Как приготовить каннелони

Ингредиенты

• Куриное мясо - 0,5 кг
• Сливки - 350 мл
• Томатная паста - 2 ч. л.
• Сыр - по вкусу
• Укроп - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Баклажан - 2 шт.
• Помидор - 2 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Морковь - 1 ш
• Лук - по вкусу
• Чеснок - по вкусу
• Масло оливковое - по вкусу

Способ приготовления

1. Морковь натираем на средней терке, все остальные овощи нарезаем мелким кубиком.
2. В разогретое масло выкладываем лук, готовим на среднем огне до прозрачности, затем добавляем морковь, слегка убавляем огонь и накрываем крышкой, готовим до полуготовности. 
3. Затем добавляем помидор, болгарский перец, соль и сахар, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 15. 
4. Добавляем баклажаны, перемешиваем, при необходимости добавляем масло ещё и готовим под крышкой, периодически помешивая до полной готовности. 
5. В конце добавляем измельченный чеснок, перемешиваем и снимаем с плиты. 
6. Совет: воду в процессе приготовления ни в коем случае не добавляем, при необходимости добавляем масло. 
7. Отвариваем или запекаем куриное мясо, отделяем от костей, шкуры и мелко нарезаем.
8. Измельчаем укроп. 
9. Перемешиваем овощи, мясо и укроп, наша начинка готова. 
10. Заполняем каннеллони начинкой, которые предварительно не отвариваем, выкладываем в жаропрочную посуду. 
11. Заливаем соусом: смешиваем сливки с томатной пастой. 
12. Запекаем в предварительно разогретой духовке до 180 °C минут 20, затем аккуратно переворачиваем, посыпаем сыром и запекаем еще минут 15. 

Как подавать

Подавайте каннелони вместе с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Читай также: Паста со сливочным грибным соусом и тимьяном