Жаркое в горшочках под хлебной шапкой

Ингредиенты

• Картофель – 450 г
• Курица – 300 г
• Горошек зеленый – 1 стакан
• Лук – 3 ст. л.
• Карри – 3 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Черный перец – по вкусу
• Куриный бульон – 1 стакан
• Слоеное тесто – 500 г

Способ приготовления

1. Вареную курицу и картофель нарезаем маленькими кусочками и смешиваем с зеленым горошком, мелконарезанным луком, карри, перцем и солью.
2. Все это заливаем  куриным бульоном и перемешиваем. 
3. Разделяем начинку на 4 части и выкладываем в горшочки.  
4. Формируем из листового теста 4 «шапочки» для пирога.
5. Накрываем  тестом  начинку в горшочках и тщательно залепляем  края.
6. Делаем несколько небольших надрезов, чтобы пар смог свободно выходить из горшочка.
7. Ставим горшочки в разогретую до 200°С духовку и выпекаем  25–30 минут до появления золотистой корочки.
8. Последние 10–15 минут накрываем корки из теста фольгой, чтобы они не пригорели.

Как подавать

Подавайте жаркое к столу так, как оно и было приготовлено - в горшочках. Можно поставить на стол соусы или домашний кетчуп.

Приятного аппетита!

Читай также: Картофельное пюре в горшочке с сыром