло оливковое - 2–3 ст. л.
  • Итальянские травы - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Дрожжи развелите с сахаром и 2 ст. л. теплой  воды. 
  2. Добавьте 2 ст. л. муки, все тщательно перемешайте.
  3. Потавьте опару в теплое место на 30 минут.
  4. Оставшуюся муку высыпьте в миску.
  5. В середине муки сделайте углубление, в которое выложите подошедшую опару и соль. Туда же добавьте теплую воду.
  6. Все тщательно перемешайте.
  7. Далее вымешайте тесто около 10 минут. Тесто должно стать эластичным и не прилипать к рукам.
  8. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
  9. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
  10. Поднявшееся тесто еще раз вымешайте.
  11. Половину теста раскатайте в круг диаметром около 30 см.
  12. Противень смажьте растительным маслом, слегка посыпьте мукой, выложите тесто, наколите его вилкой.
  13. Помидоры залейте кипятком на 2–3 минуты, снимите кожицу, нарежьте кубиками, слейте лишнюю жидкость. Нарежьте пластинками моцареллу.
  14. На тесто выложите помидоры, слегка посыпьте итальянскими травами.
  15. На помидоры выложите  моццареллу, посыпьте итальянскими травами, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом.
  16. Разогрейте духовку до 200°С, выпекайте пиццу 15–20 минут.

Как и с чем подавать

Готовую пиццу украсьте свежими листочками базилика.

Приятного аппетита!

Читай также: Пицца с тремя видами мяса

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
На 8 марта: торт с живыми цветами
Порадуйте родных и близких невероятно красивым тортом с кокосовой стружкой и живыми цветами.
Блинный шоколадный торт с персиковым кремом
Вкусный и быстрый рецепт блинного шоколадного тортика с персиковым кремом понравится вам и вашим родным.
Печенье с сыром и луком
Такое печенье с сыром и луком будет прекрасной закуской для отличного вечера в дружной и веселой компании.
Швейцарский морковный торт от Эктора Хименес-Браво
Для приготовления этого потрясающего швейцарского морковного торта, кроме моркови вам также понадобятся яйца, сахар, разрыхлитель, кирш, корица, сливочное масло и ваниль.
Быстрый кекс в микроволновке
Рецепт быстрого и простого десерта всегда кстати! Обязательно попробуйте приготовить этот удивительно вкусный и простой кекс в микроволновой печи. Уверены, вам понравится такой быстрый рецепт.
Все материалы раздела
Универсальный: сметанно-томатный соус
Универсальный: сметанно-томатный соус
Этот соус - из категории "некапризных", он легко подойдет и к пасте, и к мясным или овощным запеканкам, и к пицце. Еще в нем можно тушить голубцы, тефтели, рыбу и мясо.
Жареная треска по-китайски
Жареная треска по-китайски
Невероятно вкусный рецепт приготовления рыбы по-китайски очень прост. Благодаря маринаду рыба получается ароматной и очень нежной. Обязательно попробуйте!
Коктейль «Мимоза» на 8 марта
Коктейль «Мимоза» на 8 марта
Отличный коктейль "Мимоза" вы можете подать как аперитив к праздничному столу!
Свекольный чизкейк с форелью
Свекольный чизкейк с форелью
Блюдо очень оригинальное и самобытное. Оно может быть как закуской, так и вполне самостоятельным блюдом, все зависит от формата вашей трапезы.
Шокуюча закуска - смажені огірки
Шокуюча закуска - смажені огірки
Звісно, ми не просто посмажимо огірки в олії. Цей рецепт передбажає 2 стадії маринування. Але дочекайтеся, якою смачною вийде ця закуска!
Курица по-мароккански
Курица по-мароккански
Вся хитрость вкуса и аромата голени по-мароккански в необычном маринаде из специй и оливкового масла.
Прованское жаркое от Джулии Чайлд
Прованское жаркое от Джулии Чайлд
Это один из лучших рецептов Джулии Чайлд, которые стоит приготовить каждой женщине и добавить в рацион своей семьи.
Тушкована капуста з рисом по-грецьки - Правила сніданку
Тушкована капуста з рисом по-грецьки - Правила сніданку
Якщо немає часу на кулінарні шедеври, завжди можна приготувати перевірену тушковану капусту. А як її зробити однозначно і незвично, щоб здивувати навіть найвибагливіших гостей - Руслан Сенічкін покаже.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK